Ceny zbóż w Polsce: znaczące różnice między cenami minimalnymi a średnimi. Polska daleko za średnią UE

Ceny zbóż w Polsce według raportu MRiRW. W najnowszym raporcie rynkowym opublikowanym przez MRiRW widoczne są wyraźne wahania cen najważniejszych zbóż. To dane transakcyjne, czyli faktyczne ceny, po których zawierano umowy w tygodniu 17–23 listopada 2025 r. Najbardziej niepokoi duży rozjazd między ceną minimalną a średnią, szczególnie w przypadku pszenicy, żyta i jęczmienia. W wielu regionach kraju rolnicy otrzymują stawki o 100–150 zł/t niższe od średniego poziomu ogólnopolskiego.

Ceny zbóż w Polsce: ceny średnie skupu i ceny minimalne (MRiRW na 23.11.2025)

PSZENICA – Rozwarstwienie cen ogromne

Ceny transakcyjne w tygodniu kończącym się 23.11.2025:

• Pszenica konsumpcyjna: 765 zł/t (średnia), min. 678 zł/t, max. 825 zł/t
• Pszenica paszowa: 730 zł/t (średnia), min. 603 zł/t, max. 791 zł/t

Porównanie cen w makroregionach pokazuje, że najmniej skupy płacą na południu kraju, a różnice cen zbliżają się do 190 zł/t (pszenica paszowa).

oznacza różnicę nawet 150–180 zł/t względem stawek z południa kraju.

A jak wyglądamy na tle UE?

Z danych porównawczych wynika duży dystans między Polską a Europą Zachodnią:

• Polska: 765 zł/t
• Średnia UE: 861 zł/t
• MATIF: 805 zł/t
• Włochy: 946 zł/t
• Portugalia: 958 zł/t
• Grecja: 1143 zł/t

Polska należy do najtańszych rynków pszenicy w UE – co ułatwia eksport, ale znacząco obniża opłacalność produkcji krajowej.

ŻYTO – zboże z wyraźnym wzrostem tygodniowym

• Żyto konsumpcyjne: 610 zł/t (średnia), min. 549 zł/t
• Żyto paszowe: 606 zł/t (średnia), min. 565 zł/t

To jedno z niewielu zbóż, gdzie ceny zarówno minimalne, jak i średnie wzrosły w skali tygodnia.
Różnica między minimalną a średnią wynosi jednak 60–70 zł/t – co przy tak niskich cenach jest

JĘCZMIEŃ – presja podaży mocno widoczna

• Jęczmień paszowy: 701 zł/t (średnia), min. 644 zł/t, max. 749 zł/t
• Jęczmień browarniany: 830 zł/t (średnia), ale spadek -2,3%

Segment paszowy pozostaje pod znaczną presją podaży – minimalne stawki schodzą poniżej 650 zł/t, co często nie pokrywa kosztów produkcji.

KUKURYDZA – stabilizacja, ale różnice regionalne bardzo duże

Kukurydza mokra:

• 434 zł/t (średnia), lekki wzrost tygodniowy

Kukurydza sucha:

• 740 zł/t (średnia)
• min. 642 zł/t, max. 756 zł/t

Stawki minimalne są wyraźnie niższe niż średnia, co wskazuje na silną presję w regionach o dużej podaży.

Na tle UE Polska wypada wyjątkowo nisko

Ceny kukurydzy UE:

• Polska: 740 zł/t
• Średnia UE: 885 zł/t
• MATIF: 805 zł/t
• Słowacja: 736 zł/t
• Austria: 783 zł/t
• Niemcy: 847 zł/t
• Portugalia: 932 zł/t
• Dania: 939 zł/t
• Grecja: 1186 zł/t

Polska kukurydza jest jedną z najtańszych w całej UE.

PSZENŻYTO I OWIES

• Pszenżyto: 677 zł/t (średnia), min. 605 zł/t
• Owies paszowy: 579 zł/t (średnia), spadek -2,0% w tygodniu

Podsumowanie

Ceny transakcyjne raportowane przez skupy pokazują, że:

1. Polska ma jedne z najniższych cen zbóż w UE (pszenica i kukurydza).
2. Różnice między ceną średnią a minimalną w kraju są bardzo duże – często 80–150 zł/t.
3. Żyto i jęczmień konsumpcyjny pokazały wyraźny wzrost tygodniowy.
4. Zboża paszowe nadal pozostają pod silną presją podaży.

Obecne poziomy cen zbóż są najniższe od przynajmniej 2020 roku. Rynek jest mocno zdestabilizowany i wyjątkowo czuły na sygnały z giełd i eksportu.

Źródło: MRiRW