środa, 28 października, 2020
- REKLAMA -

“Ale to już było…” O cenach sprzed roku możemy pomarzyć. ASF miażdży rynek trzody chlewnej

-REKLAMA-
-REKLAMA-

Wrzesień nie okazał się są łaskawy dla hodowców świń. Rynek trzody chlewnej nie podniósł się jeszcze po stratach wywołanych pandemią COVID-19 a kolejne komplikacje wyłoniły się zza rogu.

Potwierdzenie przypadków ASF w Niemczech wpłynęły na drastyczne spadki cen skupu żywca wieprzowego. W efekcie mamy do czynienia z nadwyżką produkcji żywca za Odrą co rezonuję na niskie ceny tucznika w Polsce. Cena tucznika w klasie E na rynku niemieckim w  dniach 1-7 października 2020 roku wyniesie 1,27 EUR/kg. Warto wspomnieć że jeszcze rok temu tuczniki u germańskich sąsiadów były wyceniane na 1,85 EUR/kg.

Niestety ASF dyktuje ceny trzody chlewnej i w następnych tygodniach będziemy mieć do czynienia z obniżkami cen w krajach z wirusem oraz podwyżkami w państwach wolnych od niego.

Jak kształtował się rynek wieprzowiny w trzecim tygodniu września?

            Polska

W dniach 13–20.09.2020 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW poinformowały, że  żywiec wieprzowy kosztował przeciętnie po 4,59 zł/kg,  o 25 gr taniej niż w ubiegłym tygodniu. Był to poziom cen o -5,7% niższy niż przed miesiącem oraz o –22,6% niższy niż przed rokiem.

UE

W dniach 14–20.09.2020 r. średnio w UE dostawcy za świnie rzeźne klasy E uzyskiwali 142,58 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, względem 149,83 EUR o -4,8% mniej niż w poprzednim notowaniu.

Największy tygodniowy spadek cen odnotowano w Niemczech (o 3%, do 132,90 EUR/100 kg o 15 euro mniej), a największy wzrost – w Danii (o 0,9%, do 158,60 EUR/100 kg względem 133,76 EUR/100 kg). Gigantyczna podwyżka cen zdaniem Stowarzyszenia „Polski żywiec” jest zupełnie nieuzasadniona. Organizacja twierdzi, że jest to zwykła spekulacja mająca na celu zastraszenie ludzi, aby kupowali prosiaki w obawie przed kolejnymi podwyżkami. Stowarzyszenie apeluje by jednak nie dać się nabrać na chwyt Duńczyków.

W Polsce cena żywca wieprzowego tej klasy, wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 135,18 EUR/100 kg, o 7,27 euro mniej niż w zeszłym tygodniu i była o 0,8% niższa niż tydzień wcześniej.

W trzecim tygodniu września br. cena sprzedaży półtusz wieprzowych w zakładach mięsnych wyniosła średnio 6,87 zł/kg i była o 15 gr/kg niższa niż tydzień wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena półtusz była niższa o 19,2%.

Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP. (masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC] )

SKUP
Klasa półtuszCENA [zł/tonę]Zmiana tygod.%ŚredniaStruktura zakupu
wieprzowych[MPS][MPC]cenymięsamasa tuszywg liczby
wg EUROP20.09.202013.09.202020.09.202013.09.2020[%]w tuszy[kg][%]
123456789
POLSKA
klasa S6 0916 4375 9726 311-5,3761,695,036,0
klasa E6 0196 3435 9016 219-5,1158,096,452,5
klasa U5 6625 9975 5515 880-5,5953,397,310,3
klasa R5 2475 6275 1445 517-6,7648,498,21,1
klasa O4 4044 6484 3184 556-5,2443,6100,80,1
klasa P4 1424 7934 0614 699-13,5838,195,00,0
S-P Razem5 9976 3345 8796 210-5,3258,796,0100,0
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowe

Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za świnie wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).

CENA [zł/kg]
MAKROREGIONY20.09.202013.09.2020Tygodniowa zmiana ceny [%]
POLSKA4,594,84-5,32
REGION PÓŁNOCNY4,694,86-3,46
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI4,624,89-5,50
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI4,644,85-4,27
REGION ZACHODNI4,474,79-6,64
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 3 Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji EUROP i żywca wieprzowego [MPC]- masa poubojowa ciepła.

POLSKACENARoczna zmiana ceny [%]
[MPC] zł/tonę
20.09.20209/22/2019
klasa S5 9727 721-22,7
klasa E5 9017 608-22,4
klasa U5 5517 231-23,2
klasa R5 1446 919-25,6
klasa O4 3186 530-33,9
klasa P4 0615 943-31,7
S-P Razem5 8797 597-22,6
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Tab. 4 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.

Prosięta ok. 25 kg w zł/szt.Kategoria ceny9/20/20209/13/2020Tygodniowa zmiana w %
min. w zł/szt.150,00170,00-11,8
max. w zł/szt.285,00285,000,0
średnia w zł/szt.239,00241,40-1,0
szacunkowa podaż4354203,6
szacunkowa sprzedaż2902659,4
* wsk_war_atmosf.2,893,00-3,7
*wskaźnik warunków atmosferycznych
źródło: Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej

Maria Chmal
źródło:Biuletyn “RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO” MRiRW

Avatar
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze.

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

W nocy front chłodny z zachodu ruszy na wschód kraju [POGODA]

Deszcz pojawi się na Warmii, Mazurach, północy Mazowsza i Suwalszczyźnie. Napada go około 2-6 mm. Tylko lokalnie między Gołdapią a Mławą może...

Po ile tuszka a po ile brojler? Połowa października w sektorze drobiarskim

Miniony tydzień nadal objawiał się niskimi cenami w skupach drobiarskich. Cena brojlerów oscylowała na poziomie 2,60-3,00 zł/kg a tuszek 3,80-4,60 zł/kg. Nie...

Dodatni indeks na GDT po raz trzeci z rzędu. Stabilna sytuacja na rynku mleka

Kolejny tydzień na rynku mleka mieliśmy do czynienia ze stabilnymi cenami. Na rynku krajowym poziom cen mleka w skupach utrzymywał się w...

Śledź nas

18,404FaniLubię to
350ObserwującyObserwuj
4,030SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły

W nocy front chłodny z zachodu ruszy na wschód kraju [POGODA]

Deszcz pojawi się na Warmii, Mazurach, północy Mazowsza i Suwalszczyźnie. Napada go około 2-6 mm. Tylko lokalnie między Gołdapią a Mławą może...

Po ile tuszka a po ile brojler? Połowa października w sektorze drobiarskim

Miniony tydzień nadal objawiał się niskimi cenami w skupach drobiarskich. Cena brojlerów oscylowała na poziomie 2,60-3,00 zł/kg a tuszek 3,80-4,60 zł/kg. Nie...

Dodatni indeks na GDT po raz trzeci z rzędu. Stabilna sytuacja na rynku mleka

Kolejny tydzień na rynku mleka mieliśmy do czynienia ze stabilnymi cenami. Na rynku krajowym poziom cen mleka w skupach utrzymywał się w...

Podwyżki w skupach jaj. Jedna kategoria bije wszystkie pozostałe

W dniach 11-18 października sytuacja na rynku jaj była stabilna W większości rozpatrywanych kategorii zauważalne były podwyżki, niektóre sięgały nawet 5%. Która...

Czy posłowie wystraszyli się rolników? Posiedzenie Komisji Rolnictwa odwołane!

Potwierdziły się słowa senatora Jacka Marii Jackowskiego z PiS, który wczoraj w wypowiedzi dla Radia Wnet mówił, że ustawa o ochronie zwierząt...