poniedziałek, 11 listopada, 2024
spot_img

Rynek wołowiny. Coraz niższe ceny krów i jałówek

spot_img

Raport sporządzony przez zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej wykazał, że ceny byków w połowie listopada lekko podrożały. Niestety nie są to dobre wiadomości ponieważ są to ceny nadal na bardzo niskim poziomie. W przypadku krów i jałówek nic się nie zmieniło- ceny lecą na łeb, na szyjeW przyszłych dniach ceny prawdopodobnie nie ulegną większym zmianom bowiem mamy do czynienia z niższą podażą.  

W dniach 16–22.11.2020 cena zakupu żywca wołowego uległa zmianie. Skupowano go po 6,15 zł/kg, o 7 gr mniej niż niż przed tygodniem. 

W połowie listopada br. zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 13,19 zł/kg wobec 13,17 zł/kg tydzień wcześniej. Ceny tego asortymentu kształtowały się na poziomie jak przed miesiącem, ale były o 2% wyższe niż przed rokiem.

Najmłodsze byczki 8-12 miesięczne zyskały na wartości. W minionym raporcie kilogram wagi żywej kosztował 6,64 względem 6,35  z zeszłego tygodnia. Cena ta jest wyższa o 4,6% w stosunku do minionego tygodnia i o 2,4% niższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne utrzymały poziom cen sprzed tygodnia. Wyceniane były na 7,02 zł/kg względem 7,01 zł. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 4,6%.

Najstarsze byki <24 msc delikatnie podrożały. W skupie za w.ż otrzymać było można 6,98 zł, o 4 gr więcej niż w minionym raporcie

 Cena krów kolejny raz spadła. W skupie za kilogram wagi żywej zyskać było można 4,72 zł/kg, o 4 gr mniej niż w ostatnim raporcie.

Jałówki zanotowały największy spadek. W ich przypadku tempo spadku w skali tygodnia wyniosło  1,2%. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6, 56 zł/kg o 8 gr mniej.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 11,88-13,16 zł/kgjałówek: 12,66 zł/kg a krów: 9,69 zł/kg.

* – jest to cena netto (bez VAT) zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.) niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone.

**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane w Polsce (średnia ważona) w latach 2011-2015: bydło ogółem – 0,518 (było 0,507); byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540); krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530), mpc – masa poubojowa ciepła, mps – masa poubojowa schłodzona, 

*** z uwagi na ustawowy obowiązek nie identyfikowalności danych, ceny nie podano Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rolniczej (ZSRIR – MRiRW) 

Źródło: gov.pl

spot_imgspot_img
Maria Chmal
Maria Chmal
Maria Chmal jest absolwentką ogrodnictwa na Uniwersytecie Przyrodniczym, specjalizującą się w content marketingu. Z pasją popularyzuje wiedzę na temat rolnictwa ekologicznego, ekonomii rynków oraz innowacji w produkcji żywności. Dzięki umiejętnemu wykorzystaniu narzędzi marketingowych, skutecznie zwiększa świadomość społeczną na temat znaczenia rolnictwa. Jej misją jest edukacja społeczeństwa w zakresie zrównoważonego rolnictwa oraz wspieranie inicjatyw na rzecz zdrowego i ekologicznego stylu życia.

Napisz komentarz

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
rolo
rolo
3 lat temu

ceny bardzo aktualne……. sprzed 2 tygodni

Podobne artykuły

Bieżący Agro Profil

spot_img

Śledź nas

Ostatnie artykuły

Strefa wiedzy

Pogoda dla rolników

1
0
Would love your thoughts, please comment.x