Zbiory w Polsce GUS 2026 roku zostały opublikowane w oficjalnej informacji sygnalnej Głównego Urzędu Statystycznego. Opracowanie to przygotowano na podstawie ekspertyz rzeczoznawców terenowych oraz nowoczesnych metod teledetekcji satelitarnej, w tym danych radarowych Sentinel-1 i optycznych Sentinel-2 wspieranych przez algorytmy sztucznej inteligencji. Opublikowane statystyki wskazują na spadek wielkości produkcji w niemal wszystkich głównych grupach upraw względem ubiegłego sezonu, co wynika m.in. z trudniejszych warunków zimowych oraz niekorzystnego rozkładu opadów i fal upałów w okresie wegetacji.
Zboża ogółem i zboża podstawowe
Krajowe zbiory w Polsce GUS 2026 dla zbóż ogółem (uwzględniając kukurydzę na ziarno, grykę, proso i pozostałe uprawy zbożowe) szacowane są na ok. 35,5 mln ton, co oznacza spadek o ok. 5,0% (o 1,9 mln ton) w stosunku do roku ubiegłego.
- Zboża podstawowe z mieszankami zbożowymi: Ich powierzchnia uprawy wyniosła ok. 5,5 mln ha, natomiast zbiory w Polsce GUS 2026 zamknęły się na poziomie 25,0 mln ton (o 6,2% mniej r/r) przy średnim plonie 45,7 dt/ha.
- Pszenica ogółem: Powierzchnia zasiewów przekroczyła 2,3 mln ha, a osiągnięte zbiory w Polsce GUS 2026 wyniosły 12,2 mln ton (w tym pszenica ozima: 11,5 mln t przy plonie 52,8 dt/ha; pszenica jara: 0,7 mln t przy plonie 43,4 dt/ha).
- Żyto: Przy powierzchni wynoszącej ok. 0,6 mln ha i średnim plonie 36,8 dt/ha, zbiory w Polsce GUS 2026 ukształtowały się na poziomie 2,1 mln ton.
- Jęczmień ogółem: Powierzchnia upraw osiągnęła ok. 0,8 mln ha, a rejestrowane zbiory w Polsce GUS 2026 wyniosły 3,4 mln ton (jęczmień ozimy: 2,2 mln t, plon 47,5 dt/ha; jęczmień jary: 1,1 mln t, plon 39,9 dt/ha). Jęczmień stanowi jedną z nielicznych upraw odnotowujących wzrost zbiorów r/r o 12,0%.
- Owies: Z powierzchni przekraczającej 0,5 mln ha przy plonie 33,2 dt/ha, krajowe zbiory w Polsce GUS 2026 zamknęły się w wielkości 1,7 mln ton.
- Pszenżyto ogółem: Zajmowało ponad 1,1 mln ha gruntów, przynosząc zbiory w Polsce GUS 2026 na poziomie 5,0 mln ton przy średnim plonie 44,8 dt/ha.
- Pośrednio z raportu możemy wywnioskować (kukurydza na ziarno nie jest wymieniona), że GUS oceniał w chwili opracowywania raportu zbiory kukurydzy na 10-10,5 mln ton. Najnowszy raport KE ocenia nasze zbiory kukurydzy na 8,685 mln ton.
Rośliny oleiste, okopowe i paszowe
- Rzepak i rzepik ogółem: Powierzchnia uprawy skurczyła się o ok. 8,4% do ok. 1,0 mln ha. Z powodu gorszego przezimowania oraz przyspieszonego przez upały dojrzewania, tegoroczne zbiory w Polsce GUS 2026 oszacowano na 3,0 mln ton, co oznacza głęboki spadek o 17,3% r/r.
- Ziemniaki: Powierzchnia uprawy wynosi ok. 0,2 mln ha, a prognozowane zbiory w Polsce GUS 2026 (razem z produkcją w ogrodach przydomowych) wynoszą ok. 5,9 mln ton (spadek o 15,4% r/r).
- Buraki cukrowe: Powierzchnia uprawy zmniejszyła się o ok. 6,5% do ponad 0,2 mln ha. Przy średnim plonie 650 dt/ha, oficjalne zbiory w Polsce GUS 2026 osiągną ok. 15,7 mln ton (spadek o 15,5% r/r).
- Siano z łąk trwałych (drugi pokos): Zbiory w przeliczeniu na standardowe siano zamknęły się na poziomie ok. 4,4 mln ton (wzrost o ok. 0,8% r/r).
Warzywa i owoce gruntowe
- Warzywa gruntowe: Łączna produkcja osiągnie ok. 3,9 mln ton (spadek o ok. 4,0% r/r). W strukturze gatunkowej dominują m.in. cebula (ok. 574 tys. t), kapusta (ok. 533 tys. t), marchew (ok. 520 tys. t) oraz dynia, kabaczek i cukinia (łącznie ok. 516 tys. t).
- Owoce z drzew: Oczekiwane zbiory w Polsce GUS 2026 szacowane są na ok. 3,5 mln ton (spadek o 16,9% r/r), głównie wskutek strat wywołanych przez wiosenne przymrozki. Zbiory samych jabłek wyniosą ponad 3,1 mln t (spadek o 17,7%).
- Owoce z krzewów owocowych i plantacji jagodowych: Produkcja zamknie się na poziomie ok. 451,5 tys. ton (spadek o 7,8% r/r), w tym truskawki (140,2 tys. t), porzeczki ogółem (116,4 tys. t) oraz borówka wysoka (61,2 tys. t).
Źródło danych: Główny Urząd Statystyczny (GUS) – Informacja sygnalna „Przedwynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2026 r.” (opublikowana 30.09.2026
