Światowa produkcja zbóż w nadchodzącym sezonie 2026/2027 zaliczy zauważalne hamowanie. Najnowszy, majowy raport Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) przynosi kluczowe prognozy bilansowe dla nowego cyklu handlowego. Po serii tłustych lat, globalny bilans zbóż ogółem (Total Grains) czeka odwrócenie dotychczasowego trendu wzrostowego, co rynek natychmiast zaczął konfrontować z niedawnymi, pierwszymi prognozami USDA.

Według analityków IGC, w nowym sezonie 2026/2027 światowa produkcja zbóż spadnie o 3% rok do roku – do poziomu 2414 mln ton. Będzie to pierwsze tąpnięcie globalnych zbiorów od czterech sezonów, wywołane przede wszystkim prognozowanym zmniejszeniem powierzchni zasiewów oraz niższymi średnimi plonami na świecie.

Warto zauważyć, że jeszcze w kończącym się sezonie 2025/2026 globalne zbiory świętowały swój historyczny szczyt na poziomie 2477 mln ton (wzrost aż o 6% r/r, najszybszy od dziewięciu lat), głównie dzięki potężnym korektom in plus dla kukurydzy w Argentynie i RPA.

Światowa produkcja zbóż: Pszenica i kukurydza pod presją spadków

W porównaniu z kwietniowymi szacunkami IGC, majowy raport przyniósł jedynie kosmetyczne zmiany w prognozach produkcji dla dwóch najważniejszych upraw, jednak w ujęciu rok do roku (r/r) spadki są widoczne:

• Pszenica: Produkcja w sezonie 2026/2027 ma wynieść 820 mln ton (wobec 845 mln ton w sezonie 2025/2026, co oznacza spadek o prawie 3%). Prognoza ta została obcięta o 1 mln ton w stosunku do oczekiwań z kwietnia.
• Kukurydza: Zbiory w nowym sezonie szacowane są na stabilne 1,3 miliarda ton (1300 mln ton), co jednak oznacza spadek o ok. 2% w porównaniu do rekordowego sezonu 2025/2026 (1329 mln ton).

Przy jednoczesnym wzroście globalnej konsumpcji pszenicy i kukurydzy (szacowanej łącznie na 2437 mln ton), światowe zapasy końcowe w sezonie 2026/2027 uszczuplą się o 4% r/r i wyniosą 615 mln ton. Mimo spadku, wolumen ten odpowiada średniej pięcioletniej. Z kolei całkowity handel zbożem ma się skurczyć o 2% (do 446 mln ton), głównie z powodu mniejszego zapotrzebowania na import w Afryce Północnej oraz na Bliskim Wschodzie.

Przeczytaj również: Kraje Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej mocno zredukują zakupy. Jak to wpłynie na ceny pszenicy?

Rekordowa soja z potężnym udziałem Brazylii

Zupełnie inne nastroje panują na rynku roślin oleistych. IGC prognozuje, że światowa produkcja soi w sezonie 2026/2027 wzrośnie o 3% r/r i osiągnie absolutnie rekordowy poziom 442 mln ton (nieznaczna korekta w górę o 1 mln ton w porównaniu z raportem kwietniowym).

Tak wysoka produkcja zostanie jednak silnie wchłonięta przez przetwórstwo – globalna konsumpcja ma wzrosnąć do rekordowych 445 mln ton. Oznacza to, że bieżące zapasy końcowe soi delikatnie się skurczą (z 78 mln ton w sezonie 2025/2026 do 76 mln ton w nowym rozdaniu). Z kolei globalny handel soją ma wzrosnąć o 2% do poziomu 190 mln ton, przy czym dostawcy z Brazylii będą odpowiadać za ponad 60% wszystkich światowych przepływów.

Ryż trzyma rekordowe poziomy

Globalna produkcja ryżu w sezonie 2026/2027 prognozowana jest na stabilnym, wysokim poziomie 545 mln ton, co oznacza wyrównanie ubiegłorocznego rekordu. Impulsem wzrostowym są tu głównie Indie, które kompensują spadki produkcji w innych regionach świata.

Co ciekawe, światowy handel ryżem w ujęciu rocznym (styczeń/grudzień 2027 r.) ma osiągnąć historyczny szczyt na poziomie 62 mln ton (+4% r/r), do czego przyczynią się wzmożone zakupy krajów afrykańskich. Globalne zużycie tego surowca będzie kształtowane niemal wyłącznie przez rosnący popyt konsumpcyjny ze strony sektora spożywczego.

Reakcja rynków: Wzrosty po USDA i faza korekty

Publikacja kluczowych raportów i weryfikacja globalnych prognoz podażowych początkowo mocno pchnęły giełdy na północ. Indeks cen zbóż i nasion oleistych IGC (GOI) wzrósł w skali miesiąca o 3%. Najsilniejszym motorem napędowym była pszenica – jej subindeks wzrósł o 4%, osiągając najwyższe poziomy od czerwca 2024 roku (głównie za sprawą gwałtownych wzrostów cen FOB w USA). Podindeks kukurydzy umocnił się o 1%, notując 13-miesięczny szczyt na początku maja pod wpływem obaw pogodowych, soja zyskała rynkowo ok. 3%, a ryż wzrósł o 2% ze względu na ograniczenie bieżących dostaw spot z Tajlandii i Wietnamu.

Warto jednak zauważyć, że ta silna tendencja wzrostowa, która napędzała rynki bezpośrednio po majowej publikacji USDA, w ostatnich dniach wyraźnie wyhamowała. Po fali dynamicznych zwyżek na giełdach pojawiła się realizacja zysków, co przyniosło naturalną korektę cenową pod koniec miesiąca.

Źródło: IGC