Co znajdziesz w artykule?
Kiszonka to fermentowana pasza roślinna, która od lat sprawdza się w żywieniu zwierząt gospodarskich. W przypadku kur pełni kilka ważnych funkcji. Wspiera trawienie dzięki obecności bakterii fermentacji mlekowej, pomaga utrzymać dobrą kondycję jelit i urozmaica codzienny jadłospis. Kury chętnie ją pobierają, zwłaszcza w okresach, gdy dostęp do świeżej zielonki jest ograniczony. Regularne podawanie kiszonki może poprawić apetyt, wygląd upierzenia i ogólną żywotność ptaków, co jest szczególnie istotne w przydomowych hodowlach.
Jakie rośliny nadają się na kiszonkę dla kur?
Do przygotowania kiszonki najlepiej wybierać rośliny bez oznak pleśni i gnicia. Świetnie sprawdzają się liście kapusty, resztki sałaty, zielonka z lucerny, pokrzywa po lekkim podsuszeniu, a także marchew z nacią i buraki pastewne. Wiele osób wykorzystuje też jabłka i gruszki, pamiętając o usunięciu zepsutych fragmentów. Ważne jest, aby unikać roślin trujących dla drobiu oraz warzyw silnie zanieczyszczonych ziemią. Różnorodność składników wpływa na smak i wartość odżywczą kiszonki.
Przygotowanie składników do kiszonki krok po kroku
Zebrane rośliny należy dokładnie oczyścić z piasku i ewentualnych resztek ziemi. Następnie wszystko trzeba drobno posiekać, aby ułatwić ubijanie i przyspieszyć fermentację. Kawałki nie powinny być zbyt duże, bo kury mogą mieć problem z ich pobieraniem. Przygotowaną masę warto lekko posolić, używając niewielkiej ilości soli kamiennej niejodowanej. Sól pomaga zahamować rozwój niepożądanych drobnoustrojów i sprzyja właściwemu przebiegowi procesu kiszenia.
Wybór pojemnika i warunki kiszenia
Do kiszenia najlepiej nadają się wiadra z tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością, beczki lub słoje. Pojemnik powinien być czysty i suchy. Posiekaną masę układa się warstwami, każdą z nich dokładnie ugniatając, aby pozbyć się powietrza. Brak tlenu to podstawa udanej fermentacji. Po napełnieniu pojemnika zawartość należy docisnąć, przykryć i szczelnie zamknąć. Kiszonka powinna dojrzewać w miejscu o stałej temperaturze, najlepiej w granicach kilkunastu stopni.
Jak rozpoznać dobrze ukiszoną paszę?
Po około dwóch do trzech tygodni kiszonka jest gotowa do podania. Jej zapach powinien być przyjemnie kwaśny i świeży. Kolor roślin pozostaje naturalny, choć nieco przyciemniony. Jeśli pojawi się biały nalot na powierzchni, można go ostrożnie usunąć. Zielona lub czarna pleśń oznacza, że pasza nie nadaje się do użycia i lepiej ją wyrzucić. Dobra kiszonka jest lekko wilgotna i sprężysta w dotyku.
Jak podawać kiszonkę kurom?
Kiszonkę najlepiej wprowadzać stopniowo, zaczynając od małych porcji dodawanych do codziennej karmy. Dzięki temu układ pokarmowy kur ma czas na przyzwyczajenie się do nowego składnika. Paszę warto podawać w osobnym karmniku lub bezpośrednio na czystej powierzchni, aby ptaki mogły swobodnie ją skubać. Kiszonka nie powinna zastępować całej diety, lecz stanowić jej wartościowe uzupełnienie. W okresie zimowym i jesiennym szczególnie dobrze wpływa na apetyt i aktywność stada.
Najczęstsze błędy podczas podawania kurom kiszonki i jak ich uniknąć?
Jednym z częstych problemów jest zbyt luźne ułożenie masy w pojemniku. Obecność powietrza sprzyja psuciu się kiszonki. Innym błędem bywa używanie nadpsutych roślin, które pogarszają jakość fermentacji. Warto też pamiętać o regularnym kontrolowaniu zapachu i wyglądu paszy po otwarciu pojemnika. Przechowywana w chłodnym miejscu i szczelnie zamknięta kiszonka może być wykorzystywana przez dłuższy czas, dostarczając kurom cennego urozmaicenia diety i naturalnego wsparcia ich codziennej kondycji.
