Rynek jaj. Na wartości tracą jaja ekologiczne i z wolnego wybiegu

Kolejny tydzień na rynku jaj obfitował w dalsze podwyżki spowodowane mniejszą podażą surowca. Nie zabrakło także niższych notowań, jednak dotyczyły one kategorii, które zazwyczaj utrzymują wysokie stawki. 

Jak kształtowały się ceny za poszczególne kategorie?

W chowie klatkowym w ciągu tygodnia nastąpił wzrost cen większości kategorii. Wyjątkiem okazały się jaja w rozmiarze XL. W skupie za 100 szt. jaj klasy XL uzyskać było można 48,19 zł względem 49,11 zł. Pozostałe rozmiary notowały podwyżkę cen. Najmniejsza różnica podczas minionego tygodnia dotyczyła jaj w rozmiarze L, które podrożały zaledwie 0,2%. Cena za 100 szt wynosiła 38,86 zł względem 38,80. Natomiast znacznie wyższe kwoty oferowane były za jaja w rozmiarze S. Ich wartość w ciągu tygodnia zwiększyła się aż o 28,6%. Za 100 szt. uzyskać było można 25,09 zł. Także jaja w rozmiarze M przyzwoicie podrożały. W skupie otrzymać było można 31,02 zł/100 sztuk o 1,52 zł więcej niż ostatnio.

Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu stycznia w chowie ściółkowym również zanotowano spadki jak i podwyżki. Cena jaj w rozmiarze L kształtowała się na poziomie 46,10zł/100szt. względem 47,15 z ubiegłego tygodnia. Jaja w rozmiarze M podrożały i to niemało bo o 10,2%. 100 szt. kosztowało 40,92 zł względem 37,12 zł.

Jaja z wolnego wybiegu notują gorsze wyniki. Jaja klasy L w ciągu tygodnia potaniały o 2,5%. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 49,87 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M stawki spadły jeszcze bardziej bo aż o 7,7%. W skupie za 100 szt otrzymać było można 44,32 zł.

W chowie ekologicznym cena jaj obniżyła się kolejny raz. Za 100 szt. jaj uzyskać było można 79,86 zł/netto o 1,2% mniej niż ostatnio.

W ciągu rozpatrywanego tygodnia cena jaj przeznaczonych do przetwórstwa wzrosła o 5,7%. Za tonę otrzymać było można 3761 zł.

źródło:gov.pl