środa, 18 lutego, 2026
Strona główna Blog Strona 5

Polska kiełbasa wędzona najlepsza na świecie. Historyczny sukces w globalnym rankingu!

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Polska kiełbasa wędzona najlepsza na świecie

Polska kiełbasa wędzona oficjalnie została liderem światowych rankingów, co jest ogromnym wyróżnieniem dla rodzimych producentów i hodowców. Według najnowszego zestawienia serwisu TasteAtlas (luty 2026), ten tradycyjny specjał zajął pierwsze miejsce ex aequo z portugalską Alheira de Mirandela. Sukces, o którym szeroko informują media, to dowód na to, że świat coraz bardziej docenia jakość płynącą z polskiej wsi.

Polska kiełbasa i inne wędliny w czołówce zestawienia

Sukces „wędzonej” to tylko wierzchołek góry lodowej, ponieważ w rankingu „Top 100 Cooked Sausages in the World” nasze wyroby zdominowały konkurencję. Wysokie noty zebrały również:

  • Kiełbasa polska (16. miejsce) – doceniona za kruchość i wyrazisty czosnek.
  • Kiełbasa wiejska (33. miejsce) – uznana za wzór tradycyjnej produkcji domowej. Te wyniki pokazują, że polska kiełbasa posiada silne portfolio różnych odmian, które trafiają w gusta konsumentów od Stanów Zjednoczonych po Azję.

Historyczny sukces polskiej kuchni

Warto podkreślić, że triumf wędlin wpisuje się w szerszy trend. W ogólnym rankingu najlepszych kuchni świata (Best Kitchens in the World), Polska zajmuje obecnie wysokie 14. miejsce. Wyprzedziliśmy wielu europejskich sąsiadów, co buduje silną markę „Made in Poland”. Nasze dania są postrzegane jako autentyczne, sycące i oparte na naturalnych składnikach, co w 2026 roku jest najbardziej pożądanym trendem żywieniowym.

Co z zakazem wędzenia? Obalamy mity!

Przy okazji globalnego sukcesu warto przypomnieć, że krążące plotki o „zakazie wędzenia w UE” są nieprawdziwe. Unia Europejska nie zakazuje tradycyjnego dymu, a jedynie nakłada rygorystyczne limity na zawartość substancji smolistych (WWA).

Dla producentów kluczowe jest tzw. odstępstwo dla tradycji, które pozwala małym masarniom zachować autentyczny smak „od rolnika”. Co ciekawe, w 2026 roku uwaga Brukseli przesuwa się w stronę ograniczania sztucznych aromatów dymu (tzw. chemii wędzarniczej) – co jest wielką szansą dla naszego naturalnego przetwórstwa.

Szansa na eksportowy boom

Jak podkreślają eksperci w Agrobiznesie TVP, fakt, że polska kiełbasa jest numerem jeden na świecie, już przekłada się na konkretne zapytania od zagranicznych sieci handlowych. Dla rolników to sygnał, że stabilizacja cen w skupach żywca wieprzowego może być trwalsza dzięki rosnącemu popytowi na markowe produkty premium.

Podsumowanie: To wielki dzień dla polskiego rolnictwa. Nasza tradycja kulinarna i jakość wykonania wygrały z masową, przemysłową produkcją zachodnich koncernów.

Źródło: TasteAtlas / Agrobiznes TVP / Opracowanie własne

Zdaniem USDA światowe zużycie kukurydzy wyprzedzi produkcję [ANALIZA]

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Produkcja kukurydzy na świecie

Lutowy raport USDA obnaża fundamentalną różnicę między dwoma najważniejszymi zbożami. Podczas gdy globalny rynek pszenicy tonie w nadpodaży, światowy bilans kukurydzy staje się coraz bardziej napięty. USDA ocenia, że w tym sezonie zużycie ma wyraźnie wyprzedzić rekordową produkcję, co zmusi rynek do sięgania po zapasy z ubiegłych lat.

Deficyt produkcyjny: Świat sięgnie po zapasy

Mimo że globalne zbiory kukurydzy są szacowane na imponujące 1295,91 mln ton, nie wystarczy to na pokrycie rosnącego globalnego apetytu. Według USDA, światowe zużycie osiągnie w tym sezonie poziom 1301,29 mln ton.

  • Luka podażowa: Produkcja jest o 5,38 mln ton niższa niż prognozowane zużycie.
  • Efekt: Globalne zapasy końcowe kukurydzy spadną o skromne 1,8% r/r (do poziomu 288,98 mln ton).

Kukurydza vs. Pszenica: Dwa różne światy

To zestawienie najlepiej pokazuje, dlaczego fundamenty kukurydzy są znacznie silniejsze. W pszenicy mamy do czynienia z klasycznym „nawisem” towarowym, podczas gdy w kukurydzy świat zaczyna konsumować więcej, niż będzie w stanie wyprodukować w tym sezonie.

Dlaczego ceny kukurydzy nie reagują?

Kluczem do zrozumienia obecnych notowań jest geograficzne rozmieszczenie ziarna. Choć świat jako całość odczuwa deficyt, to u kluczowych eksporterów – a zwłaszcza w USA – zapasy są rekordowo wysokie:

  • USA: Zapasy końcowe wzrosły o potężne 37,1% r/r (do 54,02 mln ton).
  • Argentyna: Zapasy wyższe o 15,0% r/r (do 5,89 mln ton).

To właśnie ta „widoczna” nadpodaż w Stanach Zjednoczonych i Argentynie skutecznie maskuje globalny deficyt i hamuje ceny kukurydzy na giełdach. Większość globalnego spadku zapasów przypada na Chiny i Brazylię, co nie jest od razu dyskontowane przez rynki terminowe (CBOT, MATIF).

Wniosek dla rynku

Fundamenty kukurydzy są znacznie zdrowsze niż pszenicy. Podczas gdy pszenica musi walczyć z rosnącymi górami niesprzedanego ziarna (szczególnie w UE i USA), kukurydza opiera się na realnym wzroście zużycia, który już teraz „zjada” globalne rezerwy. Każde potknięcie produkcyjne w nadchodzącym sezonie safrinha w Brazylii lub zasiewach w USA może stać się zapalnikiem dla gwałtownego odbicia, ponieważ margines błędu w światowym bilansie kukurydzy właśnie zaczął znikać.

Źródło danych: USDA

Cena pszenicy w kraju: konsumpcja najtańsza od 2020 roku

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Ceny pszenicy

Cena pszenicy konsumpcyjnej w Polsce notuje kolejne minima, osiągając poziomy cenowe, których rynek nie widział od ponad pięciu lat. Według najnowszych danych transakcyjnych MRiRW, średnia stawka płacona w skupach za ziarno konsumpcyjne spadła do poziomu 763 zł/t, co stanowi najniższy odczyt od września 2020 roku.

Powrót do fundamentów sprzed hossy

Obecna sytuacja rynkowa jest bezprecedensowa pod względem tempa wymazywania wzrostów z ostatnich lat. Cena pszenicy konsumpcyjnej w ostatnim tygodniu stycznia (26.01 – 01.02.2026) spadła o 1,9% w skali tygodnia, a w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku jest niższa o blisko 20%.

Historycznie rzecz biorąc, obecne notowania niemal zrównały się z cenami z 39. tygodnia 2020 roku, kiedy za tonę płacono średnio 758 zł. Oznacza to, że rynek całkowicie zneutralizował premię cenową wywołaną przez globalne zawirowania geopolityczne i inflacyjne z lat 2021–2024.

Analiza cen transakcyjnych

Warto podkreślić, że publikowane dane to realna cena pszenicy wynikająca z zawartych transakcji, a nie tylko ofert podmiotów skupowych. Obejmuje ona już wszelkie potrącenia jakościowe (wilgotność, parametry białka, zanieczyszczenia), co czyni ją najbardziej wiarygodnym wskaźnikiem kondycji rynku:

  • Średnia krajowa cena pszenicy: 763 zł/t.
  • Cena minimalna: Lokalne transakcje schodziły nawet do poziomu 685 zł/t.
  • Cena maksymalna: Najlepsze partie ziarna osiągały pułap 799 zł/t.
  • Struktura obrotu: Pszenica konsumpcyjna zdominowała rynek, stanowiąc aż 43,4% wszystkich zakupów zbóż w analizowanym okresie.

Wykres: Cena średnia pszenicy konsumpcyjnej (2020–2026)

Podsumowanie

Głęboki spadek notowań sprawia, że cena pszenicy konsumpcyjnej testuje wytrzymałość ekonomiczną gospodarstw. Przy obecnych kosztach produkcji, powrót do stawek średnich z 2020 roku jest sygnałem alarmowym dla rentowności upraw, mimo że z punktu widzenia przetwórców i konsumentów oznacza to tańszy surowiec bazowy.

Źródło cen: MRiRW

Globalny Rynek Pszenicy: Rekordy produkcji uderzają w unijny eksport i ceny pszenicy [USDA]

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Światowe zbiory pszenicy

Rekordy globalne uderzają w unijny eksport i ceny pszenicy! Najnowszy raport USDA (luty 2026) nie pozostawia złudzeń: globalna podaż rośnie szybciej niż popyt. Podczas gdy Kanada i Argentyna świętują rekordowe zbiory, zapasy w Unii Europejskiej i USA puchną w tempie dwucyfrowym. Rynek stał się „rynkiem kupującego”, co wywiera potężną presję na notowania na giełdach MATIF i CBOT, a w konsekwencji na ceny pszenicy w skupach.

Globalna akumulacja zapasów

Światowe zapasy końcowe wzrosły w tym sezonie o blisko 18 mln ton (+6,8% r/r), osiągając poziom 277,51 mln ton. Najbardziej niepokojący dla producentów jest fakt, że to ziarno gromadzi się głównie u kluczowych eksporterów. Taki nawis towarowy sprawia, że globalne ceny pszenicy pozostają w trendzie bocznym z tendencją spadkową.

(R) – rekord produkcji. Dane USDA Luty 2026.

Kluczowe wnioski dla rynku:

  • Unia Europejska w kleszczach podaży: Mimo znacznie wyższej produkcji r/r (wzrost do 144 mln ton), unijny eksport wyhamował. Efektem jest wzrost zapasów końcowych o ponad 21%. Europa przegrywa walkę o rynki zbytu, co bezpośrednio uderza w ceny pszenicy na starym kontynencie.
  • Rekordziści zmieniają układ sił: Rekordowe zbiory pszenicy w Kanadzie (główny dostawca do UE) i Argentynie (łącznie blisko 65 mln ton) oraz doskonałe w Australii zalewają rynek w momencie rosnącej aktywności Rosji. Zwiększona o 2 mln ton prognoza eksportu samej Argentyny to sygnał, że presja na ceny pszenicy w portach nie odpuści.
  • Rosyjska dominacja kosztem marż: Rosja jako jedyna agresywnie „czyści” magazyny (spadek zapasów o 10% r/r). Realizując eksport na poziomie 44 mln ton, narzucać może minima, do których muszą równać pozostali gracze, jeśli chcą sprzedać ziarno.
  • USA z największym „nawisem” (nie licząc Chin): Amerykanie trzymać będą na koniec sezonu w magazynach ponad 25 mln ton ziarna – to najwięcej od 6 lat. Tak wysoka akumulacja u głównego gracza giełdowego blokuje większe spekulacyjne odbicia, przez co ceny pszenicy na CBOT pozostają pod presją.

Prognoza: Przy tak silnym wzroście zapasów w Europie i USA, o trwałe i wysokie ceny pszenicy będzie w najbliższym czasie niezwykle trudno. Rekordowa podaż z Argentyny i Kanady, duża z Australii oraz dominacja Rosji skutecznie wypełnia luki popytowe, a rynek pozostaje pod dyktatem najtańszych dostawców.

Źródło danych USDA

USDA: zapasy zbóż i soi w USA mocno wzrosną w tym sezonie. Jak reaguje cena pszenicy, kukurydzy i soi?

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Rynek zbóż i soi w USA

Cena pszenicy, kukurydzy i soi w Chicago po dzisiejszych prognozach Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Lutowy (10.02.2026) raport USDA potwierdza scenariusz wysokiej podaży na rynku za oceanem. Choć bieżące sesje giełdowe bywają stymulowane przez pojedyncze kontrakty eksportowe, dane w ujęciu rocznym wskazują na znaczną akumulację zapasów wszystkich kluczowych upraw, co skutecznie mrozi szanse na trwałe odbicie notowań, zwłaszcza zbóż. Warto jednak pamiętać, że obok szacunków USDA duży wpływ na ceny (wyniki eksportu) będzie miał rynek walutowy.

Lutowa prognoza WASDE kreśli obraz rynku zdominowanego przez podaż. Szczególnie wyraźnie widać to w sektorze kukurydzy, gdzie zapasy końcowe rosną w tempie dwucyfrowym, oraz w przypadku pszenicy, której rezerwy osiągnęły poziomy nienotowane od lat.

Cena kukurydzy i cena pszenicy pod presją nadpodaży

W sektorze głównych zbóż w USA panuje marazm. Mimo pewnych korekt w bilansach eksportowych, notowania na giełdzie w Chicago (CBOT) pozostają w trendzie bocznym, co jest bezpośrednim skutkiem nasycenia rynku krajowego.

  • Cena pszenicy odczuwa skutki słabnącego popytu wewnętrznego. Mniejszy przemiał na cele spożywcze w USA doprowadził do wzrostu zapasów końcowych względem stycznia o 0,13 mln ton, osiągając poziom 25,34 mln ton.
  • Jest to najwyższy wynik od sezonu 2019/20, co sprawia, że cena pszenicy na zamknięciu sesji (ZWH26) zanotowała minimalny spadek o 0,09%, kończąc dzień na poziomie 5,28 usd/b.
  • W przypadku kukurydzy, mimo zwiększenia prognozy eksportu o 2,54 mln ton względem stycznia (co nieco uszczupliło zapasy m/m), sytuacja rok do roku pozostaje trudna.
  • Zapasy końcowe kukurydzy w USA będą o 37,1% wyższe niż w poprzednim sezonie (wzrost z 39,40 mln ton do 54,02 mln ton) sprawiają, że notowania (ZCH26) zamknęły się we wtorek bez zmian na poziomie 4,29 usd/b. Wzrosły nieco ceny dalszych kontraktów na kukurydzę.

Soja: Dzisiejsze odbicie (podobnie jak wcześniejsze wzrosty) dzięki Chinom

Sektor sojowy w USA jako jedyny zakończył wtorkową sesję „na zielono”, mimo że dane r/r również wskazują na wzrost magazynowanych nadwyżek.

  • Notowania soi (ZSH26) wzrosły o 1,06% (zamknięcie 11,22 usd/b), co było bezpośrednią reakcją na informację o wczorajszej sprzedaży 264 tys. ton soi do Chin.
  • Ten impuls popytowy pozwolił rynkowi na chwilowe odbicie, mimo że fundamenty pozostają podażowe: zapasy końcowe soi w USA wzrosną w tym sezonie o blisko 7,7% (z 8,84 mln ton do 9,52 mln ton).
  • Główną przyczyną wzrostu zapasów jest prognozowany spadek eksportu o ponad 8,3 mln ton w skali roku (spadek o 16,3% r/r).

Podsumowanie bilansu USA (mln ton metrycznych)

Poniższa tabela przedstawia skorygowane dane o prognozowanych zapasach końcowych w Stanach Zjednoczonych na sezon 2025/26.

Wnioski dla rynku: Amerykańskie rolnictwo wchodzi w fazę wysokich rezerw magazynowych. Przy zapasach kukurydzy rosnących o 37% r/r i cenie pszenicy hamowanej przez najwyższe od 6 lat rezerwy, pole do wzrostów na giełdzie CBOT pozostaje ograniczone. Jedynie sektor soi, wspierany doraźnymi zakupami z Chin (też obietnicami kolejnych), ale też wewnętrzną polityką dotyczącą biopaliw wykazuje obecnie większą dynamikę. Jednak i tu długoterminowa presja zapasów i konkurencja ze strony Brazylii jest wyraźnie odczuwalna.

Źródło: Raport WASDE z 10.02.2026.

.

Jaki limit zwrotu podatku akcyzowego w 2026 roku? Sprawdź aktualne wyliczenia

Przez
Maria Chmal
-
0
Czy stawka zwrotu akcyzy za paliwo powinna być wyższa?

Limit zwrotu podatku akcyzowego w 2026 r. to jeden z najważniejszych wskaźników, które muszą znać producenci rolni planujący wydatki na paliwo. W 2026 roku wysokość limitu opiera się na nowej stawce zwrotu. Poniżej przedstawiamy szczegółowe zestawienie limitów dla poszczególnych sektorów produkcji rolnej.

Ile wynosi limit zwrotu podatku akcyzowego w 2026 r.?

W tym roku rolnicy mogą liczyć na stawkę zwrotu w wysokości 1,48 zł do każdego litra zakupionego oleju napędowego. To właśnie ta wartość, w połączeniu z określonymi przez Ministerstwo Rolnictwa limitami zużycia paliwa na hektar oraz na sztukę zwierząt, wyznacza maksymalny pułap wsparcia, o jakie można się ubiegać.

1. Limit dla upraw roślinnych

Podstawą jest powierzchnia użytków rolnych. W 2026 roku rolnik może odzyskać podatek za 110 litrów paliwa na każdy hektar.

  • Limit paliwa: 110 l / 1 ha
  • Maksymalny zwrot: 162,80 zł na 1 ha

2. Limit dla hodowców bydła, owiec, kóz i koni

W przypadku tych zwierząt wsparcie liczone jest od każdej Dużej Jednostki Przeliczeniowej (DJP).

  • Limit paliwa: 40 l / 1 DJP
  • Maksymalny zwrot: 59,20 zł na 1 DJP

3. Limit dla producentów trzody chlewnej

Dla świń limit ustalany jest w odniesieniu do średniej rocznej liczby sztuk, a nie DJP.

  • Limit paliwa: 4 l / 1 sztukę
  • Maksymalny zwrot: 5,92 zł na 1 sztukę

Tabela podsumowująca: Maksymalne kwoty zwrotu 2026

Poniższa tabela ułatwia szybkie przeliczenie, o jakie środki możesz wnioskować w zależności od skali Twojej produkcji:

KategoriaLimit litrów na jednostkęStawka zwrotu (zł/l)Maks. zwrot na jednostkę
Użytki rolne (1 ha)110 l1,48 zł162,80 zł
Bydło, owce, kozy, konie (1 DJP)40 l1,48 zł59,20 zł
Świnie (1 sztuka)4 l1,48 zł5,92 zł

Jak wyliczyć pełny limit dla swojego gospodarstwa?

Obliczenie limitu jest proste. Wystarczy zsumować kwoty przysługujące z każdego tytułu.

Przykład wyliczenia: Gospodarstwo posiada 20 ha użytków rolnych oraz średniorocznie 15 DJP bydła i 50 sztuk świń.

  • Grunty: 20 ha × 162,80 zł = 3 256 zł
  • Bydło: 15 DJP × 59,20 zł = 888 zł
  • Świnie: 50 szt. × 5,92 zł = 296 zł
  • RAZEM: Twój roczny limit to 4 440 zł.

Pamiętaj, że zwrot jest wypłacany do wysokości limitu na podstawie faktur VAT dokumentujących zakup oleju napędowego (ON). Faktury o wyższej wartości niż Twój wyliczony limit nie wpłyną na zwiększenie wypłacanej kwoty.

Podsumowanie i ważne terminy

Mając wyliczony limit zwrotu podatku akcyzowego w 2026 r., możesz świadomie zarządzać fakturami. Przypominamy, że wnioski o zwrot składa się w dwóch okienkach:

  1. Luty (02.02.2026 – 02.03.2026) – za paliwo kupione od sierpnia 2025 do stycznia 2026.
  2. Sierpień (03.08.2026 – 31.08.2026) – za paliwo kupione od lutego 2026 do lipca 2026.

Więcej o zasadach przyznawania pomocy oraz o tym, jak pobrać zaświadczenie DJP online, przeczytasz w naszym pełnym poradniku: Zwrot podatku akcyzowego za paliwo rolnicze 2026 – terminy, stawki i zasady

źródło: gov

Zatrudniasz pomocnika przy zbiorach? KRUS przypomina o składkach [AKTUALNE STAWKI]

Przez
Maria Chmal
-
0
Emerytury z KRUS

Zegar tyka dla rolników korzystających ze wsparcia przy zbiorach, którzy muszą rozliczyć się z KRUS za pierwszy miesiąc roku. Czas na opłacenie składek za pomocnika rolnika mija definitywnie w połowie lutego, a niedopełnienie tego obowiązku może wiązać się z konsekwencjami.

Jak działają składki? System progresywny i stawki za styczeń

Gospodarze, którzy zawarli umowy o pomocy przy zbiorach, mają obowiązek zgłoszenia swoich współpracowników do pełnego pakietu ubezpieczeń w KRUS. Mowa tu o ubezpieczeniu wypadkowym, chorobowym i macierzyńskim oraz osobnej składce na ubezpieczenie zdrowotne.

Mechanizm naliczania opłat za część wypadkową jest progresywny:

  • 3 zł – za 1 dzień pracy,
  • 18 zł – za tydzień pracy,
  • 38 zł – za 15 dni pracy,
  • 78 zł – stawka maksymalna za pełny miesiąc (31 dni stycznia).

Co ciekawe, mimo że luty jest najkrótszym miesiącem roku, górny pułap składki pozostaje na tym samym poziomie, co w styczniu.

Ubezpieczenie zdrowotne: Stały ryczałt bez względu na staż

Zupełnie inaczej wygląda kwestia ubezpieczenia zdrowotnego, gdzie Kasa stosuje sztywny ryczałt. Niezależnie od tego, czy pomocnik spędził na polu zaledwie kilka dni, czy pracował przez cały miesiąc, składka zdrowotna jest stała i wynosi 257 zł.

Oznacza to, że przy zatrudnieniu pomocnika na pełny wymiar czasu, łączny koszt ubezpieczenia po stronie rolnika zamyka się w kwocie 335 zł (ryczałt zdrowotny + maksymalna część wypadkowo-chorobowa).

Idzie „czarny scenariusz” dla rolników? NFZ szuka miliardów, na celowniku KRUS i składki

Kogo można zatrudnić jako pomocnika?

Warto przypomnieć, że instytucja pomocnika rolnika jest dedykowana konkretnym sektorom produkcji roślinnej. Umowę taką można zawrzeć wyłącznie z osobą pełnoletnią, która odpłatnie świadczy wsparcie przy zbiorach:

  • chmielu,
  • owoców i warzyw,
  • tytoniu,
  • ziół i roślin zielarskich.

Terminowe uregulowanie należności do 15 lutego pozwala uniknąć problemów z KRUS i zapewnia ciągłość ochrony ubezpieczeniowej dla zatrudnianych osób.

źródło: krus

UMOWA Z MERCOSUR: Klauzule Ochronne Przegłosowane!

Przez
Andrzej Bąk
-
0
UMOWA Z MERCOSUR - KLAUZULE OCHRONNE

Umowa z Mercosur weszła w krytyczną fazę po tym, jak 10 lutego 2026 roku Parlament Europejski oficjalnie przyjął rozporządzenie o wzmocnionych klauzulach ochronnych dla unijnego sektora agro. Decyzja ta ma stanowić „bezpiecznik” w obliczu determinacji Komisji Europejskiej, która dąży do tymczasowego wprowadzenia w życie części handlowej porozumienia, co mogłoby nastąpić z pominięciem parlamentów narodowych. Dla polskich producentów wołowiny, drobiu i cukru to sygnał, że walka o stabilność rynku przenosi się na poziom twardych danych importowych.

Przełomowe głosowanie 10 lutego – Umowa z Mercosur pod kontrolą

Dzisiejsze głosowanie w Strasburgu koncentrowało się na ustanowieniu konkretnych mechanizmów obronnych, które mają być uruchamiane automatycznie w sytuacjach kryzysowych. Ponieważ umowa z Mercosur budzi uzasadniony opór w krajach o silnym sektorze rolnym, takich jak Polska, nowe przepisy przyjęte 10 lutego wprowadzają sztywne wskaźniki: wzrost importu o 5% lub spadek cen o 5% względem średniej z trzech lat pozwoli na natychmiastowe przywrócenie ceł. Jest to ruch wyprzedzający wobec planów Brukseli, która chce otworzyć granice bez czekania na ostateczną ratyfikację całego traktatu.

Najważniejsze założenia nowych klauzul:

  • Monitoring produktów wrażliwych: Każda partia towaru wjeżdżająca do UE w ramach porozumienia, jakim jest umowa z Mercosur, będzie poddawana restrykcyjnej kontroli wolumenu. Ma to zapobiec nagłemu załamaniu lokalnych rynków.
  • Szybka ścieżka dla mięsa: W przypadku drobiu i wołowiny, klauzule ochronne mogą zostać wdrożone w zaledwie 14 dni. To kluczowe zabezpieczenie na wypadek agresywnej polityki cenowej eksporterów z Ameryki Południowej.
  • Ochrona przed dumpingiem: Mechanizmy te mają blokować scenariusz, w którym umowa z Mercosur doprowadziłaby do wyparcia polskiej żywności przez produkty niespełniające unijnych wymogów środowiskowych.

Umowa z Mercosur: Komisja Europejska przyspiesza, MRiRW obiecuje blokadę

Największe emocje budzi fakt, że Komisja Europejska forsuje tzw. tymczasowe stosowanie części handlowej. Oznacza to, że cła mogłyby zostać zniesione już w najbliższych miesiącach, zanim Trybunał Sprawiedliwości UE (TSUE) rozstrzygnie, czy taki podział umowy jest legalny. Taka procedura de facto odbiera polskiemu Sejmowi prawo do weta na wczesnym etapie wdrażania porozumienia.

W obliczu tych dążeń, polskie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) podtrzymuje swoje twarde stanowisko. Resort wielokrotnie deklarował, że będzie blokować import, który zagraża suwerenności żywnościowej kraju. Ministerstwo argumentuje, że polski rolnik nie może konkurować z latyfundiami z Brazylii czy Argentyny, które stosują środki ochrony roślin wycofane w UE.

Obietnica MRiRW dotycząca blokady importu staje się teraz fundamentem polskiej polityki handlowej. Jednak przy obecnych dążeniach Komisji Europejskiej do ominięcia głosowań w stolicach, to właśnie przegłosowane 10 lutego klauzule ochronne mogą okazać się jedyną realną instancją, która pozwoli zatrzymać zalew produktów z krajów Mercosuru, jeśli Bruksela postawi państwa członkowskie przed faktem dokonanym.

Prognoza FAO luty 2026: Globalny rynek zasypany ziarnem. Rekordowa produkcja i rewizja danych

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Produkcja zbóż FAO

Prognoza FAO luty 2026 – globalny rynek zasypany ziarnem: Po styczniowej przerwie w raportowaniu, lutowy biuletyn FAO (Cereal Supply and Demand Brief) przynosi potężną dawkę danych, które mogą schłodzić nastroje na giełdach. Eksperci zrewidowali prognozy produkcji w górę aż o 21 mln ton względem grudnia. Globalne zbiory zbóż w sezonie 2025/26 po raz pierwszy w historii przekroczą barierę 3 miliardów ton.

Rekord goni rekord

Najnowszy raport FAO z 6 lutego 2026 r. wskazuje na bezprecedensową podaż. Światowa produkcja zbóż ma wynieść 3 023 mln ton. To nie tylko wzrost o 3,8% w ujęciu rocznym, ale przede wszystkim wyraźna korekta kursu względem ostatnich szacunków z końca ubiegłego roku.

Głównym motorem wzrostów jest pszenica, której zbiory w Argentynie, Kanadzie i Unii Europejskiej okazały się wyższe, niż zakładali analitycy. Równie mocno prezentuje się kukurydza – dzięki rekordowym plonom w Chinach i stabilnej sytuacji w USA.

Tabela: Globalna produkcja zbóż wg FAO (Luty 2026)

Zapasy na najwyższym poziomie od lat

Dane o produkcji to nie wszystko. Kluczowy dla cen wskaźnik zapasów do zużycia (stock-to-use ratio) ma osiągnąć poziom 31,8%. To najwyższy odczyt od sezonu 2000/01. Oznacza to, że świat dysponuje bezpiecznym buforem, który skutecznie gasi wszelkie impulsy do gwałtownych wzrostów cen na giełdach takich jak MATIF czy CBOT.

Mimo że globalny popyt na ziarno również rośnie (o ok. 2,2% r/r, głównie dzięki sektorowi paszowemu i biopaliwowemu), to dynamika podaży pozostaje o krok z przodu.

Produkcja, zużycie i zapasy zbóż według FAO – WYKRES

Co to oznacza dla rolnika w Polsce?

Lutowy raport FAO potwierdza, że mamy do czynienia z rekordową podażą. Dla polskiego producenta płyną z tego dwa kluczowe wnioski:

  1. Brak impulsu wzrostowego: Przy tak wysokich zapasach końcowych, tylko nagłe załamanie pogody na półkuli północnej (wiosenne przymrozki lub susza w USA/UE) mogłoby znacząco odbić ceny w górę.
  2. Presja importowa: Rekordowe zbiory u kluczowych eksporterów (Argentyna, Australia) oznaczają tanią ofertę na rynkach trzecich, co utrudnia polski eksport przez porty.

Perspektywy na nowy sezon

FAO opublikowało również pierwsze wstępne prognozy zasiewów na sezon 2026/27. W Indiach spodziewany jest rekordowy areał pszenicy, z kolei w USA niskie ceny rynkowe mogą skłonić farmerów do ograniczenia zasiewów na korzyść innych roślin. Sytuacja ta sugeruje, że obecna presja cenowa może utrzymać się co najmniej do momentu wyjaśnienia się kondycji zasiewów ozimych w Europie i Rosji.

Źródło danych: FAO

Ceny mleka: Globalne spadki indeksu FAO i tąpnięcie w Polsce

Przez
Andrzej Bąk
-
2
Ceny mleka i nabiału w dół - FAO

Ceny mleka i produktów mleczarskich na rynkach międzynarodowych odnotowały w styczniu 2026 r. znaczące osłabienie. Z najnowszego raportu FAO wynika, że światowy indeks cen nabiału spadł aż o 5% w relacji do grudnia, osiągając poziom 121,8 pkt. To już siódmy miesiąc spadkowej tendencji z rzędu, a w skali roku globalne notowania są niższe o niemal 15%. Dane z polskiego rynku potwierdzają, że ten pesymistyczny trend w pełni uderzył w krajowe skupy.

Przeczytaj również – Ceny mleka na krawędzi! Chiny uderzają gigantycznymi cłami w polski nabiał. Czy czeka nas dramat w skupach?

Drastyczne spadki w polskich skupach (Dane MRiRW/GUS)

Najnowsze zestawienie rynkowe MRiRW pokazuje, że koniec roku przyniósł gwałtowne hamowanie. Średnia krajowa cena mleka surowego (konwencjonalnego) w grudniu spadła do poziomu 200,99 zł/100kg.

Skala przeceny w Polsce:

  • Miesięcznie: spadek o 6,6% w porównaniu do listopada, kiedy płacono jeszcze 215,09 zł.
  • Rocznie: spadek o potężne 23,7% względem grudnia poprzedniego roku.
  • Rozpiętość stawek: Rozrzut cen jest ogromny – najniższe odnotowane stawki wynosiły 148,88 zł, a najwyższe 237,43 zł/100kg.

Regionalne ceny mleka – Zachód pod największą presją

Sytuacja producentów jest mocno zróżnicowana regionalnie. Podczas gdy na wschodzie i północy stawki oscylują powyżej średniej, zachód kraju odczuwa kryzys najmocniej:

  • Makroregion Zachodni: Średnia cena mleka spadła tutaj do zaledwie 184,14 zł/100kg.
  • Makroregion Północny: Choć płaci średnio 205,08 zł, to właśnie tutaj odnotowano największy zjazd w skali roku: -25,0%.
  • Makroregion Centralny: Cena zatrzymała się na poziomie 190,81 zł.

Ceny sprzedaży nabiału: Dane z lutego pokazują głębię kryzysu

Warto zauważyć, że dane MRiRW o skupie kończą się na grudniu, jednak statystyki sprzedaży produktów płynnych i stałych są bardziej aktualne (stan na 01.02.2026 r.) i pokazują dalsze spadki na rynku:

  • Masło konfekcjonowane: Tu korekta jest najbardziej drastyczna – cena sprzedaży w zakładach spadła o blisko połowę (-49,3%) rok do roku.
  • Mleko spożywcze UHT (3,2%): Sprzedawane jest średnio po 245,65 zł/100kg, co oznacza roczny spadek o 16,3%.
  • Śmietana i śmietanka (ogółem): W ujęciu rocznym potaniały o 21,2%.

Analiza Agroprofil: Skup opóźniony względem sprzedaży

Zestawienie tych danych prowadzi do niepokojących wniosków. Skoro ceny sprzedaży produktów gotowych na początku lutego 2026 r. są wciąż o kilkanaście lub kilkadziesiąt procent niższe niż przed rokiem, istnieje wysokie prawdopodobieństwo, że styczniowe i lutowe raporty dotyczące cen mleka w skupie pokażą dalsze pogłębienie spadków. Przetwórstwo już odczuło korektę, która z opóźnieniem, ale nieuchronnie, wpłynie na kolejne rozliczenia z rolnikami.

Jutro na Agroprofil: Światełko w tunelu? Przeanalizujemy ostatnie sesje giełdy GDT, gdzie indeksy niespodziewanie wystrzeliły w górę. Czy to zapowiedź wiosennego odbicia w skupach?

Glifosat rozpylony z samolotów nad Libanem- władze Libanu oskarżają Izrael

Przez
Łukasz Sieligowski
-
0

Konflikt na linii Liban- Izrael

Kilka dni temu Tymczasowe Siły Zbrojne Libanu zostały przez Izrael poinformowały o rozpylaniu nieszkodliwych substancji na terenach przygranicznych Libanu i Izraela.

W rzeczywistości okazało się, że wojsko Izraela rozpyliło nad wsiami i polami uprawnymi glifosat, który jest uważany za rakotwórczy.  W badaniach libańskie władze wykazały, że stężenie glifosatu na opryskanych terenach było aż 20-30 razy wyższe od przeciętnego poziomu występującego w tej okolicy.

Ministerstwo rolnictwa w Libanie określiły te opryski „zbrodnie zdrowotną” jako poważny akt agresji, który zagraża bezpieczeństwu żywnościowemu, zasobom naturalnym i źródłom utrzymania rolników. Tak duże stężenie ma również potencjalne długoterminowe zagrożenia dla wody, gleby i całego łańcucha pokarmowego.

Konflikt między Libanem a Izraelem od 2024 roku znacząco wpłynął na szkody w sektorze rolniczym po stronie Libanu. Według ONZ do spraw wyżywienia i rolnictwa z kwietnia 2025 roku straty w sektorze rolnym wyniosły nawet ponad 700 milionów dolarów. Najbardziej ucierpiała południowa część kraju oraz dolina Bekaa.

Pogoda- 11 lutego odwilż w całym kraju

Przez
Łukasz Sieligowski
-
0
Pogoda 11 luty
Pogoda 11 luty

Pogoda 11 lutego- od 0 do 5 litrów oraz od 0 do +9 stopni

Jeszcze się odwilż na dobre nie skończyła na zachodzie i południu kraju a już dziś kolejne ocieplenie.

Najbliższej nocy temperatura wyniesie od -5 stopni na Suwalszczyźnie i -3/-1 stopień od Kaszub po Kurpie i południowe Podlasie do 0/+1 stopnia na zachodzie, południu, w centrum oraz w woj. Lubelskim i na zachodzie Pomorskiego. Lokalnie w regionach podgórskich jak np. w Bielsku Białej; Makowie Podhalańskim czy Nowym Sączu możemy mieć +5 stopni.

Drobny śnieg poprószy na północnym wschodzie kraju a na Mazowszu popada miejscami niewielka mżawka.

Środa przyniesie rozpogodzenia i chwile ze słońcem od Podkarpacia po Kotlinę Kłodzką i dale w kierunku Łódzkiego, południowego, wschodniego i środkowego Mazowsza i Lubelskie.

Pochmurnie ale sucho powinno być od Białegostoku po Suwałki, Olsztyn, Mławę, Toruń, Konin, Leszno, Legnicę. Śnieg popada na wybrzeżu- po południu będzie przechodził w mżawkę i deszcz ze śniegiem. Deszcz popada na Pomorzu Zachodnim, zachodzie i północy Pomorskiego oraz północy Lubuskiego- od Gorzowa po Piłę, Miastko, Szczecinek, Koszalin, Szczecin spadnie nawet 3 do 5 mm wody. Słabiej popada a raczej pokropi na zachodzie kraju.

Większe opady wejdą do Polski północno zachodniej i północnej wieczorem i w nocy- przemieszczając się nad Mazury i Podlasie ale o tym więcej jutro rano choć dziś można zdradzić, że spadnie od 2 do 6 mm w tamtych regionach.

W Bieszczadach silny wiatr halny z południa. Wiatr z południa da się we znaki też w Sudetach i Tatrach oraz miejscami na nizinach południowej Polski podatnych na te lokalne wiatry.

Na termometrach po południu od około +0,3/+0,8 stopnia w rejonie Kartuz, Wejherowa, Suwałk, Sejn, Giżycka, Gołdapi, Bisztynka czy Olecka do +9 w strefie wiatru halnego w regionach południowych.

Pogoda 11 luty

Aktualna temperatura podczas wrzucania prognozy

Link https://modele.imgw.pl/cmm/?page_id=7422

1...456...1 116Strona 5 z 1 116

Portal i magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez zespół profesjonalistów, którzy posiadają fachową wiedzę rolniczą, a także doświadczenie dziennikarskie. Wielu członków prowadzi gospodarstwa rolne zlokalizowane w różnych częściach Polski, dzięki czemu codziennie posiadamy najświeższe informacje i znamy sytuację na polach w całym kraju.

Agro Porfil

Artykuły

Przydatne linki

ISSN 2956-4239