wtorek, 2 marca, 2021

Dramatyczna sytuacja na rynku wieprzowiny nie ustaje. Kolejne obniżki w skupach.

-REKLAMA-
-REKLAMA-

540 000 zwierząt. Dokładnie tyle tuczników pod koniec października  było w kolejce do uboju, jak podaje niemieckie stowarzyszenie hodowców świń ISN. Ograniczone możliwości zakładów mięsnych, nadal nie ustępują co wywiera presję na europejskie cenniki trzody chlewnej. Jednak lockdown mający na celu między innymi zamknięcie lokali gastronomicznych powinien wpłynąć na wzmożony popyt konsumentów, którzy zmuszeni ą do przebywania w domu. Oddechem w tej marnej sytuacji są możliwości eksportowe do Azji, krajów takich jak Hiszpania, Dania czy Holandia, dzięki czemu na rynku UE nie dochodzi do zastoju eksportowego.

Jak kształtował się rynek wieprzowiny w połowie października?

            Polska

W przedostatni tygodniu października br. na rynku krajowym odnotowano dalszy spadek cen żywca wieprzowego. W dniach 18–25.10.2020 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW poinformowały, że  żywiec wieprzowy kosztował przeciętnie po 4,42 zł/kg, tyle samo co w ubiegłym tygodniu.

UE

W dniach 18–25.10.2020 r. średnio w UE dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali 139,62 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, względem 140,42 EUR, o -0,6% mniej niż w poprzednim notowaniu.

Największy tygodniowy spadek cen odnotowano znowu na Cyprze (o 9,1%), a największy wzrost – w Estonii (1,2%). W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy, wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 126,88 EUR/100 kg względem128,88  EUR/100 kgz zeszłego tygodnia.

W ostatnim tygodniu września br. cena sprzedaży półtusz wieprzowych w zakładach mięsnych wyniosła tyle co w ostatnim notowaniu czyli 6,52 zł/kg. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena półtusz była niższa o 23.6%.

Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP. (masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC] )

SKUP
Klasa półtuszCENA [zł/tonę]Zmiana tygod.%ŚredniaStruktura zakupu
wieprzowych[MPS][MPC]cenymięsamasa tuszywg liczby
wg EUROP25.10.202018.10.202025.10.202018.10.2020[%]w tuszy[kg][%]
123456789
POLSKA
klasa S5 8755 8925 7605 776-0,2861,696,034,0
klasa E5 8055 8095 6915 695-0,0757,997,953,6
klasa U5 4515 4495 3445 3420,0453,398,911,1
klasa R5 0655 0494 9664 9500,3248,499,41,1
klasa O4 1383 9904 0573 9113,7343,5106,80,1
klasa P*4 074*3 994****
S-P Razem5 7785 7835 6655 670-0,0958,597,4100,0

źródło:Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za świnie wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).

CENA [zł/kg]
MAKROREGIONY25.10.202018.10.2020Tygodniowa zmiana ceny [%]
POLSKA4,424,42-0,09
REGION PÓŁNOCNY4,444,46-0,41
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI4,444,45-0,20
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI4,444,46-0,45
REGION ZACHODNI4,384,360,31

źródło:Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 3 Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji EUROP i żywca wieprzowego [MPC]- masa poubojowa ciepła.

POLSKACENARoczna zmiana ceny [%]
[MPC] zł/tonę
25.10.202027.10.2019
klasa S5 7607 608-24,3
klasa E5 6917 487-24,0
klasa U5 3447 134-25,1
klasa R4 9666 778-26,7
klasa O4 0576 051-32,9
klasa P*6 196*
S-P Razem5 6657 471-24,2

źródło:Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 4 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.

Prosięta ok. 25 kg w zł/szt.Kategoria ceny10/25/202010/18/2020Tygodniowa zmiana w %
min. w zł/szt.140,00215,00-34,9
max. w zł/szt.213,00285,00-25,3
średnia w zł/szt.180,33243,33-25,9
szacunkowa podaż169385-56,1
szacunkowa sprzedaż132312-57,7
* wsk_war_atmosf.2,502,0025,0

*wskaźnik warunków atmosferycznych

źródło:Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Maria Chmal
źródło:Biuletyn “RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO” MRiRW / kowr.gov.pl / kzp-ptch.pl
Zdjęcie: Pexels

-REKLAMA-
Avatar
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze.

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

Po przymrozkach i mgłach czeka nas ocieplenie [POGODA]

Prędkość wiatru na wschodzie kraju w nocy osłabnie. Pozowli to powstaniu mgieł na przeważajacym obszarze Polski. Dodatkowo miejscami pojawią się przymrozki do -3/-1 stopnia....

Kredyty zamiast odszkodowań?

Nie umilkły jeszcze echa ubiegłotygodniowej konferencji prasowej związków i organizacji branżowych hodowców norek przed siedzibą Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, kiedy to żywo komentowano...

Waloryzacja rolniczych emerytur i rent KRUS

Od wczoraj (1 marca br.) kwoty świadczeń emerytalno-rentowych KRUS podlegają podwyższeniu zgodnie ze wskaźnikiem waloryzacyjnym, który wynosi: 104,24% (i nie mniej niż 50 zł). W...

Śledź nas

21,235FaniLubię to
395ObserwującyObserwuj
6,330SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły