Światowe ceny mięsa: Sierpień przyniósł delikatny wzrost cen na globalnym rynku mięsa. Z najnowszych danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wynika, że średnia wartość wskaźnika cen mięsa wyniosła w ubiegłym miesiącu 127,9 pkt. Oznacza to wzrost o 1,0% (o 1,2 pkt) w porównaniu ze skorygowanym odczytem za lipiec. Zbudowany w ten sposób poziom cen jest zbliżony do notowań obserwowanych dokładnie przed rokiem.
Wzmocnienie wskaźnika to efekt drożejącego drobiu, żywca wieprzowego oraz baraniny. Jedynym gatunkiem mięsa, który wyłamał się ze wzrostowego trendu i zanotował spadek cen, była wołowina.
Czytaj również:
Przyczyny zmian w poszczególnych sektorach:
- Drób (wzrost): Podwyżki na rynku mięsa drobiowego to przede wszystkim rezultat wyraźnego odbicia cen eksportowych w Brazylii – kluczowego światowego dostawcy – przy ciągle silnym i stabilnym popycie ze strony globalnych importerów.
- Wieprzowina (wzrost): Zauważalny skok notowań żywca wieprzowego był podyktowany sytuacji w Unii Europejskiej. Przedłużające się falowe upały spowolniły przyrosty masy zwierząt, co bezpośrednio ograniczyło podaż tuczników gotowych do uboju. Wzrostów w UE nie zdołały w pełni zneutralizować tańsze dostawy z Brazylii, gdzie podaż pozostaje wysoka.
- Baranina (wzrost): Ożywienie cenowe stymulowane było przez Nową Zelandię, gdzie ograniczone mocno zdolności eksportowe spotkały się z nieprzerwanie mocnym popytem ze strony odbiorców zagranicznych.
- Wołowina (spadek): Rynek wołowiny znalazł się pod presją zniżkową ze względu na ograniczenia taryfowe i kontyngentowe. Brazylia zbliża się do wyczerpania swojego limitu w ramach chińskiego kontyngentu ochronnego, co grozi wyższymi cłami na dodatkowe wolumeny i spowalnia wysyłki. Z kolei Australia wykorzystała już swoje progi w Chinach oraz Korei Południowej. Sytuacja ta zmusiła obu potentatów do ostrzejszej walki cenowej o alternatywne rynki zbytu.
Źródło: Raport FAO
