Tygodniowy raport rynków rolnych

Żniwa idą pełną parą, a punkty skupujące próbują zachęcić rolników do sprzedaży produktów rolnych pochodzenia zwierzęcego przez delikatne podnoszenie cen. Niestety oferowane stawki są nadal zbyt niskie by prowadzenie gospodarstwa się opłacało. 

Rynek wieprzowiny

Rynek trzody chlewnej nadal jest w kiepskim stanie. W Niemczech w dniu 28/07/2021 w notowaniach VEZG cena skupu tuczników została utrzymana na poziomie 1,42 €/kg (wbc). W kraju ciężko ugasić „pożar” jaki wywołuje ASF. Ceny są drastycznie niskie a w tle narasta ilość niesprzedanych świń. Sytuację w rejonach objętych ograniczeniami dodatkowo pogarsza fakt opóźnienia wypłaty odszkodowań za zlikwidowane stada.

„W strefie wolnej od ASF ceny na wagę poubojową gwałtownie wzrosły nawet o 20-30 gr/kg w stosunku do poprzedniego tygodnia. Powodem jest spadek podaży żywca po objęciu strefą III (czerwoną) coraz większych rejonów kraju, również tych o dużej koncentracji produkcji.”- informuje KZP-PTCH. W obszarze wolnym od ASF, za kilogram tucznika wbc uzyskać średnio można 6,35 zł.

W dniach 18–25.07.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio:

• za żywiec – 4,88 zł/kg , tyle samo co tydzień wcześniej.  Żywiec ten był o 5% tańszy niż przed miesiącem. W odniesieniu do analogicznego okresu 2020 r. cena tego żywca była o 7% wyższa.
• za półtusze wieprzowe 7,09 zł/kg. Cena ta była o 2% niższa niż przed tygodniem i o 5% niższym niż na początku czerwca br. W porównaniu do zeszłego roku cena półtusz jest o 4,5% niższa. 
• za świnie rzeźne klasy E w UE-  151,50 EUR/100kg mps, o 1,5% mniej niż w poprzednim tygodniu oraz odpowiednio o 5,7% mniej niż przed miesiącem. Cena ta jednocześnie była o 2,2% wyższa w porównaniu do analogicznego okresu 2020r. 
• Cena świń rzeźnych wyrażona w walucie unijnej wyniosła 139,52 EUR/100kg. Wartość ta była o 2,1% niższa w porównaniu do zeszłego tygodnia oraz odpowiednio o 6,3% i 17,4% mniej niż przed miesiącem i rokiem.

Rynek drobiu 

Ceny skupu drobiu na początku sierpnia uległy delikatnej korekcie. Obecnie na wolnym rynku skup brojlera waha się na poziomie 4,30-4,60 zł.kg. Niska podaż żywca nadal wywiera presję na cenniki w skupach. Ubojnie zaś dostosowały moce przerobowe do ilości żywca na rynku co wpłynęło na pewnego rodzaju stabilizacje.

W dniach 18–25.07.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio:

• za kurczęta brojlery – 4,24 zł/kg. Był to poziom cen zbliżony do tych w poprzednim tygodniu i o 2% wyższy niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 30% wyższa niż przed rokiem. 
• za indyki – 5,61 zł/kg, o 4% mniej niż tydzień wcześniej o 12% niższa niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku indyki podrożały o 30%
• za kaczki brojlery – 4,96, o 2 gr/kg mniej niż tydzień wcześniej, ale o 5% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku były droższe o 12%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

• za tuszki kurcząt patroszonych – 7,08 zł/kg, o 8% więcej niż tydzień wcześniej, i o 8% więcej niż przed miesiącem W porównaniu z cenami notowanymi przed rokiem tuszki kurcząt były droższe o 40,5%
• za tuszki indyków – 11,45 zł/kg, o 2% wyższym niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% niższym niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami notowanymi przed rokiem tuszki indyków były droższe o 36%

Rynek wołowiny

Rolnicy w pełni skupieni na żniwach odłożyli na bok sprzedaż bydła. Przejawiło się to delikatnym wzrostem cen w krajowych skupach. W dniach 18–25.07.2021 r. według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW  dostawcy uzyskiwali średnio: 

• za żywiec wołowy- 7,30 zł/kg o 5 gr/kg mniej niż tydzień wcześniej ale o 7 gr/kg niższym niż przed miesiącem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem bydło rzeźne było o 22% droższe.
• za kompensowane ćwierćtusze wołowe – 14,32 zł/kg, o 0,3% taniej niż w poprzednim tygodniu. Cena ćwierćtusz utrzymała się na poziomie o 2% wyższym sprzed miesiąca, i o 16% wyższym niż przed rokiem.
• za bydło rzeźne klasy R3 na rynku unijnym – 381,26 eur/100kg. Cena ta była o 0,4% wyższa niż przed miesiącem oraz o 9,2% wyższym niż przed rokiem
• Cena bydła rzeźnego w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 342,74 EUR/100 kg. Cena ta była o 0,2% niższa niż przed tygodniem i o 1,3% niższa niż przed miesiącem ale o 20,9% wyższa niż przed rokiem
• średnie ceny wbc oferowane za byki wahają się w granicach 13,10-16,00 zł/kg, jałówek 12,40-15,60 zł/kg, krów 8,10-13,60 zł/kg. 
• średnie ceny oferowane przez zakłady w wadze żywej wynoszą: za byki 7,89 zł/kg, za jałówki 7,20 zł/kg, za krowy 5,27 zł/kg.

Rynek mleka

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu bieżącego roku ukształtowała się na poziomie 150,22 zł/hl i była o 0,8% niższa niż w maju 2021 r., ale o 15% wyższa niż w czerwcu ubiegłego roku. Był to trzeci z rzędu, odnotowany spadek ceny surowca w tym roku.

Najwyższą cenę otrzymywali producenci z województw:

• podlaskiego 154,58 zł/hl, spadek o 1,32% w stosunku do maja
• lubuskiego 153,64 zł/hl, spadek o 0,61%
• warmińsko-mazurskiego 152,34 zł/hl, spadek o 0,48%

Najniższa cena wypłacana była w województwach:

• małopolskim 137,79 zł/hl, spadek o 1,5% w porównaniu do maja 2021 r.
• łódzkim 142,50 zł/hl, spadek o 0,53%
• świętokrzyskim 144,82 zł/hl, spadek o 0,81%

W pozostałych województwach cena surowca przedstawiała się następująco:

• dolnośląskie 150,52 zł/hl, spadek o 1,44% w porównaniu do maja bieżącego roku
• kujawsko-pomorskie 145,78 zł/hl, spadek o 0,45%
• lubelskie 151,05 zł/hl, wzrost o 0,29%
• mazowieckie 150,17 zł/hl, spadek o 0,48%
• opolskie 151,40 zł/hl, spadek o 1,05%
• podkarpackie 147,83 zł/hl, wzrost o 0,56%
• pomorskie 148,12 zł/hl, spadek o 0,68%
• śląskie 147,66 zł/hl, spadek o 0,46%
• wielkopolskie 150,12 zł/hl, spadek o 1,04%
• zachodniopomorskie 149,59 zł/hl, spadek o 1,61%

Obecnie na krajowym rynku średnia cena za surowe mleko do skupu kształtuje się na poziomie 1,49-1,52 zł/l.

Źrodło:kowr.pl
Zdj:pixabay.com