Co znajdziesz w artykule?
W obliczu nieustannych zmian na rynku bydła, unijna produkcja wołowiny zmniejsza się, mimo wysokiej opłacalności hodowli. Według prognoz Komisji Europejskiej, produkcja wołowiny w UE ma zmniejszyć się o 2,4% w 2024 roku, co oznacza, że będzie to już piąty rok z rzędu, w którym obserwujemy spadek produkcji.
Przyczyny spadku
Jak wynika z analizy ekspertów, obniżenie produkcji wołowiny jest efektem strukturalnych zmian w unijnym sektorze hodowlanym. Coraz mniejsze zainteresowanie hodowlą bydła jest spowodowane wysoką niepewnością regulacyjną, która wprowadza zamieszanie wśród rolników, a także problemami z sukcesją w gospodarstwach. Wiele młodych ludzi rezygnuje z kontynuacji rodzinnych tradycji, co przyczynia się do spadku liczby hodowanych zwierząt.
Wysoka opłacalność, ale…
Mimo zmniejszającej się produkcji, opłacalność hodowli bydła utrzymuje się na wysokim poziomie w porównaniu z latami ubiegłymi. W pierwszym półroczu 2024 roku wartość polskiego eksportu wołowiny – zarówno żywca, mięsa, jak i przetworów – wzrosła o 2,8% w porównaniu z rokiem ubiegłym.
Choć jest to spadek w stosunku do 10,6% wzrostu odnotowanego w analogicznym okresie 2023 roku, wynika on z wyższego wolumenu sprzedaży oraz rosnących cen uzyskiwanych przez eksporterów.
Ceny skupu bydła w 2024 r.
Z danych wynika, że w lipcu 2024 roku cena skupu bydła wyniosła 10,39 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 7,6% w skali roku. W porównaniu do tego, cena pasz dla bydła spadła do 1,84 zł za kilogram, co stanowi spadek o 7,3% r/r.
W rezultacie relacja cen żywca do paszy ukształtowała się na poziomie 5,72, w porównaniu do 4,93 przed rokiem, co sygnalizuje dalszą poprawę opłacalności produkcji.
Prognozy na przyszłość. Jakie będą ceny bydła?
Biorąc pod uwagę sytuację na rynku unijnym oraz krajowym, eksperci przewidują, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2024 roku wyniesie około 10,20 zł za kilogram, a na koniec 2025 roku – 10,60 zł za kilogram. Wysokie ceny skupu bydła w najbliższych kwartałach mają być determinowane głównie przez wahania popytu w kontekście systematycznego spadku podaży.
źródło: AGROMAPA Credit Agricole
