Ceny mięsa na rynkach międzynarodowych odnotowały w lutym kolejny wzrost, kontynuując trend zwyżkowy z początku roku. Według najnowszego raportu FAO, indeks cen mięsa wzrósł do poziomu 126,2 pkt, co stanowi skok o 8,0% w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku. Głównym motorem napędowym podwyżek były rekordowe notowania baraniny oraz silny popyt na wołowinę ze strony globalnych potęg gospodarczych.

Rekordowe notowania baraniny i stabilizacja sektorów

Największą dynamikę wzrostu odnotowano w segmencie baraniny, gdzie ceny mięsa osiągnęły nowy, historyczny rekord. Sytuacja ta jest wynikiem ograniczonej podaży eksportowej z Oceanii, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiego zapotrzebowania na rynkach azjatyckich i bliskowschodnich. Z kolei na rynku wołowiny kluczową rolę odegrały Chiny oraz USA – ich wzmożona aktywność zakupowa pozwoliła utrzymać wysokie marże u czołowych dostawców, takich jak Brazylia i Australia.

W sektorach wieprzowiny i drobiu sytuacja pozostaje relatywnie stabilna. W Unii Europejskiej udało się rozładować poświąteczne zatory ubojowe, co zatrzymało wcześniejsze spadki. Z kolei w przypadku drobiu, mimo dużego popytu importowego, wysoka produkcja w krajach takich jak USA czy Brazylia skutecznie hamuje dalszą presję na globalne ceny mięsa drobiowego.

Źródło: FAO