środa, 22 września, 2021
spot_img

Rynek wołowiny. Minimalna redukcja cen w skupach

-REKLAMA-spot_img
-REKLAMA-spot_img

Ostatni tydzień stycznia nie wyróżniał się jeżeli chodzi o znaczne zmiany w cen na krajowym rynku. Niektóre kategorie zaliczyły delikatny spadek notowań jednak zdarzyły się też podwyżki. Wszystko wskazuję, że niższe kwoty oferowane przez skupy są jedynie przejściowe a kolejne tygodnie powinny kontynuować dalszy trend wzrostowy.  

Jakie ceny widnieją na krajowym i zagranicznym rynku?

W dniach 24–31 stycznia 2021 r. cena zakupu żywca wołowego wzrosła. Skupowano go po 6,69 zł/kg, o 1 gr mniej niż w poprzednim notowaniu. Cena bydła była o 1,1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 6,3% wyższa niż przed rokiem.

W zakładach mięsnych w drugim tygodniu stycznia ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat sprzedawano przeciętnie po 13,83 zł/kg, o 2,4% taniej niż tydzień wcześniej.

Najmłodsze byczki 8-12 notowały kolejny raz niższy poziom cen. W raporcie kilogram wagi żywej kosztował 6,59 względem 6,66  z zeszłego tygodnia. Cena ta jest niższa o 1% w stosunku do poprzedniego notowania  i o 3,3% wyższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne nieznacznie podrożałyWyceniane były na 7,48 względem 7,47 zł/kg z zeszłego tygodnia. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 9,3%.

Najstarsze byki <24 msc delikatnie potaniały.. W skupie za w.ż otrzymać było można 7,46 zł względem 7,47 zł z ubiegłego tygodnia. Rok temu cena ta była niższa o 10,9%.

Cena krów różniła się co do zeszłego tygodnia. Za kilogram wagi żywej można było uzyskać 5,17 zł, o 3 gr więcej niż w zeszłym tygodniu. Jednocześnie wartość ta była wyższa o 4,8% w porównaniu do zeszłego miesiąca.

Jałówki w rozpatrywanym okresie zanotowały podwyżkę. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6,91 zł/kg o 9 gr mniej niż ostatnio. Ich cena kształtuje się na poziomie o 2,4% wyższym niż rok temu.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 12,23-14,04 zł/kgjałówek: 13,35 zł/kg a krów: 10,63 zł/kg.

* – jest to cena netto (bez VAT) zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.) niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone.
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane w Polsce (średnia ważona) w latach 2011-2015: bydło ogółem – 0,518 (było 0,507); byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540); krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530), mpc – masa poubojowa ciepła, mps – masa poubojowa schłodzona, 
*** z uwagi na ustawowy obowiązek nie identyfikowalności danych, ceny nie podano Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rolniczej (ZSRIR – MRiRW) 

źródło: gov.pl

-REKLAMA-spot_imgspot_img

Napisz komentarz

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Podobne artykuły

Śledź nas

23,377FaniLubię
568ObserwującyObserwuj
8,420SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x