Europejski rynek wieprzowiny przed zbliżającymi się świętami Wielkanocnymi zanotował wzrosty cenowe w wielu krajach UE. Według danych z 22 marca 2023 roku notowania VEZG w Niemczech wzrosły o 5 eurocentów do poziomu 2,33 €/kg, co zapowiada dalszy wzrost cen w krajach unijnych. W Polsce za klasę E w ubiegłym tygodniu niektóre zakłady płaciły powyżej 11,00 zł/kg.
Niskie zapasy, mała podaż i wzrost cen przed sezonem grillowym
Warto zwrócić uwagę na to, że poziom zapasów wieprzowiny w zakładach przetwórczych jest obecnie niski, a podaż żywca wieprzowego będzie utrzymywać się na niskim poziomie w nadchodzących miesiącach. Branża przygotowuje się do sezonu grillowego, co może wpłynąć na dalszy wzrost cen wieprzowiny. Również wzrost eksportu do Azji oraz przyzwyczajenie importerów do wysokich cen europejskiej wieprzowiny przyczyniły się do wzrostu cen w Europie. W Polsce również obserwuje się podwyżki cen wieprzowiny – w ubiegłym tygodniu niektóre zakłady płaciły powyżej 11,00 zł/kg za klasę E. Dodatkowo, po ostatnich podwyżkach na małej niemieckiej giełdzie o 8 eurocentów, niektórzy krajowi hodowcy liczą na dalsze wzrosty cen VEZG w najbliższą środę.
Uczestnicy rynku przewidują szczyt dopiero latem
Wiele uczestników rynku przewiduje, że szczyt cenowy wieprzowiny przypadnie dopiero w okresie letnich miesięcy, ale bieżące wydarzenia na rynku wskazują na stały wzrost cen w najbliższym czasie. Jesteśmy pełni nadziei, że ten trend, mimo prognoz utrzyma się jak najdłużej.
źródło:POLPIG
