Strona główna Blog Strona 36

Większość ludzi źle robi białe szparagi. Ten sposób wydobywa z nich najlepszy smak

Przez
Agro Profil
-
0
białe szparagi

Białe szparagi uchodzą za prawdziwy przysmak sezonowy, ale wiele osób rezygnuje z ich przygotowania po pierwszej próbie. Powód zwykle jest prosty. Źle obrane albo zbyt krótko gotowane stają się włókniste i twarde. Tymczasem dobrze przygotowane białe szparagi są delikatne, kremowe i mają wyjątkowo subtelny smak.

W przeciwieństwie do zielonych szparagów białe rosną pod ziemią bez dostępu światła. Dzięki temu pozostają jasne i mają bardziej delikatny smak, ale jednocześnie grubszą oraz twardszą skórkę. Właśnie dlatego wymagają dokładniejszego obierania i nieco dłuższej obróbki.

Jak wybrać świeże białe szparagi?

Najważniejszy jest zakup świeżych pędów. To właśnie od jakości szparagów zależy późniejszy smak potrawy.

Dobre białe szparagi powinny być:

  • jędrne
  • ciężkie
  • lekko wilgotne
  • jasne i błyszczące
  • z zamkniętymi główkami

Końcówki nie mogą być przesuszone ani mocno zdrewniałe. Świeże szparagi po potarciu o siebie wydają charakterystyczny skrzypiący dźwięk.

Najsmaczniejsze są zwykle średniej grubości pędy. Bardzo cienkie łatwo rozgotować, natomiast wyjątkowo grube często bywają bardziej włókniste.

Obieranie to najważniejszy etap przygotowania

To właśnie podczas obierania wiele osób popełnia największy błąd. Białe szparagi trzeba obrać dokładnie praktycznie na całej długości.

Najlepiej używać:

  • obieraczki do warzyw
  • cienkiego nożyka
  • specjalnej obieraczki do szparagów

Obieranie zaczyna się tuż pod główką i prowadzi w dół. Dolna część szparaga zwykle jest najtwardsza, dlatego warto obrać ją nieco grubiej.

Na końcu trzeba odłamać albo odciąć zdrewniałe końcówki. Najczęściej usuwa się około 2 do 4 centymetrów dolnej części.

Jak najlepiej gotować białe szparagi?

Klasyczne gotowanie nadal pozostaje najpopularniejszym sposobem przygotowania białych szparagów. Bardzo ważne jest jednak odpowiednie doprawienie wody.

Do gotowania najczęściej dodaje się:

  • sól
  • odrobinę cukru
  • masło
  • sok z cytryny

Cukier pomaga wydobyć naturalną słodycz szparagów, a masło podkreśla ich delikatny smak.

Białe szparagi gotuje się zwykle od 10 do 20 minut w zależności od grubości. Najlepiej sprawdzać miękkość widelcem albo cienkim nożem. Powinny być miękkie, ale nadal sprężyste.

Miliony na wsparcie dla grup producentów owoców i warzyw. Trzeci nabór ARiMR startuje już za chwilę!

Wysoki garnek bardzo ułatwia gotowanie

W profesjonalnych kuchniach często używa się specjalnych wysokich garnków do szparagów. Dzięki nim główki gotują się delikatniej niż dolna część pędów.

Jeżeli nie ma takiego garnka, można po prostu gotować szparagi na leżąco w szerokim naczyniu. Ważne, żeby nie wrzucać ich do zbyt małej ilości wody.

Szparagi nie powinny być także gotowane zbyt długo. Rozgotowane szybko tracą smak i stają się wodniste.

Gotowanie na parze pozwala zachować więcej smaku

Coraz więcej osób wybiera gotowanie na parze. To bardzo dobry sposób szczególnie dla osób, które lubią bardziej wyrazisty smak warzyw.

Zalety gotowania na parze:

  • mniej wypłukanych składników odżywczych
  • intensywniejszy smak
  • lepsza struktura
  • mniejsze ryzyko rozgotowania

Czas przygotowania jest podobny jak przy klasycznym gotowaniu i zależy głównie od grubości pędów.

Pieczone białe szparagi mają wyjątkowy aromat

Mało kto wie, że białe szparagi świetnie nadają się także do pieczenia. W piekarniku nabierają bardziej intensywnego smaku i lekkiej słodyczy.

Przed pieczeniem warto je skropić:

  • oliwą
  • roztopionym masłem
  • sokiem z cytryny

Dobrze pasują także:

  • parmezan
  • czosnek
  • świeże zioła
  • pieprz

Najczęściej piecze się je około 20 minut w temperaturze około 200 stopni.

Z czym najlepiej podawać białe szparagi?

Klasyczne dodatki do białych szparagów od lat pozostają praktycznie niezmienne. Najbardziej znane połączenie to szparagi z masłem i bułką tartą.

Bardzo dobrze komponują się również z:

  • jajkiem sadzonym
  • sosem holenderskim
  • młodymi ziemniakami
  • szynką dojrzewającą
  • łososiem
  • serem długo dojrzewającym

Ich delikatny smak najlepiej podkreślają proste dodatki. Zbyt intensywne przyprawy mogą całkowicie zdominować warzywo.

Czy białe szparagi są zdrowe?

Białe szparagi są lekkostrawne i niskokaloryczne. Zawierają dużo wody oraz cenne składniki odżywcze.

Znajdują się w nich między innymi:

  • kwas foliowy
  • potas
  • błonnik
  • witamina C
  • witamina K

Szparagi zawierają także asparaginę, która działa moczopędnie i wspiera usuwanie nadmiaru wody z organizmu.

Najczęstsze błędy podczas przygotowania

Największym problemem jest niedokładne obranie. Nawet cienka warstwa twardej skórki może sprawić, że gotowe szparagi będą włókniste i nieprzyjemne podczas jedzenia.

Częste błędy to także:

  • zbyt krótkie gotowanie
  • rozgotowanie warzyw
  • brak doprawienia wody
  • używanie starych szparagów
  • przechowywanie ich zbyt długo

Świeże białe szparagi najlepiej przygotować maksymalnie dzień albo dwa po zakupie. Z czasem szybko tracą jędrność i stają się bardziej łykowate.

Dobrze przygotowane białe szparagi potrafią być jedną z najlepszych sezonowych potraw wiosny. Delikatne, miękkie i lekko słodkie świetnie smakują zarówno w prostych domowych daniach, jak i bardziej eleganckich kolacjach. Właśnie dlatego każdego roku wraz z początkiem sezonu wracają na stoły restauracji i do kuchni osób, które cenią świeże oraz naturalne smaki.

Pogoda 31 maja

Przez
Łukasz Sieligowski
-
0
Pogoda 31 maja
Pogoda 31 maja

Pogoda- największa szansa na burze od Warmii po Podlasie

Przed nami noc z szansą na lokalnie przelotne opady do 1 mm miejscami na wschodzie, północy i w centrum kraju. Na zachodzie i południu pogodnie i sucho. Noc dość ciepła bo powyżej 10 stopni a na wschodzie i w centrum nawet nie mniej niż 13-14 stopni na plusie.

W ciągu dnia od Warmii po Podlasie szansa na burze z opadami

W niedzielę szansa na opady deszczu będzie prawie wszędzie z wyjątkiem zachodniej i południowo zachodniej Polski. W centrum, Kujawach, Kaszubach można liczyć lokalnie- 10-40% obszaru na opad do 1-2 mm. Od Małopolski po Podkarpacie, Świętokrzyskie, południe, wschód i centrum Mazowsza- popada na obszarze 40-55% obszaru w ilości od 0 do 3 mm. Większa szansa na deszcz będzie od okolic Olsztyna po Ełk, Giżycko, Łomżę- tu miejscami zagrzmi i popada mocniej do 10-14 mm ale będą i takie miejsca, gdzie nawet nie pokropi.

Wiatr bez zmian- z wyjątkiem Podlasia i okolic Szczecina powieje dość mocno; nieprzyjemnie.

Według prognoz najbliższy tydzień przyniesie już wysokie temperatury- typowo letnie co zwiększy parowanie i bardzo źle wpłynie na resztki upraw w centrum kraju.

Pogoda 31 maja

Czy rolnicy zarobią w żniwa?

Przez
Mariusz Drożdż
-
0

Ostatnie opady deszczu poprawiły nawodnienie gleby w województwie opolskim i uratowały przyszłe plony zbóż. Nie wiadomo, jak będzie z rzepakiem, bo brak deszczu do połowy maja sprawił, że skutki suszy były widoczne. O aktualną sytuację wegetacji upraw na polach oraz na rynkach rolnych i jak się to przełoży na zysk lub stratę rolników spytaliśmy Mirosława Marciniaka, analityka rynku InfoGrain.

Jakie są zapasy?

Mirosław Marciniak, analityk rynku InfoGrain:

– Tegoroczne zapasy zbóż będą wyższe niż normalnie. Może nie będą jakoś przesadnie wysokie, ale będą wyższe. Ten zapas jest, ale na papierze, jednak – jak widać w ostatnich tygodniach – niekoniecznie jest on dostępny dla kupujących. Pomimo tego, że ceny, zwłaszcza kukurydzy, w ostatnim czasie dosyć znacząco wzrosły, rolnicy dalej wyczekują. To nie są ceny, które ich zadowalają, więc limitują ten podaż tych zbóż.

Co z plonami?

– W przypadku zbóż ostatnie opady na pewno poprawiły sytuację na polach, bo było już faktycznie źle – mówi Mirosław Marciniak. Oczywiście są rejony w Polsce, gdzie tych opadów było mniej, natomiast w niektórych rejonach, na przykład w zachodniej Polsce, gdzie opadów jest wystarczająco, jest potencjał. Więc na dzisiaj oceniam, że w dalszym ciągu mamy szansę na to, żeby ten zbiór zbóż w Polsce był w okolicach średniej wieloletniej, czyli nie najgorszy. Oczywiście pod warunkiem, że najbliższe tygodnie nie przyniosą jakiegoś pogorszenia warunków, jak fali upałów czy braku deszczu.

Ceny rosną

– Kupujący w dalszym ciągu nie zabezpieczyli całości swoich potrzeb do końca sezonu. Stąd te wyższe ceny, które obserwujemy. Natomiast większość zapasów, w mojej ocenie, zostanie przeniesiona na nowy sezon. Jak to będzie wpływało na ceny? My i tak w Polsce jesteśmy zależni od tego, co się dzieje na świecie. Czy my zbierzemy milion ton zbóż więcej czy milion ton mniej, to w dalszym ciągu mamy nadwyżkę, którą musimy wyeksportować. A żeby to zrobić musimy być konkurencyjni na świecie, czyli musimy być skorelowani z rynkiem światowym. Więc cenowo i tak to rynek światowy decyduje o cenach w Polsce. Pierwsze szacunki bilansów na nowy sezon wskazują na spadek produkcji i spadek zapasów. Przy czym też trzeba na to spojrzeć szerzej i trzeba wziąć pod uwagę jedną rzecz, że porównujemy się do poprzedniego sezonu, gdzie mieliśmy rekordowe zbiory i pszenicy i kukurydzy na świecie i mieliśmy wzrost zapasów.

Koniec rekordów na polach? Nowe prognozy zbiorów 2026 budzą niepokój

Kluczowy lipiec

– Siłą rzeczy powrót do jakiegoś normalnego poziomu plonów na świecie to i tak jest spadek w stosunku do poprzedniego rekordowego sezonu. Nie będzie tragedii, ale nie będzie też rekordów. Jeszcze kilka tygodni przed nami dla pszenicy, a dla kukurydzy na półkuli północnej kluczowym miesiącem jest lipiec. Więc tak naprawdę pogoda zweryfikuje te obecne założenia.

Co z rzepakiem?

– Jeżeli mówimy globalnie o rynku rzepaku to tutaj nie ma tragedii – przyznaje ekspert InfoGrain. Pierwsze bilansy na nowy sezon wskazują na to, że zbiory będą wysokie. Nawet w Europie dzisiaj prognozy mówią o tym, że zbiory będą na podobnym poziomie jak w poprzednim roku, dlatego, że areał zasiewów rzepaku w Europie, oprócz Polski, jest zwiększony. W naszym regionie, czyli Czechach, Słowacji, częściowo na Węgrzech i w Polsce kondycja rzepaku wygląda gorzej. Natomiast w pozostałych krajach typu Rumunia, Bułgaria, Niemcy czy Francja, to tam rzepak wygląda dobrze. Dobrze wygląda też Ukraina, więc globalnie nie ma problemu.

Import a ceny

  • – Problem może być w Polsce, ponieważ w tym roku przy spadku produkcji, bo rzepak wygląda źle w wielu regionach Polski, będziemy zmuszeni do importu. Więc tak naprawdę cenę w Polsce będzie wyznaczał parytet importowy. A im szybciej dojdziemy do tego parytetu, tym te ceny przestaną rosnąć. Dzisiaj tak naprawdę handlu rzepakiem na nowym zbiorze nie ma, bo rolnicy też dzisiaj wyczekują. Patrząc, jak te uprawy wyglądają na polach, nie są skłonni do podpisywania kontraktów na rzepak i czekają aż do momentu wjazdu w pola. Przy czym z rzepakiem też trzeba być ostrożnym, jeżeli mówimy o szacowaniu plonów, bo rzepak bardzo często potrafi zaskakiwać. Czasem wygląda źle, a później jest zaskoczenie wysokimi plonami, bo masa tysiąca nasion jednak jest wyższa. I odwrotnie. Czasem rzepak wygląda bardzo dobrze, a później się okazuje, że ten rzepak słabo plonuje. Więc dopóki kombajny nie wjadą w pola, to tak naprawdę możemy mówić o jakimś przedziale, jeżeli chodzi o poziom produkcji. Natomiast nawet patrząc optymistycznie, to nasze zapotrzebowanie już od dwóch, trzech lat przewyższa naszą produkcję rzepaku. Więc my i tak jesteśmy w ostatnich dwóch sezonach importerem netto.
  • rozmawiał: Mariusz Drożdż

Ukraiński eksport drogowy przyspiesza w maju. Sprawdź, co przejeżdża przez polską granicę!

Przez
Andrzej Bąk
-
1
Eksport z Ukrainy

Ukraiński eksport produktów rolnych realizowany transportem samochodowym osiągnął w pierwszych trzech tygodniach maja (od 1 do 21 maja) poziom 208,4 tys. ton – wynika z najnowszych danych firmy doradczej Spike Brokers.

Średnie dzienne tempo wywozu towarów wynosi obecnie około 9,9 tys. ton na dobę. To wynik nieznacznie lepszy niż w kwietniu, kiedy wskaźnik ten wynosił 9,5 tys. t/dzień. Pozostaje jednak wciąż niższy od wyniku z marca, kiedy przez granice lądowe odprawiano średnio 10,7 tys. ton produktów rolnych dziennie.

Polska liderem lądowego transportu

Główny potok towarowy, jeśli chodzi o ukraiński eksport kołowy, kieruje się przez Polskę. Przez polsko-ukraińskie przejścia graniczne przetransportowano w omawianym okresie maja 96,1 tys. ton towarów, co stanowi blisko 46% całkowitego wolumenu odprawionego drogą lądową.

Na kolejnych pozycjach plasują się:

  • Rumunia – 48,6 tys. ton
  • Mołdawia – 33,3 tys. ton
  • Węgry – 21,9 tys. ton
  • Słowacja – 8,5 tys. ton

Największe obciążenie logistyczne przypada obecnie na przejścia graniczne: Krakowiec–Korczowa, Porubne–Siret, Rawa Ruska–Hrebenne, Jagodzin–Dorohusk oraz Czop–Záhony. Warto przypomnieć, że w odniesieniu do transportów kierowanych do Polski cały czas obowiązuje krajowe embargo na import ukraińskich zbóż i rzepaku, co oznacza, że surowce te mogą przekraczać naszą granicę wyłącznie w formule tranzytu do innych krajów lub portów morskich.

66 mln dolarów za ukraińskie jaja. Eksport w I kwartale 2026 r. bije rekordy!

Struktura towarowa majowego wywozu

W strukturze towarowej przewozów samochodowych na czoło wysuwają się produkty przetworzone oraz sektor mięsny. Analizując ukraiński eksport drogowy, liderem zestawienia w tym miesiącu pozostaje olej słonecznikowy.

Najważniejsze towary w majowym eksporcie drogowym (1–21 maja):

  • Olej słonecznikowy – 17 tys. ton
  • Cukier – 16,7 tys. ton
  • Mięso drobiowe – 16,6 tys. ton
  • Alkohol etylowy – 15,5 tys. ton
  • Makuch sojowy – 13,8 tys. ton
  • Olej sojowy – 11,2 tys. ton

Źródło danych: Spike Brokers / Agravery.com

„Uczciwe ceny” na rynku rolnym: Meksyk zamraża stawki kukurydzy, a jakie pomysły ma UE?

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Uczciwe ceny - rozwiązania w Meksyku

Uczciwe ceny w obrocie towarami rolnymi stają się centralnym punktem dyskusji na temat polityki rolnej, redefiniując dotychczasowe zasady wolnorynkowe w obliczu kryzysu dochodów rolniczych. Rząd federalny Meksyku oficjalnie uruchomił właśnie program „Precio Justo” (System Uczciwych Cen), wprowadzając system kontraktacji terminowej dla krajowej białej kukurydzy. Nowy mechanizm ma odciąć strategiczny rynek spożywczy od globalnych zawirowań i spekulacji. Tymczasem na forum Parlamentu Europejskiego trwa ożywiona dyskusja nad wdrożeniem unijnych przepisów, które mają zagwarantować uczciwe ceny i wprowadzić zakaz skupu płodów rolnych poniżej kosztów produkcji.

Meksykańska tarcza: 7 milionów ton pod osłoną kontraktów

Prezydent Meksyku, Claudia Sheinbaum Pardo, wspólnie z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi (SADER), podpisała porozumienie, które ma ustabilizować rynek białej kukurydzy. Program ruszający na sezony Wiosna-Lato 2026 oraz Jesień-Zima 2026/27 opiera się na trzech filarach:

  • Sztywne umowy terminowe (forward): Transakcje między producentami a przetwórcami będą zawierane z wyprzedzeniem, w oparciu o odgórnie ustalone ceny referencyjne. Krajowi przetwórcy zobowiązali się do priorytetowego zakupu ziarna z rynku wewnętrznego.
  • Gwarantowane ceny środków produkcji: Ponad 80 kluczowych firm dostarczających nasiona, nawozy i chemię rolną (reprezentujących ok. 80% rynku) przystąpiło do programu, deklarując stałe, stabilne stawki dla uczestników projektu.
  • Zabezpieczenie przed ryzykiem: System zakłada wdrożenie mechanizmów chroniących gospodarstwa przed skutkami anomalii pogodowych, problemów fitosanitarnych oraz nagłych załamań koniunktury.

Program obejmie około 61 000 producentów gospodarujących na 705 000 hektarach (głównie w stanach Sinaloa, Jalisco, Guanajuato i Michoacán). Szacuje się, że zabezpieczy on obrót 7 milionami ton białej kukurydzy.

Ceny gwarantowane na produkty rolne? Resort rolnictwa stawia sprawę jasno

Kontekst rynkowy: Deficyt i presja z USA

Wprowadzenie programu na poziomie 7 milionów ton to celowe działanie rynkowe, co potwierdzają najnowsze prognozy USDA. Bilans kukurydzy w Meksyku na nadchodzący sezon wygląda następująco:

Wskaźnik rynkowy (USDA)Wolumen (mln ton)
Krajowa produkcja24,6
Krajowe zapotrzebowanie52,8
Prognozowany import (głównie z USA)27,0

Meksyk jest niemal w pełni samowystarczalny w produkcji białej kukurydzy (konsumpcyjnej, używanej do produkcji żywności), która stanowi trzon lokalnego rolnictwa. Ogromny deficyt i konieczność importu 27 milionów ton dotyczą kukurydzy żółtej (paszowej i przemysłowej).

Zabezpieczenie 7 milionów ton białego ziarna kontraktami terminowymi ma stworzyć barierę ochronną dla meksykańskich rolników. Rząd chce zapobiec sytuacji, w której potężny napływ taniej, żółtej kukurydzy ze Stanów Zjednoczonych – napędzany tamtejszymi wysokimi zapasami – zdemolowałby ceny skupu odmiany konsumpcyjnej w kraju.

Europosłowie chcą zagwarantować rolnikom godziwą cenę i możliwość renegocjacji umów!?

Jakie pomysły na „uczciwe ceny” ma Unia Europejska?

Problem drastycznego spadku opłacalności produkcji rolnej i presji ze strony dużych przetwórców oraz sieci handlowych nie dotyczy tylko Ameryki Łacińskiej. Na forum Parlamentu Europejskiego (PE) trwają obecnie zaawansowane dyskusje nad reformą przepisów regulujących łańcuch dostaw żywności w UE, a celem debaty jest wypracowanie mechanizmów prawnych zapewniających rolnikom uczciwe ceny za dostarczane płody rolne.

Unijni deputowani (m.in. w Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi – AGRI) forsują rozwiązania, które mają zbliżony cel do meksykańskiego programu, choć wykorzystują inne narzędzia prawne:

  • Zakaz skupu poniżej kosztów produkcji: Trwają prace nad nowelizacją dyrektywy o nieuczciwych praktykach handlowych (UTP). Kluczowym postulatem jest wprowadzenie bezwzględnego zakazu prawnego kupowania produktów rolnych po cenach, które nie pokrywają realnych kosztów energii, nawozów, paliw oraz pracy rolnika. Ma to stanowić fundament pod uczciwe ceny w rozliczeniach.
  • Wzmocnienie pozycji kontraktowej: PE dąży do powszechnego wprowadzenia obowiązkowych, pisemnych umów terminowych z klauzulami indeksacyjnymi (automatyczna rewizja ceny w przypadku wzrostu kosztów produkcji).
  • Zbiorowe negocjacje cenowe: Proponowane przepisy zakładają zwiększenie uprawnień dla Organizacji Producentów (PO). Grupy zrzeszające rolników mają zyskać specjalne wyłączenia z prawa konkurencji, by móc twardo negocjować stawki z wielkimi sieciami handlowymi w imieniu setek mniejszych gospodarstw.
  • Ochrona transgraniczna: PE przegłosował już zaostrzenie przepisów (555 głosów za) umożliwiających krajowym urzędom antymonopolowym automatyczną interwencję, gdy zagraniczny koncern zaniża ceny w relacji z rolnikiem z innego państwa członkowskiego.

Różnice w podejściu: Regulacje zamiast cen sztywnych

W przeciwieństwie do Meksyku, Unia Europejska ze względu na zasady wspólnego rynku nie wprowadzi odgórnych, rządowych „cen referencyjnych”. Unijna strategia opiera się na założeniu, że uczciwe ceny na rynku rolnym należy wymusić poprzez sztywną regulację marginesów handlowych pośredników, wzmocnienie pozycji prawnej producenta oraz pełną transparentność kosztów w całym łańcuchu „od pola do stołu”.

Źródła:

  • SADER / Gobierno de México: Oficjalne komunikaty rządowe rządu Meksyku ws. programu „Precio Justo”.
  • USDA: Raporty rynkowe WASDE i prognozy bilansu zbóż dla Ameryki Północnej.
  • Parlament Europejski / Komisja Europejska: Dokumentacja legislacyjna dotycząca nowelizacji dyrektywy UTP ws. łańcucha dostaw żywności.

Gaje oliwne na lotniskach i pastwiska na morzu. Grecki skandal o dopłaty unijne nabiera rozpędu!

Przez
Andrzej Bąk
-
0
Dopłaty unijne - wyłudzenia w Grecji

Informowaliśmy już o nieprawidłowościach przy wsparciu dla tamtejszego rolnictwa, ale policyjne dochodzenie w sprawie wyłudzeń o dopłaty unijne gwałtownie przyspieszyło. W ramach „Operacji Sweep” na Krecie i w Salonikach aresztowano kolejne 39 osób, w tym lokalnych polityków. Zlikwidowano dawną agencję płatniczą, a Bruksela żąda zwrotu setek milionów euro. Zobacz, jak bezczelnie przejmowano fundusze.

„Operacja Sweep”: Służby rozbijają przestępczą ośmiornicę

Skandal wokół greckiego systemu dystrybucji środków wszedł w nową, bezprecedensową fazę eskalacji. Pod koniec maja 2026 roku greckie organy ścigania, działając pod kryptonimem „Operacja Sweep” (czystka), przeprowadziły zmasowane uderzenie w zorganizowaną siatkę przestępczą wyłudzającą fundusze na masową skalę.

W najnowszej fali skoordynowanych nalotów policja zatrzymała łącznie 39 osób. Główne uderzenie nastąpiło na Krecie (22 aresztowanych) oraz w Salonikach (17 zatrzymanych). Wśród podejrzanych, którzy usłyszeli już zarzuty, znaleźli się urzędujący wiceburmistrz, dwaj kluczowi księgowi kierujący strukturą przestępczą oraz trzej pracownicy biur przyjmowania wniosków pomocowych. Prokuratura i policja nie poprzestają na tym – oficjalne śledztwo toczy się obecnie przeciwko ponad 110 kolejnym osobom. Tylko ta jedna rozbita komórka zdążyła uszczuplić budżet o ponad 3 miliony euro.

Banany na Olimpie i wirtualne hektary na morzu

Krajowe i europejskie organy ścigania, w tym Prokuratura Europejska (EPPO), od miesięcy badają mechanizmy wyłudzeń. Przestępcy wykorzystywali luki w unijnym systemie identyfikacji działek rolnych oraz fakt, że wsparcie zostało powiązane z deklarowaną powierzchnią, a nie realną produkcją.

Skandal w Grecji: Wyłudzone dopłaty unijne i dymisja ministra rolnictwa

Weryfikacje terenowe i analizy satelitarne ujawniły m.in.:

  • Wnioski o wsparcie finansowe do gajów oliwnych zlokalizowanych na zamkniętych terenach lotnisk wojskowych.
  • Fikcyjne plantacje bananów mające rzekomo rosnąć na zboczach wysokogórskiego Olimpu.
  • Deklarowanie wielohektarowych pastwisk dla bydła w miejscach, gdzie w rzeczywistości rozciąga się Morze Egejskie.

Szacuje się, że proceder ten trwał bezkarnie od lat, a łączne straty wygenerowane przez zorganizowane grupy przestępcze w greckim sektorze rolnym mogą przekraczać astronomiczny 1 miliard euro.

Nasilają się protesty rolników w Grecji

Drastyczne konsekwencje: Likwidacja agencji i trzęsienie ziemi w rządzie

Skala systemowej korupcji zmusiła władze w Atenach do podjęcia radykalnych kroków prawnych i instytucjonalnych. OPEKEPE – państwowa agencja odpowiedzialna za kontrolę finansów rolnych – została oficjalnie zlikwidowana z powodu niemożliwości uzdrowienia jej wewnętrznych struktur. Nadzór nad funduszami powierzono greckim organom podatkowym.

Afera uderzyła z pełną siłą w grecki parlament. Po wnioskach prokuratury aż jedenastu urzędujących posłów straciło immunitet, aby móc odpowiedzieć za współudział w mechanizmie Computer Fraud i praniu brudnych pieniędzy. Pod naciskiem dowodów stanowiska straciło trzech ministrów, a opozycja domaga się natychmiastowego skrócenia kadencji parlamentu i rozpisania przedterminowych wyborów.

Bruksela wystawia rachunek. Kto straci dopłaty unijne?

Komisja Europejska stosuje politykę zerowej tolerancji dla tak rażącego marnotrawienia środków z Wspólnej Polityki Rolnej. Na Grecję nałożono już gigantyczną korektę finansową (grzywnę) w wysokości 392,2 miliona euro za rażące zaniedbania i brak procedur kontrolnych w latach 2016–2023. Państwo sukcesywnie musi zwracać kolejne setki milionów euro do unijnej kasy.

W całym tym kryzysie najbardziej poszkodowani są jednak uczciwi, greccy producenci rolni. Podczas gdy miliony euro płynęły szerokim strumieniem na konta powiązanych politycznie oszustów i przestępczych syndykatów, realni gospodarze zmagali się z brakiem płynności finansowej i opóźnieniami w wypłatach. Sytuacja ta stawia pod znakiem zapytania to, jak sprawnie i czy w ogóle legalnie działający rolnicy otrzymają kolejne dopłaty unijne w najbliższych latach.

Źródła:

  • agrarheute – Skandal z oszukańczymi dopłatami rolnymi: Policja aresztowała kolejnych podejrzanych (P. Laufmann, 28.05.2026).
  • EPPO (Prokuratura Europejska) – Oficjalne raporty śledcze dotyczące korupcji w greckiej agencji płatniczej OPEKEPE.
  • Kathimerini – Komunikaty greckich służb i relacje z zatrzymań w ramach „Operacji Sweep” na Krecie i w Salonikach.

Te choroby potrafią zniszczyć plantację buraka cukrowego. Rolnicy boją się ich najbardziej

Przez
Agro Profil
-
0
nawożenie azotowe buraków cukrowych

Burak cukrowy należy do roślin wyjątkowo wymagających. Żeby osiągnąć wysoki plon i odpowiednią zawartość cukru, plantacja musi być zdrowa przez cały sezon wegetacyjny. Problem polega na tym, że buraki są narażone na wiele groźnych chorób grzybowych, bakteryjnych i wirusowych. Część z nich rozwija się bardzo szybko i potrafi w krótkim czasie znacząco obniżyć plon.

Największe straty pojawiają się zwykle wtedy, gdy pierwsze objawy zostają zlekceważone albo ochrona wykonana jest zbyt późno. W praktyce skuteczna walka z chorobami zaczyna się już na etapie planowania płodozmianu i przygotowania pola.

Chwościk buraka to największy wróg plantatorów

Jedną z najgroźniejszych chorób buraka cukrowego jest chwościk buraka. Wywołuje go grzyb Cercospora beticola. Choroba najczęściej pojawia się latem, szczególnie podczas ciepłej i wilgotnej pogody.

Pierwsze objawy to niewielkie okrągłe plamy na liściach. Początkowo są jasnobrunatne, później środek plamy szarzeje, a brzegi stają się ciemniejsze.

Silne porażenie prowadzi do:

  • zamierania liści
  • osłabienia wzrostu korzeni
  • spadku zawartości cukru
  • obniżenia plonu

Plantacja zaatakowana przez chwościka często wygląda jak przypalona. Roślina próbuje odbudowywać liście, co dodatkowo osłabia korzeń.

Największe ryzyko występuje przy:

  • wysokiej wilgotności
  • temperaturach powyżej 20 stopni
  • zbyt częstej uprawie buraka na tym samym polu
  • pozostawianiu resztek pożniwnych

Mączniak prawdziwy pojawia się pod koniec lata

Dość częstą chorobą jest także mączniak prawdziwy buraka. Charakterystycznym objawem jest biały mączysty nalot widoczny na liściach.

Choroba rozwija się szczególnie intensywnie podczas:

  • ciepłych dni
  • suchych okresów
  • dużych różnic temperatur między dniem a nocą

Silny rozwój mączniaka ogranicza fotosyntezę i pogarsza jakość plonu. Choć choroba zwykle nie jest aż tak groźna jak chwościk, również może powodować wyraźne straty.

Brunatna plamistość liści osłabia rośliny

Brunatna plamistość liści często mylona jest z innymi chorobami grzybowymi. Objawia się pojawianiem nieregularnych brunatnych plam na blaszkach liściowych.

Z czasem liście:

  • żółkną
  • zasychają
  • przedwcześnie obumierają

Choroba ogranicza powierzchnię asymilacyjną rośliny, co bezpośrednio wpływa na rozwój korzenia i ilość zgromadzonego cukru.

Rizomania może całkowicie zniszczyć opłacalność uprawy

Jedną z najbardziej niebezpiecznych chorób wirusowych jest rizomania buraka. Powoduje ją wirus przenoszony przez organizm żyjący w glebie.

Charakterystyczne objawy to:

  • silnie rozwinięte cienkie korzenie boczne
  • zahamowanie wzrostu
  • więdnięcie liści
  • niski plon korzeni
  • bardzo mała zawartość cukru

Korzeń przypomina często brodę z cienkich korzonków. Choroba jest wyjątkowo trudna do zwalczenia, ponieważ patogen długo utrzymuje się w glebie.

Największe znaczenie ma tutaj:

  • odpowiedni płodozmian
  • wybór odpornych odmian
  • unikanie przenoszenia zakażonej ziemi

Zgorzel siewek jest groźna już od początku uprawy

Problemy mogą pojawić się już krótko po wschodach. Zgorzel siewek atakuje młode rośliny i prowadzi do ich zamierania.

Objawy obejmują:

  • przewężenie łodyżki
  • ciemnienie tkanek
  • przewracanie się siewek
  • gnicie korzeni

Choroba szczególnie często rozwija się w zimnej i mokrej glebie. Zbyt wczesny siew oraz ciężkie stanowiska zwiększają ryzyko problemu.

Chwościk buraka – rozpoznanie i zwalczanie choroby

Sucha zgnilizna korzeni pojawia się podczas przechowywania

Niektóre choroby ujawniają się dopiero po zbiorze. Sucha zgnilizna korzeni prowadzi do pogorszenia jakości buraków podczas składowania.

Porażone korzenie:

  • miękną
  • brunatnieją
  • tracą masę
  • gorzej nadają się do przerobu

Uszkodzenia mechaniczne podczas zbioru znacznie zwiększają ryzyko rozwoju choroby.

Jak ograniczyć ryzyko chorób buraka cukrowego?

Najważniejszą rolę odgrywa profilaktyka. Nawet najlepsze środki ochrony nie zapewnią pełnej skuteczności, jeśli plantacja prowadzona jest nieprawidłowo.

Najważniejsze zasady to:

  • odpowiedni płodozmian
  • wybór zdrowych nasion
  • regularna obserwacja plantacji
  • niszczenie resztek pożniwnych
  • terminowe wykonywanie zabiegów ochronnych

Buraków nie powinno się uprawiać zbyt często na tym samym polu. Wielu specjalistów zaleca przerwę wynoszącą minimum 4 lata.

Warunki pogodowe mają ogromne znaczenie

W ostatnich latach rolnicy coraz częściej obserwują większą presję chorób. Ma to związek między innymi ze zmianami pogody.

Ciepłe i wilgotne lato sprzyja rozwojowi wielu patogenów, szczególnie:

  • chwościka
  • brunatnej plamistości
  • zgnilizn korzeni

Z kolei długotrwałe susze osłabiają rośliny i zwiększają ich podatność na infekcje.

Dlatego nowoczesna ochrona buraka cukrowego opiera się nie tylko na opryskach, ale również na stałym monitorowaniu warunków pogodowych i szybkiej reakcji na pierwsze objawy chorób. W wielu gospodarstwach regularne lustracje plantacji stały się dziś równie ważne jak nawożenie czy terminowy siew.

Bizon BS Z110 miał moc, o której inni mogli tylko marzyć. Ten kombajn wyprzedzał swoje czasy

Przez
Agro Profil
-
0
Bizon BS Z110

Kiedy pod koniec lat 80 na polach pojawił się Bizon BS Z110, wielu rolników przecierało oczy ze zdumienia. Maszyna wyglądała zupełnie inaczej niż dobrze znane Supery czy Rekordy. Była większa, nowocześniejsza i znacznie bardziej wydajna. Dla wielu gospodarstw stanowiła symbol nowej epoki w polskim rolnictwie.

Największe emocje budził jednak silnik. W czasach, gdy większość popularnych kombajnów miała około 100 do 120 koni mechanicznych, BS Z110 oferował znacznie większą moc. Dzięki temu kombajn radził sobie nawet w trudnych warunkach i przy wysokich plonach.

Jaka była moc silnika Bizona BS Z110?

W zależności od wersji oraz roku produkcji Bizon BS Z110 występował z różnymi jednostkami napędowymi. Pierwsze egzemplarze produkowane od 1987 roku miały silnik o mocy około 150 KM.

Najbardziej znane i najczęściej spotykane wersje po 1990 roku wyposażano już w silnik SW680 z turbodoładowaniem o mocy około 220 KM, czyli około 162 kW.

Jak na polskie warunki była to naprawdę ogromna moc. W praktyce oznaczało to, że BS Z110 mógł pracować z dużym hederem i utrzymywać wysoką wydajność nawet podczas trudnych żniw.

Silnik SW680 był prawdziwym sercem tej maszyny

Najbardziej rozpoznawalną jednostką stosowaną w BS Z110 był sześciocylindrowy silnik SW680 produkowany w Mielcu. Była to konstrukcja turbodoładowana o pojemności około 6,6 litra.

Rolnicy cenili ten silnik przede wszystkim za:

  • bardzo dużą siłę uciągu
  • wysoki moment obrotowy
  • dobrą pracę pod obciążeniem
  • prostą konstrukcję
  • stosunkowo łatwe naprawy

W praktyce kombajn miał wyraźny zapas mocy nawet podczas koszenia gęstego zboża albo pracy w trudniejszych warunkach terenowych.

BS Z110 był znacznie nowocześniejszy niż starsze Bizony

Ogromna moc silnika nie była jedyną nowoczesną cechą tego kombajnu. BS Z110 otrzymał wiele rozwiązań, które w tamtym czasie robiły ogromne wrażenie.

Maszyna posiadała między innymi:

  • hydrostatyczny napęd jazdy
  • bardziej rozbudowaną hydraulikę
  • nowoczesną kabinę
  • większy zbiornik ziarna
  • wydajniejszy układ młócący

W porównaniu ze starszymi modelami operator miał znacznie większy komfort pracy. Wielu rolników uważało, że BS Z110 był pierwszym polskim kombajnem naprawdę zbliżonym do zachodnich konstrukcji.

Bizon kontra nowoczesny kombajn – czy legenda PRL nadal daje radę?

Duża moc oznaczała też większe spalanie

Ogromny silnik miał oczywiście swoje zalety, ale wiązał się również z większym zużyciem paliwa. Wielu użytkowników wspomina, że podczas ciężkiej pracy BS Z110 potrafił spalić wyraźnie więcej niż Rekord czy Super.

Największy wpływ na spalanie miały:

  • warunki żniw
  • wydajność pracy
  • stan silnika
  • ustawienie młocarni
  • szerokość koszenia

Jednak większość rolników podkreślała, że większe spalanie rekompensowała wyższa wydajność pracy. Kombajn był w stanie szybciej zebrać większy areał.

Kombajn miał bardzo nowoczesny układ młócący

Bizon BS Z110 wyróżniał się także konstrukcją układu omłotu i separacji. W wielu egzemplarzach zastosowano system rotorowy, który poprawiał wydajność oddzielania ziarna.

Maszyna posiadała:

  • szeroką młocarnię
  • pięć separatorów
  • dużą powierzchnię sit
  • wydajny układ czyszczenia

Dzięki temu BS Z110 osiągał znacznie większą przepustowość niż starsze modele Bizonów. W praktyce oznaczało to możliwość szybszego koszenia przy mniejszych stratach ziarna.

Nie każdy rolnik był gotowy na tak zaawansowaną konstrukcję

Choć Bizon BS Z110 imponował parametrami, nie wszyscy użytkownicy byli zachwyceni. Maszyna była znacznie bardziej skomplikowana od starszych Bizonów, które wielu rolników naprawiało praktycznie samodzielnie.

Największe problemy dotyczyły:

  • bardziej rozbudowanej hydrauliki
  • trudniejszej diagnostyki usterek
  • większej liczby elementów elektronicznych
  • wysokiego kosztu części

W latach 90 dostęp do serwisu i części nie zawsze był łatwy, dlatego część gospodarstw wolała prostsze konstrukcje.

BS Z110 do dziś budzi ogromne zainteresowanie

Mimo że produkcja zakończyła się wiele lat temu, Bizon BS Z110 nadal wzbudza duże emocje wśród miłośników polskich maszyn rolniczych. Dobrze zachowane egzemplarze są dziś bardzo poszukiwane przez kolekcjonerów i gospodarstwa, które nadal wykorzystują te kombajny podczas żniw.

Rolnicy doceniają przede wszystkim:

  • ogromną moc silnika
  • wysoką wydajność
  • charakterystyczny wygląd
  • komfort pracy
  • wyjątkową historię modelu

Dla wielu osób BS Z110 pozostaje najbardziej nowoczesnym i najbardziej ambitnym kombajnem, jaki kiedykolwiek powstał w fabryce Bizon w Płocku. Nawet dziś jego duży turbodoładowany silnik i charakterystyczny dźwięk podczas pracy robią ogromne wrażenie na polach podczas żniw.

Posadź aksamitki w tych miejscach, a ogród odwdzięczy się kolorami i mniejszą liczbą szkodników

Przez
Agro Profil
-
0
aksamitka

Aksamitki od lat należą do najchętniej sadzonych kwiatów w przydomowych ogrodach i na działkach. Są wyjątkowo łatwe w uprawie, długo kwitną i dobrze radzą sobie nawet wtedy, gdy pogoda nie rozpieszcza. Dodatkowo ich intensywny zapach pomaga odstraszać część szkodników, dlatego wiele osób sadzi je nie tylko dla ozdoby, ale również jako naturalną ochronę innych roślin.

Największą zaletą aksamitek jest jednak ich uniwersalność. Można sadzić je praktycznie wszędzie, ale są miejsca, w których sprawdzają się szczególnie dobrze. Odpowiednie stanowisko wpływa nie tylko na ilość kwiatów, ale również na zdrowie całej rośliny.

Aksamitki najlepiej rosną w pełnym słońcu

Najlepszym miejscem dla aksamitek są stanowiska słoneczne. Im więcej światła otrzymują, tym obficiej kwitną i tworzą bardziej zwarte kępy.

Najlepiej wybierać miejsca:

  • dobrze nasłonecznione
  • ciepłe
  • osłonięte od silnego wiatru
  • z przepuszczalną glebą

W półcieniu aksamitki również sobie poradzą, ale zwykle kwitną słabiej i bardziej się wyciągają. Nadmiar cienia może także sprzyjać rozwojowi chorób grzybowych, szczególnie podczas wilgotnego lata.

To idealne kwiaty do warzywnika

Wielu doświadczonych ogrodników sadzi aksamitki pomiędzy warzywami. To nie przypadek. Rośliny wydzielają charakterystyczny zapach, który pomaga ograniczać obecność części szkodników.

Aksamitki często sadzi się obok:

  • pomidorów
  • ogórków
  • kapusty
  • cebuli
  • marchwi
  • fasoli

Szczególnie cenione są za ograniczanie liczby nicieni glebowych, które potrafią uszkadzać korzenie warzyw. Korzenie aksamitek wydzielają substancje utrudniające rozwój tych szkodników.

Dodatkowo kolorowe kwiaty przyciągają owady zapylające, co może pozytywnie wpływać na plonowanie niektórych roślin.

Rabaty z aksamitkami długo wyglądają efektownie

Aksamitki świetnie sprawdzają się na klasycznych rabatach kwiatowych. Dzięki intensywnym kolorom łatwo tworzą wyraziste kompozycje.

Najczęściej sadzi się je:

  • na obrzeżach rabat
  • przy ścieżkach
  • wokół tarasu
  • przy ogrodzeniach
  • wzdłuż podjazdów

Ich ogromną zaletą jest bardzo długie kwitnienie. Przy odpowiedniej pielęgnacji kwiaty utrzymują się często aż do pierwszych przymrozków.

Warto regularnie usuwać przekwitłe kwiatostany, ponieważ pobudza to roślinę do tworzenia kolejnych pąków.

Donice i skrzynki balkonowe też są dobrym miejscem

Nie każdy ma ogród, ale aksamitki doskonale radzą sobie również w pojemnikach. Można sadzić je na balkonach, tarasach i parapetach.

Najlepiej sprawdzają się:

  • niższe odmiany rozpierzchłe
  • odmiany drobnokwiatowe
  • zwarte odmiany karłowe

W donicach trzeba jednak pamiętać o regularnym podlewaniu. Ziemia w pojemnikach szybko przesycha podczas upałów, a aksamitki choć odporne, źle znoszą długotrwały brak wody.

Gleba nie musi być idealna

Jednym z powodów popularności aksamitek jest ich niewielkie wymaganie względem podłoża. Rośliny dobrze rosną nawet w przeciętnej ziemi ogrodowej.

Najlepiej jednak rozwijają się w glebie:

  • przepuszczalnej
  • umiarkowanie wilgotnej
  • lekko żyznej
  • niezbyt ciężkiej

Zbyt mokra ziemia może prowadzić do gnicia korzeni. Dlatego na ciężkich i podmokłych stanowiskach warto wcześniej poprawić strukturę gleby poprzez dodanie piasku albo kompostu.

Aksamitki pomagają odstraszać część szkodników

Charakterystyczny zapach aksamitek nie wszystkim odpowiada, ale właśnie dzięki niemu rośliny są tak cenione w ogrodach. Wiele osób sadzi je jako naturalną barierę ochronną.

Aksamitki mogą ograniczać obecność:

  • mszyc
  • mączlików
  • nicieni
  • części mrówek
  • niektórych owadów żerujących w glebie

Nie oznacza to oczywiście całkowitej ochrony przed szkodnikami, ale w wielu ogrodach rzeczywiście pomaga zmniejszyć skalę problemu.

Nie warto sadzić ich zbyt gęsto

Choć aksamitki lubią słońce i ciepło, potrzebują także odpowiedniej cyrkulacji powietrza. Zbyt gęste sadzenie może prowadzić do problemów z chorobami.

Najlepiej zachować odstępy:

  • około 15 do 20 centymetrów dla niższych odmian
  • 25 do 30 centymetrów dla wyższych odmian

Dzięki temu rośliny mają miejsce do rozrastania się i lepiej kwitną przez cały sezon.

Kiedy najlepiej sadzić aksamitki?

Aksamitki są wrażliwe na mróz, dlatego do gruntu sadzi się je dopiero po ustąpieniu przymrozków. Najczęściej robi się to w drugiej połowie maja.

Można także przygotować rozsadę wcześniej w domu albo szklarni. Dzięki temu rośliny szybciej rozpoczną kwitnienie po posadzeniu do ogrodu.

Nasiona kiełkują zwykle bardzo łatwo i szybko, dlatego aksamitki często poleca się początkującym ogrodnikom.

W jakich miejscach aksamitki radzą sobie najsłabiej?

Choć to rośliny wyjątkowo odporne, są miejsca, których lepiej unikać.

Aksamitki gorzej rosną:

  • w głębokim cieniu
  • na podmokłych stanowiskach
  • w bardzo ciężkiej glinie
  • w miejscach stale zalewanych
  • pod gęstymi drzewami

Nadmiar wilgoci jest dla nich znacznie groźniejszy niż krótkotrwała susza. W mokrej ziemi szybko rozwijają się choroby grzybowe i zgnilizna korzeni.

Posadzone w odpowiednim miejscu aksamitki potrafią kwitnąć niezwykle obficie przez całe lato i jesień. Dzięki intensywnym kolorom ożywiają ogród, a jednocześnie pomagają stworzyć bardziej przyjazne środowisko dla warzyw i innych roślin ozdobnych.

Jak wysokie mogą być tuje w 2026 roku? Sprawdź, co mówią przepisy

Komisje suszowe nie wrócą? Ministerstwo odpowiada na apel KRIR

Przez
Maria Chmal
-
0
susza
susza

Wokół tematu szacowania strat suszowych w polskim rolnictwie po raz kolejny rozgorzała dyskusja. Krajowa Rada Izb Rolniczych (KRIR) wystąpiła do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z wnioskiem o przyspieszenie prac komisji szacujących szkody. Samorząd rolniczy postulował, aby urzędnicy mogli ruszyć w teren bez konieczności czekania na oficjalne raporty Instytutu Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa (IUNG).

Odpowiedź resortu, pod którą podpisał się Minister Stefan Krajewski, jest jednak jednoznaczna. Zgodnie z literą prawa tradycyjne komisje klęskowe nie mają uprawnień do oceny skutków deficytu wody. Jak zatem wygląda procedura i co to oznacza dla Twojego gospodarstwa?

Definicja suszy rolniczej: Przepisy są nieubłagane

Ministerstwo przypomina, że kwestię tę sztywno reguluje Ustawa o ubezpieczeniach upraw rolnych i zwierząt gospodarskich. Abyśmy w ogóle mogli mówić o oficjalnej suszy rolniczej uprawniającej do wsparcia finansowego, musi nastąpić spadek Klimatycznego Bilansu Wodnego (KBW) poniżej określonych wartości.

Badanie to odbywa się w konkretnych ramach czasowych:

  • Okres monitoringu: Od 21 marca do 30 września.
  • Czas pomiaru: Dowolny okres sześciodekadowy (czyli obejmujący 6 dekad, gdzie jedna dekada to 10 dni).
  • Kryteria różnicowania: Wskaźniki są wyliczane indywidualnie dla poszczególnych gatunków roślin uprawnych, kategorii glebowych oraz z podziałem na województwa.

Rola IUNG i Ministerstwa. Dlaczego trzeba czekać na raporty?

Zgodnie z prawem to IUNG-PIB w Puławach dostarcza twardych danych meteorologicznych i glebowych. Na ich podstawie Minister Rolnictwa publikuje oficjalne obwieszczenia wskaźników KBW.

Odbywa się to w okresie od 21 maja do 20 października, w terminie do 10 dni po zakończeniu każdego okresu sześciodekadowego. Bez tych raportów formalne uznanie suszy na danym terenie jest niemożliwe. To właśnie do tych danych odnosi się system teleinformatyczny, weryfikując, czy uprawa kukurydzy, rzepaku czy zbóż na danej klasie ziemi faktycznie ucierpiała z powodu braku opadów.

Koniec z tradycyjnymi komisjami w terenie

Najważniejszy wniosek z pisma Ministra Stefana Krajewskiego dotyczy roli samorządów gminnych i komisji. Resort wprost ucina dyskusję: w aktualnym stanie prawnym nie jest przewidziane szacowanie strat suszowych przez komisje gminne.

Jedynym prawnym narzędziem do zgłaszania i wyliczania strat w uprawach dotkniętych suszą pozostaje publiczna aplikacja „Zgłoś szkodę rolniczą”. To za jej pośrednictwem system automatycznie porównuje deklaracje rolnika z mapami suszy strukturalnej generowanymi przez IUNG.

Jak i do kiedy złożyć wniosek o dopłaty suszowe?

Jeżeli na Twoich polach wystąpiła susza rolnicza, musisz pamiętać o formalnościach, których niedopełnienie zamknie drogę do ewentualnej pomocy suszowej. Wniosek przez aplikację może złożyć każdy producent rolny, który spełnia poniższe warunki:

  1. Wniosek obszarowy: Złożył w danym roku wniosek o przyznanie płatności bezpośrednich.
  2. Tożsamość cyfrowa: Posiada aktywny Profil Zaufany.
  3. Termin: Ostateczny termin na wysłanie zgłoszenia przez aplikację mija 15 października roku, w którym wystąpiła susza.

Stanowisko resortu rolnictwa jasno pokazuje, że cyfryzacja procedur klęskowych jest procesem nieodwracalnym. Rolnicy nie mogą liczyć na to, że komisje powołane przez wojewodę oszacują straty „na oko” na podstawie lustracji pola, ignorując twarde dane meteorologiczne z Puław. Chociaż system aplikacji rządowej od lat budzi spore emocje i bywa krytykowany za błędy techniczne, na ten moment jest jedyną przepustką do uzyskania pomocy.

źródło: KRIR

Nowe limity dorabiania w KRUS od 1 czerwca 2026. Ile może zarobić rencista?

Przez
Maria Chmal
-
0

Planujesz dodatkową pracę sezonową, umowę zlecenie lub prowadzisz pozarolniczą działalność gospodarczą? Mamy dla Ciebie ważne wiadomości. Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego (KRUS) ogłosiła nowe limity przychodów, które zaczną obowiązywać już od 1 czerwca 2026 roku. Sprawdź, ile możesz zarobić, aby Twoja renta rolnicza nie została pomniejszona lub całkowicie zawieszona.

Dlaczego KRUS zmienia progi dorabiania?

Regularna zmiana limitów przychodów to standardowa procedura, która bezpośrednio wiąże się z sytuacją na rynku pracy. Kwoty graniczne dla świadczeniobiorców są ściśle powiązane z przeciętnym miesięcznym wynagrodzeniem w gospodarce narodowej, które co kwartał ogłasza Główny Urząd Statystyczny (GUS).

Podstawą do wyliczenia letnich stawek stał się komunikat Prezesa GUS z 11 maja 2026 roku. Wynika z niego, że przeciętne wynagrodzenie w I kwartale 2026 roku osiągnęło poziom 9 562,88 zł. W ślad za tym Prezes ZUS wydał komunikat określający nowe progi (odpowiednio 70% i 130% tej kwoty), które automatycznie stosuje również KRUS.

Nowe limity przychodów od 1 czerwca 2026 roku. Znamy stawki

Dla rolników i członków ich rodzin pobierających świadczenia kluczowe są dwa progi finansowe. To od nich zależy, czy dodatkowy zarobek wpłynie na wielkość przelewu z Kasy.

Od 1 czerwca 2026 roku limity miesięcznego przychodu wynoszą:

  • 6 694,10 zł (70% przeciętnego wynagrodzenia) – to próg bezpieczeństwa. Przychód do tej kwoty nie powoduje żadnych konsekwencji. Przekroczenie tej sumy oznacza zmniejszenie wypłacanego świadczenia.
  • 12 431,80 zł (130% przeciętnego wynagrodzenia) – to górna granica. Przekroczenie tej kwoty skutkuje całkowitym zawieszeniem wypłaty świadczenia.

Kogo dotyczą nowe limity KRUS, a kto może spać spokojnie?

Warto wyraźnie zaznaczyć, że nowe obostrzenia nie dotykają wszystkich świadczeniobiorców w ten sam sposób. Kluczowy jest rodzaj pobieranego wsparcia.

Renciści muszą pilnować budżetu

Zmniejszenie lub zawieszenie wypłat z powodu dodatkowych zarobków dotyczy przede wszystkim osób, które pobierają:

  • renty rolnicze z tytułu niezdolności do pracy,
  • renty rodzinne.

Jeśli mieścisz się w tej grupie i podejmujesz pracę (np. w przetwórstwie, handlu czy usługach agro), musisz bacznie kontrolować swoje comiesięczne przychody. Ma to szczególne znaczenie w okresie letnim, kiedy rośnie liczba ofert pracy sezonowej, a nieregularne dochody mogą w jednym miesiącu gwałtownie skoczyć w górę.

Emerytura rolnicza a dorabianie

Mamy dobre wieści dla seniorów. Emerytury rolnicze co do zasady nie podlegają zmniejszeniu ani zawieszeniu, bez względu na to, jak wysokie przychody osiąga emeryt. Dorabianie na emeryturze rolniczej nie niesie za sobą ryzyka utraty świadczenia.

Uwaga! Od reguły dotyczącej emerytur mogą istnieć nieliczne wyjątki obwarowane szczególnymi przepisami emerytalnymi. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące zbiegu praw do świadczeń lub specyfiki swojej umowy, zawsze warto skonsultować swoją sytuację bezpośrednio w najbliższej placówce terenowej KRUS.

Podsumowanie: Kontroluj przychody i nie daj się zaskoczyć

Nowe limity KRUS, które wchodzą w życie 1 czerwca 2026 roku (6 694,10 zł oraz 12 431,80 zł), to kluczowe drogowskazy finansowe dla pracujących rencistów. Pilnowanie tych kwot pozwoli Ci zmaksymalizować domowy budżet bez ryzyka wejścia w spór z Kasą Ubezpieczenia.

źródło: KRUS

Kryzys na rynku ziemniaka trwa w najlepsze: Rolnicy dopłacają do utylizacji

Przez
Maria Chmal
-
0
ziemniaki

Większość z nas przywykła do tego, że praca rolnika bywa często nieopłacalna. Jednak sytuacja, w której plantator musi dopłacić do tego, by ktoś odebrał od niego wyprodukowaną żywność, brzmi jak ponury żart. Niestety, na zachodnioeuropejskim rynku ziemniaków ten scenariusz stał się rzeczywistością. Gigantyczna nadpodaż i tąpnięcie w sektorze przetwórczym doprowadziły do rynkowej patologii: ceny ziemniaków spadły poniżej zera. Czy polscy producenci ziemniaka mają powody do obaw?

Krach na rynku ziemniaka

Sytuacja u naszych zachodnich sąsiadów, zwłaszcza w Niemczech oraz w krajach Beneluksu, jest dramatyczna. Choć rynki hurtowe przyzwyczaiły nas do wahań koniunktury, to, co dzieje się w segmencie ziemniaków przemysłowych (przeznaczonych do produkcji frytek, chipsów czy skrobi), wymyka się rynkowej logice.

Jak donoszą zagraniczne serwisy rynkowe oraz holenderska giełda PotatoNL, ceny wolnorynkowe za standardowe odmiany frytkowe (takie jak Fontane) spadły do poziomu 0–1 EUR za 100 kg. Największy szok wywołały jednak stawki za tzw. ziemniaki towarzyszące oraz odpadowe, przeznaczone na paszę dla zwierząt lub do biogazowni. W ich przypadku odnotowano ceny ujemne, sięgające nawet -2 EUR za decytonę (100 kg).

W praktyce oznacza to, że rolnik, który nie posiadał wcześniejszych kontraktów terminowych i został z nadwyżką towaru w magazynie, musi fizycznie dopłacić firmie odbiorczej za transport i utylizację swoich płodów rolnych.

Skąd wzięła się katastrofalna nadpodaż ziemniaków?

Na tak drastyczne załamanie rynku złożyło się kilka niezależnych czynników, które stworzyły tzw. efekt domina:

  • Zalegający stary zbiór: W magazynach i chłodniach w całej Europie Zachodniej wciąż znajdują się potężne zapasy z ubiegłego sezonu. Towar ten nie został w porę upłynniony.
  • Zamarły handel na giełdach: Na giełdzie EEX (European Energy Exchange) handel wolnotonażowy dla przetwórstwa praktycznie ustał. Przetwórcy realizują jedynie dostawy z sztywnych umów kontraktacyjnych, całkowicie odcinając rolników bez kontraktów.
  • Presja ze strony wczesnych odmian: Na rynek wchodzą już pierwsze wczesne ziemniaki (zarówno z importu, jak i z rodzimego foliopisu), co ostatecznie blokuje możliwość sprzedaży starszego surowca.

Dla wielu gospodarstw, które zainwestowały ogromne środki w nawożenie ziemniaków, ochronę fungicydową oraz kosztowne nawadnianie, obecne stawki oznaczają jedno: finansową ruinę.

Czy kryzys ziemniaczany uderzy w polskich rolników?

Polscy plantatorzy z niepokojem obserwują sytuację w Niemczech. Nasz krajowy rynek rządzi się swoimi prawami – w Polsce wciąż dominuje produkcja ziemniaka konsumpcyjnego, a stopień zakontraktowania różni się od modelu zachodniego. Niemniej jednak, nowoczesne rolnictwo to system naczyń połączonych.

Presja importowa

Głównym zagrożeniem dla polskich rolników jest ryzyko, że niesprzedany na Zachodzie towar (zwłaszcza z segmentu konsumpcyjnego) zacznie być masowo i po dumpingowych cenach lokowany na rynkach Europy Środkowo-Wschodniej. Może to drastycznie obniżyć ceny startowe polskich ziemniaków wczesnych, na które zbiory właśnie się rozpoczynają.

Koszty produkcji a opłacalność

Polscy producenci również mierzą się z drastycznym wzrostem kosztów kwalifikowanego sadzeniaka, energii potrzebnej do nawadniania oraz specjalistycznych nawozów. Przy niskich cenach skupu w kraju, które mogą zostać zainfekowane zachodnim kryzysem, rentowność uprawy w tym sezonie stoi pod wielkim znakiem zapytania.

A jak sytuacja wygląda w Waszych regionach?

źródło: agrarheute

1...353637...1 239Strona 36 z 1 239