Co znajdziesz w artykule?
Ceny skupu mleka 2026: Analiza sytuacji na rynku mleczarskim w pierwszym kwartale 2026 roku nie pozostawia złudzeń – producenci surowca mierzą się z najniższymi przychodami od blisko 30 miesięcy. Choć oficjalne raporty Komisji Europejskiej (KE) potwierdzają stabilizację stawek w Polsce i całej Unii Europejskiej, jest to stabilizacja na dramatycznie niskim pułapie, zrównanym z dnem z jesieni 2023 roku. Poniżej analizujemy, jak historycznie niskie ceny skupu mleka wpływają na rentowność gospodarstw i jakie sygnały płyną z globalnych aukcji.
Oficjalne dane KE: Powrót do stawek z jesieni 2023 roku
Zestawienie danych raportowanych przez Komisję Europejską (KE) potwierdza, że marzec 2026 roku przyniósł w Polsce stagnację, ale na poziomie, który eliminuje zyski wypracowane w ubiegłych sezonach. Polska stawka niemal idealnie zrównała się z lokalnym dnem cenowym notowanym w październiku 2023 roku:
- Styczeń 2026: Średnia cena raportowana przez KE: 45,23 EUR/100 kg (ok. 1,94 PLN/kg).
- Luty i Marzec 2026: Cena osunęła się i ustabilizowała na poziomie 43,86 EUR/100 kg (ok. 1,87 PLN/kg).
Cały impet wzrostowy wypracowany w ostatnich dwóch latach został zniwelowany przez obecną nadpodaż i ograniczenia eksportowe (m.in. cła w Chinach).
Szalejące „nożyce cenowe”: Detal „odkleja się” od skupu
Podczas gdy surowiec w Polsce jest najtańszy od jesieni 2023 roku, konsumenci nie odczuwają tego w portfelach. Dane GUS za luty 2026 r. obnażają mechanizm „nożyc cenowych”, który stawia producentów w bardzo trudnej sytuacji:
- Drastyczny spadek w skupie: W styczniu odnotowano gwałtowny zjazd stawek o 5,2% m/m.
- Wzrosty w detalu: Mimo tak silnej przeceny bazy surowcowej, mleko w sklepach w lutym podrożało o 0,4% m/m.
- Relacja roczna: Żywność jest ogólnie o 2,1% droższa niż rok temu, podczas gdy mleko w skupie jest o 2,4% pod kreską (indeks 97,6).
Oznacza to, że zysk z ewentualnych podwyżek cen żywności zatrzymuje się w handlu lub przetwórstwie, nie trafiając do rolników, którzy za swój surowiec otrzymują stawki na poziomie najniższych średnich unijnych.
Eksplozywny wzrost o 25% na GDT: Nadzieja na przełamanie trendu?
Nadzieję na przełamanie obecnego marazmu dają wyniki globalnych aukcji. Od początku 2026 roku indeks cen nabiału na Global Dairy Trade (GDT) wzrósł aż o 1/4 (25%) w ciągu zaledwie pięciu sesji. Tak gwałtowny rajd cenowy na rynkach światowych zazwyczaj zwiastuje odwrócenie trendu w Europie z kilkutygodniowym opóźnieniem.
Stabilizacja cen w skali całej UE (średnio ok. 44,19 EUR) sugeruje, że rynek wspólnotowy osiągnął już dno i obecnie „ładuje akumulatory” przed przejęciem globalnych trendów wzrostowych.
Perspektywa: Strukturalny spadek produkcji i koszty regulacyjne
Analitycy Rabobanku przypominają, że obecna nadpodaż to zjawisko przejściowe. W perspektywie 5–10 lat Europie grozi strukturalny spadek produkcji mleka wywołany surowymi wymogami środowiskowymi (emisje azotu, fosforanów i CO2) oraz zaostrzeniem przepisów o utylizacji obornika.
Dzisiejsze, historycznie niskie ceny skupu mleka, mogą ten proces likwidacji stad w UE tylko przyspieszyć – przy dzisiejszych kosztach produkcji, wielu rolników może nie doczekać efektów odbicia na GDT, decydując się na rezygnację z hodowli już teraz.
Źródło: KE, GUS, GDT
