Ceny zbóż zdemolowały w tym roku utrwalony od lat rynkowy scenariusz. Zamiast tradycyjnej, żniwnej przeceny, tegoroczny sierpień przyniósł historyczną hossę i falę rekordowych podwyżek na światowych giełdach surowcowych. Ostatnia sesja miesiąca (poniedziałek, 31 sierpnia) przyniosła co prawda techniczną realizację zysków, ale cały sierpień zamknął się spektakularnymi bilansami. Potężne zawirowania geopolityczne w basenie Morza Czarnego, niekorzystne zjawiska pogodowe w USA i Europie oraz ostry skok cen oleju napędowego stworzyły potężny impuls wzrostowy, podbijając notowania r/r o kilkanaście do kilkudziesięciu procent.
Czytaj również:
Ceny zbóż na Euronext (Paryż): Wzrostowy sierpień i potężne skoki r/r mimo poniedziałkowej korekty
Na paryskim parkiecie sierpień przyniósł solidne zwyżki w skali miesiąca, które złożyły się na imponujące bilanse w ujęciu rocznym:
- Pszenica MATIF: Ceny zbóż w tym segmencie osiągnęły na koniec sierpnia 237,00 EUR/t. W samym sierpniu kontrakt zyskał +4,1% (+9,25 EUR/t), natomiast w skali 12 miesięcy skoczył aż o +23,8% (+45,50 EUR/t). Fizyczny rynek wspiera zwrot popytu na francuskie ziarno po zablokowaniu ponad 95% zdolności eksportowych Rosji nad Morzem Czarnym.
- Kukurydza MATIF: Prawdziwy lider paryskich wzrostów. Cena zamknięcia na poziomie 269,75 EUR/t oznacza sierpniowy wzrost o +7,5% (+18,75 EUR/t) oraz roczny skok o aż +42,0% (+79,75 EUR/t). To bezpośredni efekt zapaści plonowania we Francji (zbiory najniższe od 1976 r.).
- Rzepak MATIF: Zamknął miesiąc wyceną 544,25 EUR/t (+2,5% / +13,25 EUR/t w sierpniu), notując w ujęciu rocznym wzrost o +17,7% (+81,75 EUR/t).
Ceny zbóż w Chicago (CBOT): Dwucyfrowe skoki w sierpniu i dominacja pszenicy w ujęciu rocznym
Giełda w Chicago odnotowała w sierpniu potężny rajd, znacząco przewyższający dynamiką rynek europejski:
- Pszenica SRW (Chicago): Przeliczona na tony zamknęła sierpień na poziomie 278,09 USD/t (7,56-4 USD/bu). Tylko w samym sierpniu podskoczyła o +18,6%, a w ujęciu 12 miesięcy jej cena wzrosła o potężne +46,0%. Obok wyłączenia eksportu czarnomorskiego rynek ciągną najniższe zbiory w USA od połowy ubiegłego wieku.
- Kukurydza (Chicago): Wyceniona na koniec miesiąca na 202,76 USD/t (5,15 USD/bu), zyskała w sierpniu aż +16,9%, osiągając wzrost roczny na poziomie +29,4%. To efekt suszy w Pasie Kukurydzy oraz obniżonych szacunków plonowania.
- Soja (Chicago): Zakończyła sierpień z wyceną 468,82 USD/t (12,75 USD/bu), zyskując +8,9% w skali miesiąca oraz +23,0% r/r. Popyt ze strony Chin oraz spadek plonów w USA skutecznie zabezpieczyły wysokie stawki.
Sumaryczne zestawienie zmian giełdowych (stan na 31.08.2026 r.)
| Kontrakt futures (najbliższy termin) | Cena zamknięcia (31.08.2026) | Zmiana w sierpniu (%) | Zmiana w sierpniu (kwota) | Zmiana 12 miesięcy (%) | Zmiana 12 miesięcy (kwota) |
| MATIF – kukurydza (EUR/t) | 269,75 | +7,5% | +18,75 | +42,0% | +79,75 |
| MATIF – pszenica (EUR/t) | 237,00 | +4,1% | +9,25 | +23,8% | +45,50 |
| MATIF – rzepak (EUR/t) | 544,25 | +2,5% | +13,25 | +17,7% | +81,75 |
| EUR/USD | 1,1615 | +2,3% | — | -0,6% | — |
| Winnipeg – canola (CAD/t) | 813,20 | +3,9% | — | +29,8% | — |
| Chicago – kukurydza (USD/t) | 202,76 | +16,9% | — | +29,4% | — |
| Chicago – pszenica SRW (USD/t) | 278,09 | +18,6% | — | +46,0% | — |
| Chicago – soja (USD/t) | 468,82 | +8,9% | — | +23,0% | — |
Ceny zbóż – Podsumowanie:
- Przełamanie sezonowości: Sierpień 2026 zignorował presję zbiorów. Zamiast tradycyjnych spadków, wszystkie kluczowe zboża i oleiste odnotowały wzrosty od +2,5% do niemal +19% w skali miesiąca.
- Chicago wyprzedza Paryż: O ile na MATIF podwyżki w sierpniu sięgały 4–7,5%, o tyle giełda w Chicago zanotowała potężny skok (pszenica +18,6%, kukurydza +16,9%), m.in. z powodu osłabienia dolara względem euro w skali roku (EUR/USD r/r -0,6%, ale w sierpniu +2,3%).
- Mocne fundamenty na dalszą część sezonu: Zwyżki w skali roku sięgające 23–46% dla zbóż pokazały, że napięty bilans światowy oraz wysokie koszty produkcji i paliw trwale podniosły sufit cenowy przed nadchodzącym jesiennym handlem.
Źródło cen: Euronext_paryż, CBoT
