Ceny zbóż w kraju: Rynek zbóż znajduje się obecnie w intensywnej fazie przygotowań do nowego sezonu. W magazynach krajowych wolne zapasy ziarna starego zbioru prawdopodobnie zbliżają się już do końca. W wielu gospodarstwach oraz punktach skupu powoli rozpoczyna się rutynowe czyszczenie i dezynfekcja powierzchni magazynowych pod nowe zbiory. W bieżących transakcjach na rynku wewnętrznym widać bardzo selektywne zainteresowanie przetwórców, którzy poszukują głównie ubiegłorocznej kukurydzy, podczas gdy pszenica konsumpcyjna na rynku krajowym nieznacznie staniała.
Przeczytaj również:
Wyraźną aktywność notuje się w handlu przygranicznym – na eksport drogą lądową za naszą zachodnią granicę trafiają obecnie niemal wszystkie rodzaje zbóż. Sprzedaż do Niemiec pozwala na bieżąco upłynniać krajowe pozostałości, które lokalnie wydają się być już na wyczerpaniu, choć ceny uzyskiwane w tym kanale dystrybucji są znacznie niższe od oczekiwań producentów. Sytuację tę pogłębiają silne naciski z rynków zewnętrznych. Ubiegły tydzień na giełdzie MATIF przyniósł głębokie spadki, skutkujące przeceną pszenicy o 15 euro. Notowania na paryskim parkiecie znajdują się obecnie pod silnym wpływem geopolityki i ryzyka międzynarodowego (w tym konfliktu z Iranem), zmian na rynku ropy naftowej oraz mocnego dolara amerykańskiego. Presję spadkową na giełdach jedynie częściowo równoważą doniesienia o pogarszającej się kondycji upraw we Francji oraz obawy o potencjał plonotwórczy w Europie Zachodniej.
Ważne: Realne ceny transakcyjne a rynek lokalny
Istotna uwaga rynkowa: Dane prezentowane w oficjalnych notowaniach i programach informacyjnych to ceny transakcyjne, czyli stawki, po których faktycznie dochodzi do zawarcia umów i fizycznej sprzedaży ziarna (głównie w rejonach portowych i przy bezpośrednim eksporcie na Zachód). Należy wyraźnie odróżnić je od lokalnych cen wywoławczych. Ceny ofertowe – szczególnie we wschodnich i południowych regionach Polski – są obecnie zdecydowanie niższe, co wynika z lokalnej specyfiki, wysokich kosztów logistyki do portów oraz ograniczonego popytu wewnętrznego w tych częściach kraju.
Skrajne rozpiętości cenowe w kraju (dane z końca maja)
Doskonałym przykładem tej głębokiej rozbieżności są oficjalne dane dotyczące średnich, minimalnych i maksymalnych cen zakupu ziarna z końcówki maja (31.05.2026 r.). Pokazują one ogromne, nawet ponad stuzłotowe widełki na jednej tonie tego samego surowca, w zależności od regionu kraju i punktu dostawy:
- Pszenica konsumpcyjna: Choć cena maksymalna dochodziła do 852 zł/t, to minimalne stawki transakcyjne w kraju spadały aż do 702 zł/t (przy średniej 826 zł/t).
- Kukurydza sucha: Widełki wynosiły od 702 zł/t na południu czy wschodzie kraju do aż 874 zł/t w najlepszych lokalizacjach transakcyjnych.
- Pszenżyto paszowe: Minimalne stawki spadły do zaledwie 628 zł/t, podczas gdy maksima wynosiły 735 zł/t.
- Jęćmień paszowy: Najsłabsze oferty opiewały na 658 zł/t, podczas gdy transakcje maksymalne zawierano po 780 zł/t.
Tak drastyczne różnice potwierdzają, że rolnicy z regionów oddalonych od portów i zachodniej granicy muszą mierzyć się z cenami drastycznie niższymi niż te, które stanowią oficjalną średnią rynkową lub portową.
Aktualne notowania zbóż (ceny transakcyjne)
Poniższe tabele przedstawiają bieżące, realne stawki transakcyjne z bieżącego tygodnia na rynku portowym oraz w głębi kraju.
Zboża w portach (zł/t) – ceny transakcyjne
W portach realizowane są obecnie głównie wcześniejsze kontrakty. Ceny dla nowych dostaw prezentują się następująco:
| Gatunek ziarna | Cena (zł/tona) |
| Pszenica konsumpcyjna 12,5% | 850 – 855 |
| Pszenica paszowa | 800 – 840 |
| Pszenżyto | 710 – 720 |
| Żyto paszowe | 620 |
Zboża w magazynach krajowych (zł/t) – ceny transakcyjne
Stawki za żyto paszowe w głębi kraju w najniższych transakcjach giełdowych spadły do poziomu 525 zł/t.
| Gatunek ziarna | Cena (zł/tona) |
| Kukurydza | 880 – 925 |
| Pszenica konsumpcyjna 12,5% | 820 – 850 |
| Jęczmień paszowy | 710 – 770 |
| Pszenżyto | 710 – 740 |
| Żyto paszowe | 525 – 640 |
Źródło cen: PHU START, MRiRW
