Rynek jaj. Spore podwyżki objęły większość pozycji

Likwidację ptaków na terenie Europy wywołała niemałą  presję na wzrost cen jaj.  Ostatnie dni charakteryzowały się rozbieżnymi kierunkami cen jednak z przewagą podwyżek niż obniżek. W ostatnim tygodniu ceny jaj poszybowały o kilka procent w górę a prognozy wskazują na utrzymanie się tego trendu w nadchodzącym czasie.

Jak kształtowały się ceny za poszczególne kategorie?

W chowie klatkowym ceny uległy poprawie. Wyjątkiem okazała się klasa jaj w rozmiarze S, która zanotowała spadek rzędu 0,6%. W skupie za 100 szt. uzyskać było można 21,18 zł względem 21,30 zł. Reszta kategorii wyszła na duży plus. Jaja w rozmiarze M podrożały o 6,4%, dając wynik 30,71 zł za 100 szt. Jaja w rozmiarze L wzrosły do poziomu 37,39 zł względem 35,67 zł z minionego tygodnia. W przypadku jaj klasy XL, cena wzrosła o 3,3%. Za 100 szt. uzyskać było można 47,35 zł.

Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu stycznia w chowie ściółkowym zanotowano wzrost cen. Cena jaj w rozmiarze L kształtowała się na poziomie 44,96 zł/100szt. względem 44,65 z ubiegłego tygodnia. Jaja w rozmiarze M podrożały kolejny raz, tym razem aż o 8%. 100 szt. kosztowało 40,99 zł względem 37,97 zł.

W jajach z wolnego wybiegu ceny obrały trend wzrostowy. Jaja klasy L w ciągu tygodnia podrożały o 4,7%. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 50,51 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M podwyżka wyniosła 4,8%. Cena w skupie za 100 szt wynosiła 48,73 zł/netto względem 46,49 zł.

W chowie ekologicznym cena jaj nie uległa większej zmianie. Za 100 szt. jaj uzyskać było można 81,07 zł/netto. 

W ciągu rozpatrywanego tygodnia cena jaj przeznaczonych do przetwórstwa wzrosła o 6,4%. Za tonę otrzymać było można 3311 zł.

źródło:gov.pl