Organizacje zrzeszone w „Porozumieniu dla mleczarstwa” skierowały pilny apel do Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska oraz resortów rolnictwa i energii. Sektor domaga się formalnego uznania przetwórstwa mleka za element infrastruktury krytycznej państwa, co ma zagwarantować ciągłość dostaw prądu i gazu w sytuacjach kryzysowych.
Kluczowe żądania i argumenty branży
- Ciągłość łańcucha dostaw: Produkcja mleka to proces ciągły, którego nie można wstrzymać z dnia na dzień. Świeży surowiec musi być odebrany z gospodarstw i przetworzony w ciągu maksymalnie 48 godzin.
- Skala potencjalnych strat: Według szacunków branży, ewentualne przerwy w dostawach energii do zakładów przetwórczych mogłyby uniemożliwić zagospodarowanie około 43 milionów litrów mleka dziennie, co generowałoby straty rzędu 100 milionów złotych na dobę.
- Ryzyko dla dobrostanu zwierząt: Brak zasilania w gospodarstwach oznacza unieruchomienie systemów udojowych, chłodni, wentylacji oraz robotów paszowych, co bezpośrednio uderza w zdrowie stad i stabilność egzystencji gospodarstw rodzinnych.
Dlaczego dotychczasowe przepisy są niewystarczające?
Obecne rządowe plany legislacyjne zakładają objęcie szczególnym reżimem ochronnym zaledwie ok. 30 podmiotów spożywczych w całym kraju. Zdaniem „Porozumienia dla mleczarstwa”, w którego skład wchodzą m.in. Związek Polskich Przetwórców Mleka, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, Polska Izba Mleka oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, jest to liczba rażąco niska wobec rzeczywistej skali i znaczenia sektora.
Wprowadzenie statusu infrastruktury krytycznej dla mleczarstwa ma zabezpieczyć zakłady przed odcięciem od mediów, chroniąc zarówno rolników przed koniecznością niszczenia surowca, jak i konsumentów przed przerwami w dostawach podstawowej żywności.
źródło: Związek Polskich Przetwórców Mleka
