poniedziałek, 22 kwietnia, 2024
spot_imgspot_img

“Ale to już było…” O cenach sprzed roku możemy pomarzyć. ASF miażdży rynek trzody chlewnej

spot_img

Wrzesień nie okazał się są łaskawy dla hodowców świń. Rynek trzody chlewnej nie podniósł się jeszcze po stratach wywołanych pandemią COVID-19 a kolejne komplikacje wyłoniły się zza rogu.

Potwierdzenie przypadków ASF w Niemczech wpłynęły na drastyczne spadki cen skupu żywca wieprzowego. W efekcie mamy do czynienia z nadwyżką produkcji żywca za Odrą co rezonuję na niskie ceny tucznika w Polsce. Cena tucznika w klasie E na rynku niemieckim w  dniach 1-7 października 2020 roku wyniesie 1,27 EUR/kg. Warto wspomnieć że jeszcze rok temu tuczniki u germańskich sąsiadów były wyceniane na 1,85 EUR/kg.

Niestety ASF dyktuje ceny trzody chlewnej i w następnych tygodniach będziemy mieć do czynienia z obniżkami cen w krajach z wirusem oraz podwyżkami w państwach wolnych od niego.

Jak kształtował się rynek wieprzowiny w trzecim tygodniu września?

            Polska

W dniach 13–20.09.2020 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW poinformowały, że  żywiec wieprzowy kosztował przeciętnie po 4,59 zł/kg,  o 25 gr taniej niż w ubiegłym tygodniu. Był to poziom cen o -5,7% niższy niż przed miesiącem oraz o –22,6% niższy niż przed rokiem.

UE

W dniach 14–20.09.2020 r. średnio w UE dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali 142,58 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, względem 149,83 EUR o -4,8% mniej niż w poprzednim notowaniu.

Największy tygodniowy spadek cen odnotowano w Niemczech (o 3%, do 132,90 EUR/100 kg o 15 euro mniej), a największy wzrost – w Danii (o 0,9%, do 158,60 EUR/100 kg względem 133,76 EUR/100 kg). Gigantyczna podwyżka cen zdaniem Stowarzyszenia „Polski żywiec” jest zupełnie nieuzasadniona. Organizacja twierdzi, że jest to zwykła spekulacja mająca na celu zastraszenie ludzi, aby kupowali prosiaki w obawie przed kolejnymi podwyżkami. Stowarzyszenie apeluje by jednak nie dać się nabrać na chwyt Duńczyków.

W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy, wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 135,18 EUR/100 kg, o 7,27 euro mniej niż w zeszłym tygodniu i była o 0,8% niższa niż tydzień wcześniej.

W trzecim tygodniu września br. cena sprzedaży półtusz wieprzowych w zakładach mięsnych wyniosła średnio 6,87 zł/kg i była o 15 gr/kg niższa niż tydzień wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena półtusz była niższa o 19,2%.

Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP. (masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC] )

SKUP
Klasa półtuszCENA [zł/tonę]Zmiana tygod.%ŚredniaStruktura zakupu
wieprzowych[MPS][MPC]cenymięsamasa tuszywg liczby
wg EUROP20.09.202013.09.202020.09.202013.09.2020[%]w tuszy[kg][%]
123456789
POLSKA
klasa S6 0916 4375 9726 311-5,3761,695,036,0
klasa E6 0196 3435 9016 219-5,1158,096,452,5
klasa U5 6625 9975 5515 880-5,5953,397,310,3
klasa R5 2475 6275 1445 517-6,7648,498,21,1
klasa O4 4044 6484 3184 556-5,2443,6100,80,1
klasa P4 1424 7934 0614 699-13,5838,195,00,0
S-P Razem5 9976 3345 8796 210-5,3258,796,0100,0
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowe

Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za świnie wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).

CENA [zł/kg]
MAKROREGIONY20.09.202013.09.2020Tygodniowa zmiana ceny [%]
POLSKA4,594,84-5,32
REGION PÓŁNOCNY4,694,86-3,46
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI4,624,89-5,50
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI4,644,85-4,27
REGION ZACHODNI4,474,79-6,64
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 3 Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji EUROP i żywca wieprzowego [MPC]- masa poubojowa ciepła.

POLSKACENARoczna zmiana ceny [%]
[MPC] zł/tonę
20.09.20209/22/2019
klasa S5 9727 721-22,7
klasa E5 9017 608-22,4
klasa U5 5517 231-23,2
klasa R5 1446 919-25,6
klasa O4 3186 530-33,9
klasa P4 0615 943-31,7
S-P Razem5 8797 597-22,6
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 4 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.

Prosięta ok. 25 kg w zł/szt.Kategoria ceny9/20/20209/13/2020Tygodniowa zmiana w %
min. w zł/szt.150,00170,00-11,8
max. w zł/szt.285,00285,000,0
średnia w zł/szt.239,00241,40-1,0
szacunkowa podaż4354203,6
szacunkowa sprzedaż2902659,4
* wsk_war_atmosf.2,893,00-3,7
*wskaźnik warunków atmosferycznych
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Maria Chmal
źródło:Biuletyn “RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO” MRiRW

Agro Profil
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze. Agro Wydawnictwo powstało w styczniu 2016 roku i od tego czasu regularnie przekazuje polskim rolnikom wiedzę ułatwiającą prowadzenie nowoczesnego gospodarstwa. Każdego roku Magazyn Agro Profil uczestniczy w wielu wydarzeniach branżowych - między innymi Agro Show, Agro Tech Kielce, Polagra Premiery, Agro-Park, Targi Książki i wielu innych. Wydawnictwo współpracuje z wieloma pracownikami naukowymi takich placówek jak np. Instytut Ochrony Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu czy też Politechniki Bydgoskiej.

Napisz komentarz

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Podobne artykuły

Bieżący Agro Profil

spot_img

Śledź nas

Ostatnie artykuły

Pogoda dla rolników

0
Would love your thoughts, please comment.x