Styczeń przyniósł znaczny spadek cen skupu podstawowych produktów rolnych w porównaniu z grudniem – GUS

Według Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) ceny skupu podstawowych produktów rolnych¹ spadły w styczniu 2025 r. w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 6,7%), natomiast w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku wzrosły (o 5,0%).

Zmiany cen skupu w skali miesiąca – wykres

Ceny skupu i ceny uzyskiwane przez rolników na targowiskach

W styczniu 2025 r. w porównaniu z poprzednim miesiącem zarówno w skupie, jak i na targowiskach wzrosły ceny zbóż (poza owsem w skupie), ziemniaków i żywca wołowego. Niższe były ceny skupu żywca wieprzowego, drobiu i mleka.

W stosunku do analogicznego miesiąca poprzedniego roku, w styczniu 2025 r. zanotowano wzrost cen skupu większości produktów rolnych, z wyjątkiem żywca wieprzowego. Na targowiskach droższe było żyto i jęczmień, mniej płacono natomiast za pszenicę, pszenżyto i kukurydzę. Na obu rynkach spadły ceny owsa i ziemniaków.

Zmiany cen skupu w skali roku – wykres

Ceny ważniejszych produktów rolnych w styczniu 2025 r.

• W styczniu 2025 r. za pszenicę w skupie płacono 91,52 zł za dt, tj. więcej niż w poprzednim miesiącu (o 0,3%), jak i w analogicznym okresie ub. roku (o 7,2%). Na targowiskach cena pszenicy (112,83 zł za dt) wzrosła o 1,7% w stosunku do grudnia 2024 r., ale była o 1,1% niższa niż w styczniu ub. roku.
• Cena żyta w skupie (69,82 zł za dt) była o 2,2% wyższa w porównaniu do grudnia 2024 r. i o 15,3% w stosunku do stycznia 2024 r. W obrocie targowiskowym cena żyta (86,43 zł za dt) wzrosła zarówno w skali miesiąca (o 1,0%), jak i w skali roku (o 1,5%).
• W styczniu 2025 r. za ziemniaki w skupie płacono 110,23 zł za dt, tj. o 1,8% więcej niż w poprzednim miesiącu, ale o 7,1% mniej niż w analogicznym okresie ub. roku. Na targowiskach cena ziemniaków (211,89 zł za dt) wzrosła o 1,1% w stosunku do grudnia 2024 r., lecz spadła o 8,2% w porównaniu ze styczniem 2024 roku.
• Cena żywca wołowego w skupie (12,07 zł za kg) była wyższa o 2,1% w skali miesiąca i o 19,7% – w skali roku. Na targowiskach żywiec wołowy (12,11 zł za kg) sprzedawano drożej w porównaniu z grudniem 2024 r. (o 3,1%), jak i ze styczniem ub. roku (o 4,2%).
• W styczniu 2025 r. za żywiec wieprzowy w skupie płacono 5,74 zł za kg, tj. o 8,3% mniej niż przed miesiącem i o 18,5% – niż przed rokiem.
• Cena skupu drobiu rzeźnego (5,55 zł za kg) spadła o 0,4% w stosunku do grudnia 2024 r., natomiast w porównaniu ze styczniem 2024 r. wzrosła o 8,8%.
• Za hl mleka płacono w skupie 229,37 zł, tj. o 11,5% mniej niż w poprzednim miesiącu, ale o 10,8% więcej niż przed rokiem.

Uwaga – Dane z zakresu skupu obliczono na podstawie informacji o wartości i ilości skupu realizowanego przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej (bez osób fizycznych).
Wskaźniki cen skupu oraz cen uzyskiwanych przez rolników na targowiskach obliczono na podstawie danych bez względnych wyrażonych z większą dokładnością niż podano w tablicach.

Źródło danych: GUS

1 Pszenica, żyto, żywiec wołowy, żywiec wieprzowy, drób, mleko krowie