Rynek zbóż 2026: Najnowszy, czerwcowy raport Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) przyniósł istotne przetasowania w globalnych bilansach na nadchodzący rok gospodarczy. Analizując te dane, należy jednak pamiętać, że są to wciąż jedynie szacunkowe prognozy, a dynamicznie rozwijająca się pogoda może w kolejnych miesiącach jeszcze bardzo mocno „namieszać” na polach i całkowicie zmienić układ sił. Bardzo często patrzymy na krajowy rynek zbóż przez pryzmat lokalny – przez sytuację na własnych polach, lokalne punkty skupu czy regionalne anomalie pogodowe. Warto jednak pamiętać, że to globalne relacje podaży do popytu oraz światowe bilanse ostatecznie decydują o kierunku, w którym podążają ceny.
Co niezwykle istotne, mimo odnotowanych w tym miesiącu korekt w górę, długoterminowe fundamenty jednoznacznie wskazują, że w skali całego sezonu nastąpi zauważalne pogorszenie światowego bilansu. Jak na razie, oceniając to, jak kształtuje się rynek zbóż 2026, analitycy zdecydowali się na podniesienie szacunków zbiorów oraz zapasów końcowych dla zbóż ogółem (pszenicy i zbóż paszowych) w sezonie 2026/27 względem ubiegłego miesiąca, co wynika przede wszystkim z korekt na rynku kukurydzy.
Czytaj również:
Kukurydza głównym motorem czerwcowych korekt
Światowa prognoza zbiorów zbóż ogółem na sezon 2026/27 została podniesiona w porównaniu z majem o 12 mln ton (w tekście raportu mowa o 13 mln ton po uwzględnieniu jęczmienia i pszenicy), osiągając poziom 2426 mln ton. Za ten skok odpowiada niemal w całości kukurydza, której prognozę produkcji zwiększono o 10 mln ton – do poziomu 1310 mln ton. Dla porównania, globalne zbiory pszenicy zrewidowano w górę o symboliczny 1 mln ton (do 821 mln ton).
W ślad za wyższą produkcją kukurydzy, IGC podniosło również szacunki globalnych zapasów końcowych zbóż w sezonie 2026/27 o 3 mln ton względem maja – do poziomu 618 mln ton. Sam bilans zapasów kukurydzy wzrósł m/m o 7 mln ton, co z nawiązką zrekompensowało lekkie uszczuplenie rezerw pszenicy (spadek o 2 mln ton).
Sezon 2026/27 pod znakiem spadku rezerw u kluczowych eksporterów
Mimo optymistycznych czerwcowych korekt w górę względem maja, zderzenie danych rok do roku wyraźnie pokazuje wspomniane pogorszenie bilansu. Globalny rynek zbóż 2026/27 przejdzie z fazy nadwyżki do wyraźnej konsumpcji zapasów:
- Spadek produkcji o 2,5%: Globalne zbiory zbóż spadną z rekordowych 2488 mln ton w sezonie 2025/26 do 2426 mln ton w cyklu 2026/27. Wynika to z przewidywanego zmniejszenia areału upraw oraz niższych średnich plonów.
- Rekordowe zużycie zbóż: Globalna konsumpcja wzrośnie o 0,5% r/r do rekordowych 2448 mln ton. Popyt napędzany jest przez sektor spożywczy (788 mln ton, +1,1% r/r) oraz przemysł (420 mln ton, +1,2% r/r), przy pełnej stabilizacji w sektorze paszowym (1112 mln ton).
- Topniejące zapasy eksporterów: Globalne zapasy końcowe zmniejszą się o 3,4% r/r (o 22 mln ton). Co kluczowe dla globalnej dynamiki cenowej, rezerwy u głównych światowych eksporterów (w tym USA, UE, Rosji i Ukrainy) skurczą się aż o 8,1% r/r – z 170 mln do 156 mln ton.
Czytaj również:
Presja żniwna i El Niño na horyzoncie
Bieżące prognozy IGC zbiegły się w czasie z wyraźnymi spadkami cen na rynkach fizycznych i terminowych. W ciągu ostatnich pięciu tygodni indeks cen zbóż IGC GOI spadł o 5% netto, pod presją sezonowego napływu ziarna z nowo rozpoczętych zbiorów na półkuli północnej oraz silnej konkurencji eksportowej. Subindeks kukurydzy stracił w miesiąc 8%, a pszenicy 7%, osiągając najniższy poziom od dwóch miesięcy. Ograniczeniem dla głębszych spadków cen były dotychczas jedynie drożejący o 5% ryż oraz wahania na rynkach energii.
Analitycy IGC ostrzegają jednak, że druga połowa roku może przynieść dużą zmienność, która mocno wpłynie na to, jak ostatecznie ukształtuje się rynek zbóż 2026. Trwające i nasilające się zjawisko El Niño stwarza realne ryzyko dla stabilności plonów w nadchodzących miesiącach – zwłaszcza w odniesieniu do zasiewów na półkuli południowej. Dodatkową ulgą dla producentów rolnych, kompensującą spadki cen skupu, jest odnotowany w raporcie niedawny spadek cen środków produkcji, w tym paliw i nawozów.
Źródło danych: IGC
