Ceny zbóż na polskim rynku w końcówce marca 2026 roku znajduje się w fazie wyraźnego uspokojenia po gwałtownych turbulencjach z początku miesiąca. Analiza najświeższych notowań transakcyjnych wskazuje, że rynek „skonsumował” już pierwotny szok wywołany sytuacją na Bliskim Wschodzie. Bilans miesiąca jest jednak wyraźnie dodatni dzięki splotowi trzech kluczowych czynników: odbicia na giełdzie MATIF, osłabienia złotego oraz aktywnego eksportu drogą morską.

Potrójny impuls wzrostowy: MATIF, Euro i Eksport

Marcowe odbicie w polskich portach to efekt synergii, która pozwoliła podnieść stawki o 30–40 zł/t względem końca lutego. Na ten wynik zapracowały trzy główne motory:

1. Baza giełdowa (MATIF): Pszenica w swoim marcowym szczycie (ok. 10.03) podrożała o ok. 20 euro/t. Choć obecnie impet wygasł, notowania utrzymują się na poziomie o ponad 10 euro wyższym niż przed miesiącem.
2. Efekt walutowy: Krajowym eksporterom sprzyjał słaby złoty. Kurs euro wzrósł w marcu o blisko 10 groszy (z ok. 4,17 na 4,27 PLN), a dolar z poziomu poniżej 3,60 zł do powyżej 3,70 zł. To sprawiło, że każda tona ziarna sprzedana za granicę przeliczała się na więcej złotówek.
3. Eksportowe przyspieszenie: Kluczowym silnikiem był realny popyt fizyczny. Tylko w pierwszych trzech tygodniach marca drogą morską wyeksportowano 220 tys. ton ziarna poza UE, co pozwoliło na sprawne upłynnianie części krajowych zapasów przy korzystniejszych cenach.

SPRAWDŹ TAKŻE: Jakie będą ceny zbóż w 2026 roku? Najnowsze prognozy ekspertów

Ceny zbóż transakcyjne (30.03.2026)

Poniższe dane (źródło: PHU Start) prezentują ceny realnych transakcji „tu i teraz”. Należy pamiętać, że są to stawki przed finalnymi potrąceniami jakościowymi, co odróżnia je od średnich cen raportowanych w systemie ZSRIR.

TABELA 1: Zboża w portach (zł/t)

Gatunek zboża | Cena transakcyjna (zł/t)

• Pszenica konsumpcyjna 14,0%: 850 – 860;
• Pszenica konsumpcyjna 12,5%: 825 – 845;
• Pszenica paszowa: 800 – 820;
• Jęczmień paszowy: 730 – 740;
• Pszenżyto: 715 – 730;
• Żyto paszowe: 640 – 650.

TABELA 2: Zboża w kraju – magazyny krajowe (zł/t)

Trzy tygodnie stabilizacji: Rynek uderzył w sufit?

Mimo udanego początku miesiąca, od trzech tygodni cena większości zbóż znajduje się w trendzie bocznym. Wykresy giełdowe kukurydzy (XBM26) i szczególnie pszenicy (MLK26) pokazują, że premia wojenna wyparowała. Po osiągnięciu szczytów notowania pszenicy zaczęły powoli „oddawać” pole, schodząc o kilka euro w dół, co widać w dzisiejszych wycenach na poziomie zbliżonym do 204 eur/t. Nowy zbiór wyceniany jest o ok. 10 euro wyżej.

Głównym hamulcem dla dalszych wzrostów starego ziarna pozostaje ogromna podaż z Argentyny i Australii i ciągle duża konkurencja ze strony dostawców z baseny Morza Czarnego.

Podsumowanie

Dominacja pszenicy konsumpcyjnej w strukturze skupu (ponad 50% według MRiRW) oraz rekordowe roczne spadki cen owsa (o blisko 1/3) budują obraz rynku nasyconego. Marzec kończymy z pszenicą na poziomie 860 zł (14% białka) w portach, co przy obecnej nadpodaży światowej może być lokalnym maksimum. Eksportowe przyspieszenie pozwoliło zdjąć z rynku część nadwyżki, jednak bez dalszego osłabienia złotego lub nowych perturbacji globalnych, kwiecień może upłynąć pod znakiem dalszej stabilizacji cen.

Źródło cen: PHU Start