środa, 17 lipca, 2024
spot_img

Rynek wołowiny. Delikatna korekta w dół

spot_img

W ostatnim tygodniu października nadal mieliśmy do czynienia z brakiem stabilności na rynku wołowiny. Do czynienia mieliśmy z niewielkimi podwyżkami jednak szala przechylała się na stronę obniżek. 

Jak kształtowały się ceny na rynku krajowym?

W dniach 26–01.11.2020 cena zakupu żywca wołowego uległa minimalnej zmianie i  skupowano go po 6,23 zł/kg. Była ona o 1,5% niższa niż przed miesiącem, jednak o 4% wyższa niż przed rokiem. 

W połowie października br. zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 13,14 zł/kg wobec 13,19 zł/kg tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była o 5 gr/kg niższa niż tydzień wcześniej i o 2 gr/kg niższa niż przed miesiącem, ale o 5% wyższa niż przed rokiem.

Najmłodsze byczki 8-12 miesięczne utrzymały wyraźnie potaniałyKilogram wagi żywej kosztował 6,49 względem 6,62  z zeszłego tygodnia. Cena ta jest wyższa  o 8,6% w stosunku do minionego miesiąca i o 1,3% wyższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne lekko podrożały. Wyceniane były na 6,99 zł/kg względem 6,91 zł. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 6,6%.

Najstarsze byki <24 msc kolejny tydzień z rzędu notowały delikatny wzrost. W skupie za w.ż otrzymać było można 6,96 zł, o 9 gr więcej niż w minionym raporcie

 Cena krów po zeszłotygodniowym odbiciu znów uległa obniżce cen. W skupie za kilogram wagi żywej zyskać było można 5 zł/kg, o 3 gr mniej niż w ostatnim raporcie.

Jałówki znacznie potaniały. W ich przypadku tempo spadku w skali tygodnia wyniosło  1,3%. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6, 59 zł/kg o 9 gr mniej.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 12,04-13,12 zł/kgjałówek: 12,73 zł/kg a krów: 10,26 zł/kg.

* – jest to cena netto (bez VAT) zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.) niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone.
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane w Polsce (średnia ważona) w latach 2011-2015: bydło ogółem – 0,518 (było 0,507); byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540); krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530), mpc – masa poubojowa ciepła, mps – masa poubojowa schłodzona, 
*** z uwagi na ustawowy obowiązek nie identyfikowalności danych, ceny nie podano Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rolniczej (ZSRIR – MRiRW) 

Maria Chmal
źródło: gov.pl

Foto: Pixabay 

Agro Profil
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze. Agro Wydawnictwo powstało w styczniu 2016 roku i od tego czasu regularnie przekazuje polskim rolnikom wiedzę ułatwiającą prowadzenie nowoczesnego gospodarstwa. Każdego roku Magazyn Agro Profil uczestniczy w wielu wydarzeniach branżowych - między innymi Agro Show, Agro Tech Kielce, Polagra Premiery, Agro-Park, Targi Książki i wielu innych. Wydawnictwo współpracuje z wieloma pracownikami naukowymi takich placówek jak np. Instytut Ochrony Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu czy też Politechniki Bydgoskiej.

Napisz komentarz

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Podobne artykuły

Bieżący Agro Profil

spot_img

Śledź nas

Ostatnie artykuły

Strefa wiedzy

Pogoda dla rolników

0
Would love your thoughts, please comment.x