Ceny mleka w sierpniu 2026: Unijne notowania Komisji Europejskiej (DG AGRI) za sierpień roku przyniosły kolejną obniżkę cen mleka w Polsce wyrażonych we wspólnej walucie. Przeciętna stawka spadła do 40,14 EUR/100 kg, osiągając poziom najniższy od stycznia 2022 roku. Jednocześnie osłabienie polskiej waluty sprawia, że nadchodzący odczyt Głównego Urzędu Statystycznego za sierpień może pokazać minimalny wzrost ceny mleka w złotych.
Czytaj również:
Unijne statystyki: Polska z najniższymi cenami mleka w euro od 2022 roku
Według najnowszych danych Komisji Europejskiej średnia cena skupu mleka w Polsce w sierpniu wyniosła 40,14 EUR/100 kg (spadek z 40,23 EUR/100 kg w lipcu). W ujęciu walutowym oznacza to powrót do stawek z początku 2022 roku (w styczniu 2022 r. wynosiła ona 40,09 EUR/100 kg).
W tym samym czasie średnie ceny mleka w Unii Europejskiej wzrosły do 42,22 EUR/100 kg, co powiększyło dystans polskiego surowca do przeciętnej unijnej do ponad 2 EUR/100 kg. Podczas gdy u zachodnich sąsiadów wyceny odbijają (m.in. w Belgii aż o +12,3% m/m do 42,50 EUR/100 kg), w Polsce notowania wyrażone w euro nadal pozostają w dołku.
Efekt kursowy: Słabszy nieco złoty podbije ceny mleka w raporcie GUS?
O ile w wycenie unijnej (EUR) odnotowano spadek, o tyle przeliczenie na walutę krajową ujawnia istotny mechanizm walutowy. W sierpniu średni kurs EUR/PLN wyliczony na podstawie 21 fixingów NBP wzrósł do 4,3089 PLN (wobec ok. 4,29 PLN w lipcu).
W efekcie osłabienie złotego z nawiązką zrekompensowało obniżkę stawki w euro:
- Lipiec (przeliczenie KE): 40,23 EUR × 4,29 PLN = 1,726 zł/kg (oficjalny odczyt GUS wyniósł 1,72 zł/l).
- Sierpień (przeliczenie KE): 40,14 EUR × 4,3089 PLN = 1,730 zł/kg.
Oznacza to, że po zaokrągleniu oficjalne dane GUS za sierpień mogą wykazać delikatne odbicie do 1,73 zł/l, mimo że ceny mleka na rynku europejskim wyrażone w euro nieznacznie spadały.
Dane GUS za lipiec: Potężne rozwarstwienie regionalne
Opublikowane pod koniec sierpnia dane GUS za lipiec potwierdziły trudną sytuację producentów. Średnie ceny mleka w skupie wyniosły wówczas 1,72 zł/l – były o 1,1% niższe niż w czerwcu i aż o 22,8% niższe niż w lipcu 2025 r.
Lokalne statystyki pokazują jednak ogromne zróżnicowanie stawek w zależności od rejonu kraju:
- Najwyższe ceny mleka (lipiec): woj. podlaskie (1,84 zł/l / 183,62 zł/hl), lubelskie (1,75 zł/l) oraz mazowieckie (1,74 zł/l).
- Najniższe ceny mleka (lipiec): woj. pomorskie (1,60 zł/l / 160,20 zł/hl), łódzkie (1,61 zł/l) i kujawsko-pomorskie (1,63 zł/l).
Rozstrzał cenowy sięgający niemal 24 groszy na litrze między Podlasiem a Pomorzem pokazuje, że sytuacja ekonomiczna gospodarstw jest silnie uzależniona od lokalnej struktury przetwórstwa i siły spółdzielni.
Rosnące koszty i widmo suszy
Utrzymujące się niskie ceny mleka nakładają się na trudne warunki pogodowe. Fale upałów oraz susza w wielu regionach ograniczyły plony roślin białkowych (rzepak, słonecznik) oraz spowolniły odrost traw. Mniejsza baza paszowa zmusza hodowców do wcześniejszego sięgania po zapasy zimowe, co przy stawkach skupu rzędu 1,60–1,73 zł/l drastycznie ogranicza rentowność produkcji.
Źródło danych: KE, GUS
