XXXIV Konferencja o postępie w oleistych

Rozpoczęła się XXXIV Konferencja Naukowa „Rośliny oleiste – postęp w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów”. Dr hab. Wojciech Karłowski przedstawił urządzenie SmidgION stworzone przez Oxford Nanopore Technologies. Urządzenie ma za zadanie dokonywać sekwencjonowania genów roślin oraz innych organizmów. Może być ono wykorzystywane np. do identyfikacji patogenów. Urządzenie będzie miało niewielki rozmiar i w swej pracy będzie wymagało połączenia z telefonem iPhone. Mariusz Szeliga z ZT Kruszwica zwrócił uwagę, że konsumenci częściej zwracają uwagę na walory prozdrowotne oleju, jednak tego rodzaju produkty są mniej trwałe i do zachowania walorów będzie się przykładać znaczną uwagę. – Na dzień dzisiejszy klienci mniej akceptują metody nienaturalne – powiedział z Mariusz Szeliga z ZT Kruszwica. Obecnie oleje palmowe są wypierane z rynku i tworzy się miejsce dla takich roślin, jak rzepak, soja czy słonecznik. Należy też nakierować hodowlę w kierunku odmian o olejach lepiej krystalizujących się.
Polska jest krajem, w którym hoduje się bardzo dużo kurczaków i żeby móc wykorzystać produkowaną śrutę rzepakową, należy ograniczać ilość włókna. Obecnie przerabia się 3 mln ton rzepaku. Soja jest brana bardzo poważnie pod uwagę przez państwo, które chce wspierać hodowlę. W perspektywie 6 lat oczekuje się, że polska soja będzie mogła zastąpić tą importowaną z Ameryki.