Co znajdziesz w artykule?
Rynek zbóż w Polsce wiosną 2025 roku pozostaje umiarkowanie aktywny, a ceny w skupach 2025 utrzymują się na stosunkowo stabilnym poziomie. Jak wynika z najnowszego raportu Izby Zbożowo-Paszowej (IZP), krajowa podaż zbóż uległa uszczupleniu, co wpływa na aktualne nastroje w handlu ziarnem.
Ziarno pod kontrolą dużych gospodarstw
Obecna sytuacja na rynku zbóż wyraźnie pokazuje różnice między większymi a mniejszymi producentami. To przede wszystkim duże gospodarstwa, dysponujące profesjonalnymi magazynami, wciąż posiadają znaczące zapasy ziarna. Mniejsi rolnicy, w większości, sprzedali już zeszłoroczne zbiory. Na rynku wciąż pojawiają się jednak pojedyncze, niewielkie partie towaru, co sprzyja lokalnym transakcjom i elastycznym negocjacjom cenowym.
Pogoda kluczowym czynnikiem niepewności
Niepewność co do tegorocznych plonów związana jest z niekorzystnymi warunkami pogodowymi panującymi w wielu regionach Polski. Utrzymująca się susza, przymrozki oraz niskie temperatury sprawiły, że rolnicy z niechęcią podchodzą do sprzedaży zapasów. Według IZP, w północnych województwach przymrozki już znacznie obniżyły potencjał plonotwórczy zbóż ozimych, pszenicy, rzepaku, a także części upraw kukurydzy, które w niektórych przypadkach wymagają przesiewów.
Ceny zbóż w różnych regionach
Aktualne ceny w skupach 2025 pokazują zróżnicowanie regionalne, ale generalnie wskazują na brak większych wahań. Na dzień 16 maja br. średnie ceny oferowane przez krajowych przetwórców z dostawą na maj/czerwiec kształtowały się następująco:
- Pszenica konsumpcyjna: 900–930 zł/t
- Pszenica paszowa: 880–920 zł/t
- Jęczmień paszowy: 850–900 zł/t
- Pszenżyto: 840–870 zł/t
- Żyto konsumpcyjne: 720–770 zł/t
- Żyto paszowe: 700–750 zł/t
- Owies paszowy: 730–770 zł/t
- Kukurydza: 900–930 zł/t
- Rzepak (bez dopłat): 2230–2340 zł/t
Co ciekawe, ceny oferowane przez eksporterów z dostawą do portów wzrosły w przypadku pszenicy o 5–10 zł/t, podczas gdy cena kukurydzy pozostała na poziomie 915–920 zł/t.
SPRAWDŹ TAKŻE: Jakie będą ceny zbóż w żniwa 2025? Prognozy i wyzwania na rynku
Eksport zbóż: spadek w porównaniu z poprzednim sezonem
Eksport zbóż drogą morską również przechodzi przez etap spowolnienia. W kwietniu 2025 roku wywieziono ponad 389 tys. ton zbóż, czyli nieco więcej niż w marcu, ale znacznie mniej niż w analogicznym okresie roku ubiegłego (768 tys. ton). W maju spodziewany jest dalszy spadek, z prognozowaną wielkością eksportu na poziomie zaledwie 200 tys. ton.
Na cały sezon 2024/25 przewidywana wielkość eksportu pszenicy wynosi 3,4 mln ton – to aż o 3,3 mln ton mniej niż w poprzednim sezonie. W przypadku kukurydzy prognozy wskazują na eksport w wysokości 3,3 mln ton wobec 3,7 mln ton rok wcześniej.
Co dalej z cenami w skupach?
Choć obecnie ceny w skupach 2025 są relatywnie stabilne, nie można wykluczyć ich zmienności w nadchodzących miesiącach. Kluczowym czynnikiem będą dalsze warunki atmosferyczne, które zdecydują o wysokości plonów. Rolnicy zachowują ostrożność, co może ograniczyć podaż ziarna i wpływać na stopniowy wzrost cen w przypadku dalszych strat w uprawach.
