W dniach 11-25 października sytuacja na rynku jaj polepszyła się. W większości rozpatrywanych kategorii zauważalne były podwyżki, niektóre sięgały nawet 8%. Która grupa cieszyła się najlepszymi wynikami?

Jak kształtował się rynek jaj w kraju?

W chowie klatkowym utrzymał się trend wzrostowy. Kolejny raz najwyższą podwyżkę zaliczyły jaja w rozmiarze L. W skupie za 100 szt. uzyskać było można 40,52 zł względem 37,32 z tygodnia wcześniej. Jaja klasy S i M również podrożały. Cena za 100 szt. jaj klasy S  w rozpatrywanym tygodniu wynosiła 23,48 zł/netto a w przypadku jaj klasy M, 29,55 zł/100 szt. Wyjątkiem okazała się klasa jaj w rozmiarze XL gdzie za 100 szt. otrzymać było można 47,57 zł o 11 gr mniej niż ostatnio.

źródło: ZSRiR

Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu października cena jaj ściółkowych w rozmiarze L kształtowała się na poziomie 43,26 zł/100szt. Był to wzrost na poziomie 0,7%. Za jaja w rozmiarze M otrzymać było można o 40,07 zł względem 39,05 z minionego raportu.

źródło: ZSRiR

W jajach z wolnego wybiegu zaobserwowano podwyżki. Jaja klasy L w ciągu tygodnia podrożały aż o 81 gr. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 48,89 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M mieliśmy do czynienia z obniżkami. Cena w skupie za 100 szt wynosiła 44,64 zł/netto, o 13 gr mniej niż w minionym raporcie.

źródło: ZSRiR

W chowie ekologicznym ceny jaj wzrastają. W ciągu tygodnia jaja w rozmiarze M podrożały o 0,6 %. Za 100 szt. jaj uzyskać było można 82,51 zł/netto, o 49 gr więcej niż ostatnio.

 źródło: ZSRiR

W końcu ceny jaj przeznaczonych do przetwórstwa zaliczyły wzrost cen. W ciągu tygodnia podwyżka wyniosła  0,8%. Za tonę otrzymać było można 3050,07 zł, o 25,46 zł więcej w porównaniu do zeszłego raportu.

Maria Chmal
zdjęcie: Pixabay
źródło:gov.pl

Ostatni tydzień października (26-30.10.2020) to okres rosnącego niepokoju na globalnym rynku akcji i surowców. Świat, z wyjątkiem Chin, nie radzi sobie z pandemią koronawirusa. Kolejne kraje wprowadzają restrykcje przypominające te z okresu wiosny. Stąd powrót obaw o wzrost gospodarczy, a tym samym popyt na surowce przełożył się na gwałtowny spadek głównych indeksów giełdowych i towarów, w tym rolnych. Skokowe przeceny ropy przypominają te z wiosny, a wynikają z malejącego zużycia paliw. Mniejszy popyt na paliwa to mniejsze zużycie biopaliw, czyli amerykańskiej kukurydzy (bioetanol), w mniejszym zakresie soi, ale też nasion rzepaku (biodiesel). Tymczasem na rynku jest coraz więcej kukurydzy i soi z tegorocznych zbiorów, a amerykańscy farmerzy aktywnie sprzedają kontrakty futures w celu zabezpieczenia bardzo wysokich cen obu upraw. W kolejnych tygodniach okaże się czy silny popyt eksportowy ze strony Chin (poradziły sobie z pandemią koronawirusa) wystarczy do utrzymania wysokich notowań soi i kukurydzy na światowych giełdach.  

Zmiana kierunku notowań pszenicy wynika głównie z poprawy warunków pogodowych na południowych równinach w USA, ale też na południu Rosji, gdzie susza zagrażała zasiewom ozimin. Dodatkowa presja spadkowa pochodziła z przecen na rynku kukurydzy i soi. Warto pamiętać, że światowa podaż pszenicy jest w tym sezonie rekordowa w przeciwieństwie do kukurydzy i soi.

W Chicago pszenica zanotowała w ostatnim tygodniu (26-30.10.2020) pięć spadkowych sesji z rzędu i była liderem przeceny (-5,4%). W analizowanym tygodniu mocno taniała również kukurydza (-5%) i soja (-2,5%). Notowania wymienionych kontraktów zaczęły spadać po tym jak jeszcze w piątek 23 października zaliczyły swoje długoterminowe maksima (często wieloletnie), a najwięksi inwestorzy spekulacyjni zajmowali olbrzymich rozmiarów pozycję długą netto (gra na wzrost cen). Unijne kontrakty podążały tradycyjnie już za giełdą w Chicago, tracąc po ponad 2% w skali tygodnia.

Warto pamiętać, że mimo kilkuprocentowych spadków notowania zbóż (też kompleksu sojowego) są  bardzo wysokie po obu stronach Atlantyku, a w skali października zboża zyskują najczęściej kilka procent.

Giełda w Paryżu:

Unijne kontrakty naśladowały w ostatnim tygodniu października zachowanie ich amerykańskich odpowiedników. Jednak znaczne osłabienie euro zmniejszyło presję spadkową w przypadku pszenicy (wzrost konkurencyjności unijnego eksportu).  Pszenica i kukurydza potaniały w ciągu tygodnia o ponad 4 euro (po 2,2%), do 192,25 eur/t-kukurydza i 205,25 eur/t-pszenica. Nadal jednak obydwa zboża są dużo droższe niż na miesiąc wcześniej, a w skali roku drożeją o 15%-18%

Rzepak stracił w ciągu tygodnia 4% i jest tańszy niż przed rokiem

W ostatnim tygodniu października kontrakt na rzepak naśladował zachowanie ropy i olejów roślinnych. Dodatkowa presja spadkowa wynikała z przypadającego na koniec miesiąca ostatniego dnia obrotu serią listopadową. Ostateczna cena zamknięcia terminu listopadowego wyniosła 376,5 eur/t po stracie aż 15,5 euro w analizowanym tygodniu. Kontrakt z dostawą w lutym 2021 wyceniany był w tym czasie o blisko 10 euro wyżej.

Zmiany okresowe notowań:

RZUT OKA NA WYKRESY (zamknięcie z 30-10-2020):

Notowania ropy WTI/Brent:

Giełda w Paryżu (eur/t):

Giełda w Chicago (usd/t):

Andrzej Bąk – eWGT
Źródło notowań: www.barchart.co

W przedostatnim tygodniu października ceny w skupach nie notowały większych zmian i kształtowały się na podobnym poziomie co w poprzednim raporcie. Jednak mieliśmy do czynienia z minimalnymi obniżkami niż jakby się chciało z umiarkowanymi choć podwyżkami.

Jak kształtowały się ceny na rynku krajowym?

W dniach 19–25.10.2020 cena zakupu żywca wołowego nie uległa zmianie i  skupowano go po 6,24 zł/kg. Była ona o 1% niższa niż przed miesiącem, jednak o 4% wyższa niż przed rokiem. 

W połowie października br. zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 13,19 zł/kg wobec 13,17 zł/kg tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była o 5% wyższa niż w analogicznym tygodniu 2019 r

Najmłodsze byczki 8-12 miesięczne utrzymały podobny poziom cen co w zeszłym tygodniu. Kilogram wagi żywej kosztował 6,62 względem 6,64 złz zeszłego tygodnia. Cena ta jest wyższa  o 0,6% w stosunku do minionego miesiąca i o 8,7% wyższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne lekko podrożały. Wyceniane były na 6,91 zł/kg względem 6,88 zł. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 6,2%.

Najstarsze byki <24 msc także zanotowały delikatny wzrost . W skupie za w.ż otrzymać było można 6,85 zł, o 1 gr więcej niż w minionym raporcie

 Cena krów w tym tygodniu znacznie wzrosła. W skupie za kilogram wagi żywej zyskać było można 5,03 zł/kg, o 6 gr więcej niż w ostatnim raporcie.

Jałówki podrożały ale zdecydowanie mniej. W ich przypadku tempo spadku w skali tygodnia wyniosło  0,4%. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6,68 zł/kg o 3 gr więcej.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 12,05-12,95 zł/kg,  jałówek: 12,89zł/kg a krów: 10,32 zł/kg.

Maria Chmal
źródło: gov.pl

Skutki wprowadzenia zakazu lub ograniczenia zakresu uboju rytualnego będą miały swój wydźwięk. Z czym dokładnie będziemy się mierzyć? Jakie konsekwencje pociągnie za sobą projekt ustawy? I czy jest on zgodny z prawem? Na te pytania znajdą Państwo odpowiedź w opracowanej ekspertyzie profesora nauk prawnych i ekonomisty Artura Nowaka-Fara.

Projekt ustawy niezgodny z prawem?

            Rzucane na ławę pomysły często nie są przedtem przemyślane. W odniesieniu do produkcji mięsa w systemie zapewnienia przestrzegania standardów koszerności i halal należy stwierdzić, że nigdzie w UE (i EOG) nie ma zakazu rytualnego uboju zwierząt z tymi systemami zgodnego, zasadniczo pod warunkiem, że ubój odzwierciedla potrzeby wyznawców religii, w których te standardy funkcjonują. Należy zauważyć, że wyznawcy judaizmu i islamu stanowią około 25% populacji świata. Wprowadzenie zakazu uboju rytualnego wpłynie na wymienioną mniejszość. Na poziomie międzynarodowym nie ma takich regulacji prawnych, które wiązałyby Polskę co do zakazania  uboju rytualnego zwierząt.

 Gospodarcze skutki wprowadzenia zakazu

Negatywy sprowadzają się do utraty poważnych premii cenowych z tytułu wyspecjalizowanego eksportu mięsa wołowego. Dodatkowo zapisany projekt wzbudza wątpliwości co do wolności wyboru. Pozyskiwanie pożywienia zgodnego z wymaganiami religijnymi tradycyjnych religii świata mieści się w granicach wolności, które są określone w art. 9 Europejskiej Koncepcji Praw Człowieka, co przypomniał także w swoim wyroku Trybunał Konstytucyjny.

Z tego powodu w państwach członkowskich UE lub EOG (z wyjątkiem Słowenii) nie ma zakazu uboju rytualnego na potrzeby religijne. Regulacje obowiązujące w wielu państwach członkowskich UE wymagają jedynie przestrzegania standartów ogłuszenia zwierząt

Wprowadzenie zakazu lub ograniczenia uboju rytualnego ponad wspomniany standard wymagający ogłuszania zwierząt lub nadzoru nad tą działalnością stanowiłoby zatem naruszenie praw podstawowych.

Skutki ekonomiczne

Szacunki z 2017 r. R. Mroczka wskazują na to, że ubój rytualny stanowi pokaźną część produkcji wołowiny w Polsce  – bardzo przy tym wrażliwą na zmiany regulacyjne. Wynika z nich że mięso z uboju rytualnego stanowi, w ujęciu ilościowym:

(a) w odniesieniu do produkcji wołowiny, 6% całkowitej produkcji wołowiny;

(c) w odniesieniu do eksportu wołowiny, 8% całkowitego eksportu wołowiny;

Jak widać nie są to małe liczby. Według danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, całkowita wartość polskiego eksportu wołowiny wyniosła w 2019 r. około 1,5 mld euro.  Ograniczenie bądź eliminacja możliwości produkcji mięsa pochodzącego z uboju metodami właściwymi dla wymogów koszer i halal skutkowałoby utratą wspomnianych przychodów i ograniczeniem rozmiarów produkcji rolnej w tym szczególnym segmencie. Koszty marketingowe przedsiębiorstw zostałyby również utopione. Z czym więc będziemy się mierzyć?

• ograniczenie produkcji i – związane z tym – ograniczenie zatrudnienia oraz dezaktywacji niektórych aktywów przedsiębiorstw.
•  ograniczenie popytu przedsiębiorstw produkcji mięsnej na zwierzęta dozwolone w świetle zasad koszerności i halal.
• skutki ograniczenia produkcji wynikające z niemożności dokonywania uboju rytualnego.
• niegospodarcze aspekty międzynarodowe. Sama dyskusja parlamentarna i publiczna na ten temat musi być zatem wyjątkowo zdyscyplinowana.

Prognozy nie rysują się w kolorowych barwach. Projekt ustawy to cios dla polskiej gospodarki, hodowców, producentów oraz wielu rodzin dla których ten rodzaj hodowli jest głównym źródłem dochodu. Jako kraj stracimy na tym więcej niż można przewidywać..

Maria Chmal
źródło:Biuro Analiz, Dokumentacji i Korespondencji. Kancelaria Senatu

Już wieczorem w większości kraju niebo zakryją chmury, które do rana obejmą cały kraj.

Padać jednak nie powinno. Dzięki powłoce z chmur temperatura nie spadnie nigdzie poniżej 5 stopni Celsjusza. Na północy miejscami będzie to nawet około 9 stopni. Na północy miejscami pojawią się mgły, natomiast na wschodzie zamglenia. Wiatr słaby na południu i umiarkowany na pozostałym obszarze.

W ciągu dnia nadal pochmurno. Bez najmniejszych szans na słońce. Jedynie na krańcach południowych Dolnego Śląska, Opolszczyzny, Górnego Śląska, Małopolski i Podkarpacia im bliżej wieczora tym więcej słońca.

Na wschodzie, północy i w centrum, wieczorem również na południu i zachodzie z upływem godzin przybywać ma zamgleń, wieczorem również licznych mgieł.

Temperatura w najcieplejszym momencie dnia podniesie się do 7 stopni w Bieszczadach i na Roztoczu, 9 stopni na wschodzie, 10 stopni w centrum do 12 stopni na całym wybrzeżu i Pomorzu Gdańskim.

Wiatr do południa słaby na południu i umiarkowany na pozostałym obszarze. Wieczorem bezwietrznie na południu i słaby wiatr na pozostałym obszarze.

Teraz ciekawostki  zimowe.

O ile na śnieg pewnie długo jeszcze poczekamy, to na większe przymrozki niekoniecznie.

Do dużego ochłodzenia dojdzie już za 6 dni na wschodzie, 7 dni w centrum, na południu i północy oraz za 8 dni na zachodzie. Z każdym kolejnym dniem będzie coraz chłodniej. Bardzo możliwe jest, że gleba na wschód od Wisły do głębokości 2-6 centymetrów zmarznie w okolicy 14-18 listopada. Opadów w tym czasie nie widać. Jeśli już pojawi się jakiś biały akcent to szadź, która dzięki mgłom pokryje wszystko wokół siebie.

Początek listopada w skupach to stabilizacja cen, a nawet w niektórych przypadkach znaczne obniżki. Na szczęście na wysokim poziomie stale utrzymuje się polski eksport zbóż pobudzony niepewnością związaną z dostawami u głównych importerów, którzy mierzą się z drugim lockdownem. A jak wygląda sytuacja na krajowym rynku?

W  dniach 19–25.10.2020  ceny zbóż zachowywały się różnokierunkowo

 Największe tempo wzrostu dotyczyło pszenicy i pszenżyta Natomiast znaczne obniżki objęły owies, żyto konsumpcyjne oraz jęczmień browarny. Z zebranych danych udostępnionych przez ZSRiR możemy wyczytać, że w dniach 19–25.10.2020 r. pszenicę konsumpcyjną płacono średnio  816 zł/t wobec 792 zł/t tydzień wcześniej. Jednocześnie zboże to było o 8% droższe niż przed miesiącem i o 19% droższe niż w porównywalnym okresie 2019 r. W przypadku pszenicy paszowej cena kształtowała się na wyższym poziomie niż w minionym raporcie tj. 808 zł/t, o 19 zł więcej.

Za żyto konsumpcyjne średnio w kraju uzyskiwano 532 zł/t, o 4% niższym niż w poprzednim tygodniu czyli 23 zł mniej. Cena ta była o 2% wyższa niż miesiąc wcześniej i o 9% niższa niż przed rokiem.  Żyto paszowe utrzymało się na podobnym poziomie co w zeszłym tygodniu. W kraju za tonę surowca uzyskać było można  585 zł/t, o 2 zł więcej niż w poprzednim tygodniu.

Średnia cena zakupu j. konsumpcyjnego ukształtowała się na poziomie 622 zł/t wobec 627 zł/t tydzień wcześniej. Tańszy był natomiast jęczmień browarny. Za tonę w skupie otrzymać można było 687 zł/t o 16 zł mniej niż minionym raporcie. Jęczmień paszowy podrożał o 0,6% w skali rozpatrywanego tygodnia. Cena w skupie wynosiła ok. 634 zł/t.

 Średnia cena owsa konsumpcyjnego wyniosła  564 zł/t i była o około 25 zł niższa niż w poprzednim tygodniu. Cena owsa paszowego również się obniżyła, z 529 zł/t do 510 zł/t.

 Pszenżyto podrożało  o 2,5%. Na rynku krajowym cena wynosiła 677 zł/t. wobec 660 w ubiegłym tygodniu.

ZESTAWIENIE CEN W SKUPACH ZBÓŻ/ ceny podane w netto/tona na dzień 04.11.2020

Jak co tydzień, na podstawie wywiadu telefonicznego z poszczególnymi punktami skupu, sporządziliśmy zestawienie cen. Obecnie za pszenicę konsumpcyjną netto można otrzymać od 740 do 870 zł/t, za pszenicę paszową od 700 do 830 zł, za żyto od 450 do 690 zł, za pszenżyto od 530 do 750 zł, za jęczmień 530 do 860 zł, a za owies od 440 do 680 zł. W tym tygodniu mamy do czynienia z dalszymi podwyżkami cen. Tym razem rzędu 10-50 zł na tonie w poszczególnych punktach skupu. Pojawiają się także delikatne korekty w dół na poziomie 10-60 zł na tonie.

Maria Chmal
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej
kowr.gov.pl

Od czasu powołania Grzegorza Pudy na stanowisko Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi trwa wymiana kadrowa i obsadzanie najważniejszych stanowisk w centralnych resortowych instytucjach.
Dziś (4 listopada 2020 r.), Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi powołał Renatę Mantur na stanowisko Zastępcy Prezesa Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.  

Renata Mantur od 13 lat pracuje w ARiMR. W tym czasie była m.in. dyrektorem pionu odpowiedzialnego za realizację dopłat bezpośrednich dla rolników.

Wsparcie i kontrole

Obecnie, jako Zastępca Prezesa ARiMR Renata Mantur nadzorować będzie departamenty realizujące wsparcie udzielane ze środków krajowych, płatności bezpośrednie, kontrole terenowe oraz departament zajmujący się identyfikacją i rejestracją zwierząt.

Źródło i foto: ARiMR

Wirus nabiera rozpędu. Po kilku przypadkach potwierdzenia w Holandii i Niemczech doszła Wielka Brytania. Zakażenie wirusem grypy ptaków potwierdzono na fermie reprodukcyjnej kur mięsnych w angielskim hrabstwie Cheshire. Około 13 tys. kur zostanie poddanych ubojowi. Obecnie trwają tam analizy definiujące szczep wirusa z jakim mają do czynienia. Wszystko wskazuje na to, że za transmisję zakażeń odpowiadają dzikie ptaki migrujące w okresie zimowym z Europy Kontynentalnej. 

W październiku wzrosło tempo zgłaszania HPAI w skali globalnej.

Przypadki wystąpienia ptasiej grypy występują coraz to w nowych krajach. Z racji niebezpieczeństwa jakie niesie za sobą wirus, hodowcy podjęli działania mające na celu zahamowanie dalszej transmisji. W angielskim gospodarstwie w tym celu  utworzone zostały tymczasowe strefy kontrolne: zapowietrzona o promieniu 3 kilometrów oraz zagrożenia o promieniu 10 km.  Na obszarach tych stosuje się zaostrzone środki kontrolne, między innymi, ograniczenia w transporcie żywym drobiem, jajami wylęgowymi i produktami pochodzenia zwierzęcego. W państwach z wykrytymi ogniskami również stosowane są podobne praktyki. Monitoring rozprzestrzeniania się wirusa grypy ptaków na świecie wskazuje na to, że mamy do czynienia ze wzrostem ryzyka zwiększenia częstotliwości występowania grypy ptaków w państwach europejskich.

Obecnie na liście krajów raportujących HPAI znajdują się już: Rosja, Kazachstan, Izrael, Wietnam, Korea Południowa, Japonia, Holandia, Niemcy, Wielka Brytania. Czy transmisja wirusa zatrzyma się w krajach wyżej wymienionych, czy może pokona wszelkie bariery stwarzając kolejne problemy w tym ciężkim dla wszystkich roku 2020? Miejmy nadzieję, że tak się nie stanie.

Maria Chmal
kipdip.org.pl

Noc zapowiada się z pozoru pogodna. To oznacza, że w wielu regionach pogodnie będzie przez kilka godzin, po czym od północnych regionów chmur zacznie przybywać. Sporo chmur do rana także na Podkarpaciu i Roztoczu. Wiatr słaby lub bezwietrznie- tylko na północy umiarkowany z zachodu.

Takie warunki spowodują, że temperatura poszybuje mocno w dół. Na wysokości 2 metrów odnotujemy od -3/-1 stopnia na Przedgórzu Sudeckim, -1/+2 stopnie w pasie od Białowieży, Terespola po Siedlce, Warszawę, Radom, Łódź, Kalisz, Leszno, Wrocław, Opole, +1/+3 stopnie na zachodzie, pozostałych regionach na wschodzie, północy, południu i w centrum. Najcieplej do 5 stopni i bez przymrozków na Podkarpaciu, Roztoczu oraz na wybrzeżu i północy Kaszub.

Czwartek mimo wyżu, wysokiego ciśnienia zapowiada się dość pochmurno. Jedynie na południu- w pasie od Włodawy po Tatry, Kielce, Radomsko, Opole, Wrocław ma być sporo słońca. Według mnie na pozostałym obszarze słońce też się pojawi, ale chmury mają przeważać.

Wiatr słaby na południu kraju. Od Ustki po Lębork, Tczew, Bisztynek, Suwałki umiarkowany z zachodu do ponad 45 km/h. Na pozostałym obszarze powieje do 25 km/h z północnego zachodu.

W czwartek wieczorem jest spore ryzyko, że w wielu regionach powstawać będą mgły- dotyczyć to będzie szczególnie północy, wschodu i niektórych regionów w centrum i na południu kraju.

W piątek mgły miejscami na wschodzie i w centrum mogą wisieć na niebie do południa, punktowo przez cały dzień.