Tygodniowy raport rynków rolnych

Chociaż analiza rok roczna wskazuję na rozkwit poszczególnych gałęzi gospodarki to rozkładając ją na czynniki pierwsze takie jak uwzględnienie kosztów produkcji, rezultat jest słaby. Dokładny raport poszczególnych rynków prezentujemy poniżej. 

Rynek wieprzowiny

Ceny na arenie międzynarodowej trzody chlewnej lecą w dół. Rolnicy są załamani bowiem po kilku miesiącach oczekiwań na wzrosty cen, sytuacja nie uległa zmianie. Skąd ta huśtawka cen? W ostatnim czasie Chiny ograniczyły eksport wieprzowiny oficjalnie argumentując to odbudową pogłowia trzody chlewnej. Jeśli jednak wsłuchać się w niezależne źródła to mowa tu o powrocie ASF i obawach chińskich producentów świń, którzy sprzedają tuczniki poniżej wagi ubojowej.  Efektem tego jest spadek notowań na unijnych giełdach. W dniu 16/06/2021 na giełdzie VEZG cena skupu tuczników spadła o 9 centów do wysokości 1,48 €/kg (wbc). Natomiast w notowaniach krajowych średnia cena skupu tuczników w kl. E wynosiła 6,45 zł/kg (-0,35 t/t). Co gorsza nic nie wskazuję na poprawę w nadchodzących tygodniach. W opinii Krajowego Związku Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej, ożywienia należy wypatrywać po okresie panicznej wyprzedaży żywca kiedy to na rynku powstanie luka w zaopatrzeniu ubojni, która pociągnie za sobą ponowny wzrost cen żywca. Wówczas unijni eksporterzy wieprzowiny będą mogli odbudować dostawy na chiński rynek, a presja cenowa na unijnym rynku ustąpi.

W dniach 07.06 –13.06.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio:

• za żywiec – 5,54 zł/kg wobec 5,55 zł/kg tydzień wcześniej.  Żywiec ten był o 9% droższy niż przed miesiącem, ale o 2% tańszy niż w analogicznym tygodniu 2020 r.
• za półtusze wieprzowe 8,05 zł/kg. Cena ta była o 2 gr niższa niż przed tygodniem ale o 10,5% wyższa niż przed miesiącem. W porównaniu do zeszłego roku cena półtusz jest o 1% niższa. 
• za świnie rzeźne klasy E w UE-  166,69 EUR/100kg mps, o 0,3% więcej niż w poprzednim tygodniu oraz odpowiednio o 7% i 2% więcej niż przed miesiącem i rokiem.
• Cena świń rzeźnych wyrażona w walucie unijnej wyniosła 162,19 zł/100kg i była o 2,5% niższa w porównaniu do zeszłego tygodnia.

Rynek drobiu i jaj

Kolejny tydzień w sektorze drobiarskim z rekordowo wysokimi stawkami. Niska opłacalność i grypa ptaków zniechęcają przedsiębiorców do kontynuowania biznesu przez co drobiu na rynku brak. Kolejne tygodnie wskazują, że trend ten zostanie z nami na dłużej. W przypadku jajek tendencja cenowa jest bardzo podobna. W pierwszym kwartale 2021 roku unijny wywóz jaj i przetworów  poza UE rósł w siłę. Jak podaje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz po lutym 2021 roku unijne wysyłki jaj w skorupkach i ich produktów do krajów trzecich wyniosły 48,8 tys. ton, co oznaczało blisko 30 proc. wzrost wywozu w porównaniu do analogicznego okresu roku 2020.  Trend ten kontynuowany był również w marcu, co w efekcie dało 37,3 % wzrost unijnego wywozu w skali roku.

W dniach 07.06 –13.06.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio:

• za kurczęta brojlery – 4,06 zł/kg wobec 4,07 z zeszłego tygodnia. Cena tego żywca była o 2% wyższa niż przed miesiącem oraz o 34% wyższa niż przed rokiem. 
• za żywiec indyczy – 6,54 zł/kg wobec 6,51 zł/kg tydzień wcześniej. Cena tego żywca była o 4% wyższa niż w drugim tygodniu maja br. oraz o 49% wyższa niż przed rokiem.
• za kaczki brojlery – 4,95 zł/kg wobec 4,88 zł/kg tydzień wcześniej o 4% więcej niż przed miesiącem oraz o 14 % więcej niż przed rokiem.
• za tuszki kurcząt patroszonych – 6,64 zł/kg, o 4 gr drożej niż tydzień wcześniej oraz o 5 gr mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami notowanymi przed rokiem tuszki kurcząt były droższe o 47%
• za tuszki indyków – 10,93 zł/kg, o 3% mniej niż tydzień wcześniej oraz o 2% mniej niż przed miesiącem.  W porównaniu z cenami notowanymi przed rokiem tuszki indyków były droższe o 30%

Rynek mleka

Główny Urząd Statystyczny podał do informacji, że przeciętna cena skupu mleka w Polsce w maju 2020 r. wyniosła 151,39 zł/hl, o 0,6% mniej w stosunku do kwietnia 2020 r. Mimo to cena z maja br. jest wyższa o 15,7% w porównaniu do analogicznego okresu 2020 r.

Najwyższą cenę mleka w maju br. odnotowano w województwach:

• podlaskim – 156,64 zł/hl

• lubuskim – 154,58 zł/hl

• warmińsko-mazurskim – 153,07 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano zaś w województwach:

• małopolskim – 139,90 zł/hl

• łódzkim – 143,26 zł/hl

• świętokrzyskim – 146,01 zł/hl

Czy w związku z powyższym jest się czego obawiać? Obserwowany spadek cen mleka wynika z sezonowej obniżki, która ma miejsce co roku a dodatkowo wspierana jest spadkową tendencją notowań produktów mleczarskich na giełdzie Global Dairy Trade. Pomimo tego szanse na utrzymanie się tego trendu są nikłe bowiem rynek mleka jest silnie wspierany przez popyt krajów azjatyckich. Obawą są natomiast drastycznie wysokie ceny pasz, dodatków paszowych czy energii. Te czynniki wpływają znacząco na poziom opłacalności produkcji  a w korelacji z sezonowymi obniżkami mogą dać się we znaki producentom mleka. Na dobitkę nerwowość w branży mleczarskiej podsycona została rozporządzaniem podpisanym przez Premiera, które obniża stawki za dostarczenie produktów spożywczych w ramach „Programu dla szkół” dla dzieci w klasach I–V w polskich szkołach podstawowych. Stawka dopłat spadła z 73 groszy do 68 groszy za porcję mleczną oraz owocowo –warzywną. Dla branży mleczarskiej, tak niskie stawki są całkowicie nie do przyjęcia. W związku z powyższym, MRiRW zaprosiło wszystkich zainteresowanych dostawców oraz przedstawicieli związków/stowarzyszeń/fundacji do udziału w spotkaniu zaplanowanym na dzień 29 czerwca 2021 r.

Rynek wołowiny

Niewiele zmian na rynku wołowiny. Silna tendencja wzrostowa nie opuszcza rynku unijnego jak i krajowego czego efektem są podwyżki rzędu paru groszy za kg. Wakacyjny okres i sprzyjający pogoda sezonowi grillowemu będzie dalej wspierała ceny bydła.

 W dniach 07.06 –13.06.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio:

• za żywiec wołowy- 7,37 zł/kg o 1% więcej niż na początku czerwca br. oraz o 5% więcej niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 21% droższy w porównaniu z ceną płaconą przed rokiem
• za kompensowane ćwierćtusze wołowe – 14,05 zł/kg, o 0,4% drożej niż w poprzednim tygodniu. Cena ćwierćtusz utrzymała się na poziomie o 2% wyższym sprzed miesiąca, i o 13% wyższym niż przed rokiem.
• za bydło rzeźne klasy R3 na rynku unijnym – 353,00eur/100kg. Cena ta była o 1,2% wyższa niż przed miesiącem oraz o 7,5% wyższym niż przed rokiem
• Cena bydła rzeźnego w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 353,00 EUR/100 kg. Cena ta była o 6% wyższa niż przed miesiącem oraz o 22,2% wyższym niż przed rokiem
• średnie ceny wbc oferowane za byki wahają się w granicach 13-15,50 zł/kg, jałówek 12,30-15,50 zł/kg, krów 8,07-13,50 zł/kg. 
• średnie ceny oferowane przez zakłady w wadze żywej wynoszą: za byki 7,92 zł/kg, za jałówki 7,17 zł/kg, za krowy 5,25 zł/kg.

Źrodło:kowr.pl
Zdj:pixabay.com