Z raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wynika, że wskaźnik cen artykułów mlecznych FAO wyniósł w lutym 148,7 punktów, co oznacza wzrost o 5,7 punktu (4,0 procent) w porównaniu ze styczniem.
Indeks cen produktów mlecznych wzrósł o prawie 1/4 w skali roku
Wartość wskaźnika w lutym była aż o 28,0 punktów (23,2 procent) wyższa niż rok wcześniej. Jednocześnie lutowy poziom wskaźnika był najwyższy od października 2022 roku.
W lutym drożały wszystkie główne artykuły mleczne
Miesięczny wzrost indeksu był spowodowany wyższymi cenami wszystkich głównych produktów mlecznych.
Międzynarodowe ceny sera wzrosły trzeci miesiąc z rzędu, wzrastając o 4,7 procent od stycznia. Wzrost ten był napędzany silnym popytem importowym, ponieważ odradzająca się produkcja w Europie została zniwelowana przez sezonowe spadki produkcji w Oceanii.
Notowania pełnego mleka w proszku również wzrosły, o 4,4 procent od stycznia, co było wspierane przez silny popyt pomimo stagnacji produkcji w Oceanii.
Międzynarodowe ceny masła odbiły, wzrastając o 5,2 punktu (2,6 procent) w ujęciu miesięcznym, ponieważ spadająca produkcja mleka w Oceanii, zgodnie ze wzorcami sezonowymi, zbiegła się ze silnym popytem krajowym i międzynarodowym.
Ceny odtłuszczonego mleka w proszku odnotowały skromny wzrost o 1,8% w ujęciu miesięcznym, gdyż sezonowo wyższa produkcja w Europie została zniwelowana przez spadającą produkcję w Oceanii.
Wskaźnik cen produktów mlecznych najwyżej od października 2022 roku – wykres
Mocno spadły w lutym ceny sprzedaży masła w Polsce, ale i tak były o ok. 1/4 wyższe w skali roku
Ceny masła w kraju były w grudniu najwyższe w historii (cena średnia miesięczna 3758 zł/t) według MRiRW). W styczniu cena średnia tego masła spadła do 3354 zł/t, ale ciągle w skali roku masło drożało o 26%. W lutym średnia cena tego masła obniżyła się do 3063 zł/t, ale ciągle była o 27% wyższa niż w lutym 2024 roku. W 9 tygodniu tego roku (przełom lutego i marca) cena spadła do 2939 zł/t.
Cena średnia masła konfekcjonowanego (82%) w Polsce w ujęciu tygodniowym
Dane MRiRW pokazują, że krajowe ceny skupu mleka (klasa ekstra) rosły gwałtownie od sierpnia do grudnia ubiegłego roku po zaliczeniu wielomiesięcznego dołka w okresie czerwiec-lipiec. Dane o cenie średniej ze stycznia (tu się kończą) pokazały jednak spadek ceny z 2,63 zł/l w grudniu do 2,30 zł/l. Nadal styczniowy poziom ceny średniej był o 11% wyższy niż w styczniu 2024 roku.
Cena średnia skupu mleka (klasa ekstra) w Polsce od 2018 roku:
Źródło: FAO, MRiRW
