Rynek wołowiny. Byki droższe nawet o 9% w porównaniu do 2020

Kolejny tydzień charakteryzował się dalszym wzrostem cen w skupach wołowiny. W porównaniu do zeszłego tygodnia wzrost cen ogółem nie jest znaczny bo zaledwie 0,5% jednak w rozbiciu na poszczególne kategorie bydła podwyżka wynosi 2,3%. Wszystko wskazuję na utrzymanie się tego trendu w najbliższych tygodniach.

Jakie ceny widnieją w krajowych skupach?

W dniach 4–10.01.2021 r cena zakupu żywca wołowego uległa zmianie. Skupowano go po 6,60 zł/kg, o 0,5% więcej niż w poprzednim notowaniu. Cena bydła była o 2% wyższa niż na początku grudnia 2020 r. oraz o 5% wyższa niż w analogicznym okresie przed rokiem.

Najmłodsze byczki 8-12 kontynuowały trend wzrostowy cen z zeszłego tygodnia. W raporcie kilogram wagi żywej kosztował 7,12 względem 6,99 zł z zeszłego tygodnia. Cena ta jest wyższa o 1,9% w stosunku do poprzedniego notowania  i o 4,4% wyższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne notowały delikatny spadek cen. Wyceniane były na 7,37 względem 7,43 zł/kg z zeszłego tygodnia. Mimo to w porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 7,7%.

Najstarsze byki <24 msc utrzymały podobny poziom cen co w ubiegłym raporcie.. W skupie za w.ż otrzymać było można 7,38 zł. Rok temu cena ta była niższa o 9,7%.

Cena krów stabilnie pnie się w górę. Za kilogram wagi żywej można było uzyskać 5,13 zł, o 2,3% więcej niż w zeszłym tygodniu. Jednocześnie wartość ta była wyższa o 5% w porównaniu do zeszłego miesiąca i o 3,9% wyższa niż rok temu.

Jałówki w rozpatrywanym okresie podrożały o 0,8%. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6,97  zł/kg. Rok temu ich wartość była niższa o 3,2%.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 13,20-13,84 zł/kg, jałówek: 13,46 zł/kg a krów: 10,54 zł/kg.

źródło: gov.pl