Rynek jaj. Chów klatkowy notuje podwyżki

 W rozpatrywanym tygodniu grudnia mieliśmy do czynienia z podwyżkami jednak zdarzały się obniżki cen. Niekorzystna sytuacja ekonomiczna wielu gospodarstw zmusiła przedsiębiorców do ograniczenia produkcji jaj. Mniejsza podaż jaj może wkrótce przyspieszyć powrót korzystnych cen w skupach, jednak nadal czynnikiem rozwoju cen jest stan pandemii na świecie.

Jak kształtowały się ceny za poszczególne kategorie?

W chowie klatkowym nastąpiły podwyżki cen. Wzrost cen dotyczył wszystkich kategorii z wyjątkiem jaj w rozmiarze M. W skupie za 100 szt. uzyskać było można 28,38 zł względem 29,30. Różnica wyniosła 3,1% w skali tygodnia. Jaja w rozmiarze XL, L i S podrożały kolejno 0,7%, 0,8% i 8,3%. 

Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu grudnia w chowie ściółkowym zanotowano niestety niższe ceny. Cena jaj w rozmiarze M kształtowała się na poziomie 37,91 zł/100szt. o 3,1% mniej niż ostatnio. Za jaja w rozmiarze L uzyskać było można o 3,2% mniej niż ostatnio. 100 szt. kosztowało o 42,50 zł względem 43,90 zł z minionego raportu.

W jajach z wolnego wybiegu mieliśmy do czynienia ze stagnacją i spadkiem cen. Jaja klasy L w ciągu tygodnia nie odnotowały znacznych zmian. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 48,28 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M spadek cena utrzymała się na niższym poziomie niż ostatnio.  Cena w skupie za 100 szt wynosiła 43,67 zł/netto względem 46,30 zł z 13.12.2020.

W chowie ekologicznym jaja były tańsze. W ciągu tygodnia jaja w rozmiarze M potaniały o 1%. Za 100 szt.jaj uzyskać było można 80,93 zł/netto. 

W ciągu rozpatrywanego tygodnia cena jaj przeznaczonych do przetwórstwa wzrosła o 1,6%. Za tonę otrzymać było można 2997 zł.

źródło:gov.pl