Co znajdziesz w artykule?
Najnowsze wstępne prognozy Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) rzucają więcej światła na to, czego mogą spodziewać się producenci, eksporterzy i przetwórcy zbóż. Sprawdzamy, jak mogą kształtować się ceny pszenicy, kukurydzy i innych zbóż w sezonie 2025/26, oraz jak na polski rynek wpływa sytuacja na świecie.
Choć w ujęciu globalnym spodziewany jest wzrost produkcji, sytuacja wciąż pozostaje napięta, a czynniki takie jak zmienność pogodowa, decyzje geopolityczne i kursy walut mogą znacząco wpłynąć na ceny w Polsce i za granicą.
Wzrost produkcji, ale nadal wyzwania
Według prognoz IGC globalne zbiory zbóż w sezonie 2025/26 mają wzrosnąć o 2,7% w porównaniu do poprzedniego sezonu. Jest to pozytywna zmiana, zwłaszcza po spadku o 0,2% w 2024 roku. Dzięki temu światowe zapasy mają wzrosnąć o 2,4% do końca sezonu.
Największy wzrost dotyczy kukurydzy, której produkcja może wzrosnąć o 4,3%. W przypadku pszenicy, prognozy przewidują wzrost o 1%, osiągając 796 mln ton. Choć to niewielka poprawa, pomoże to w zaspokojeniu rosnącego zapotrzebowania na ten surowiec. Mimo to, zapasy pszenicy na koniec sezonu 2024/25 mają być najniższe od dziewięciu lat.
SPRAWDŹ TAKŻE: Ile płacono za krajowe zboża i rzepak w połowie kwietnia?
Wzrost produkcji pszenicy jest spodziewany głównie w Unii Europejskiej, zwłaszcza we Francji i Niemczech. W Rosji i na Ukrainie natomiast przewidywane są spadki – głównie przez trudne warunki pogodowe i sytuację polityczną.
Eksport zbóż z Polski – trudna sytuacja
Polski eksport zbóż w sezonie 2024/25 zmaga się z poważnymi trudnościami. W pierwszych siedmiu miesiącach tego sezonu spadł o 35% w porównaniu do roku poprzedniego. W styczniu 2025 roku eksport zmniejszył się o 27% r/r. Wpływ na to mają zmiany w polityce celnej, a także problemy logistyczne oraz zmniejszenie popytu na polskie zbiory w krajach trzecich.
Mimo to saldo w handlu zbożami wciąż nie odbiega negatywnie od lat poprzednich. Jednak obecna sytuacja nie sprzyja rozwojowi eksportu, który w porównaniu do sezonu 2023/24 jest na niższym poziomie.
Ceny zbóż w Polsce: duża zmienność
W 2025 roku ceny zbóż w Polsce będą podlegały dużym wahaniom. W lutym 2025 roku średnia cena skupu pszenicy wyniosła 91,87 zł/dt, co oznacza wzrost o 12,7% w porównaniu do lutego 2024 roku. Jednak w marcu 2025 roku ceny na rynkach terminowych wykazały dużą zmienność, a ceny kontraktów na pszenicę na Euronext/MATIF spadły o około 7%.
Zmiany te mogą być krótkoterminowe, ale wskazują na większą nieprzewidywalność cen w przyszłości. Dodatkowo wpływ na ceny może mieć także aprecjacja polskiego złotego (PLN), która będzie oddziaływać na krajowy rynek zbóż.
Prognozy cen zbóż na 2025 rok
Zgodnie z prognozami, średnia cena skupu pszenicy w Polsce w 2025 roku może wzrosnąć o 2-7% w porównaniu do 2024 roku. Pierwsza połowa roku powinna charakteryzować się wyższymi cenami (o 8-12%), natomiast w drugiej połowie sezonu ceny mogą spadać, gdy poprawią się zbiory na świecie. Mimo to globalny bilans zbóż pozostanie napięty, co wciąż może wywoływać zmienność na rynku.
