W kraju na koniec 2020 r. odnotowano spadek pogłowia krów mlecznych o 1,8% w porównaniu z rokiem 2019. Natomiast rok 2020 zakończył się 2,2% wzrostem skupu mleka. W styczniu bieżącego roku skup wyniósł 1016 mln l i był o 0,4% wyższy niż w styczniu 2020 r. oraz o 9,1% wyższy niż w grudniu 2020 r. Średnia cena mleka w ubiegłym roku wynosiła 30,6 EUR i była o 2% wyższa niż w roku 2019. W styczniu 2021 r. średnia cena mleka ukształtowała się na poziomie 33,1 EUR i była o 2,3% niższa niż w poprzednim miesiącu, ale o 8,9% wyższa niż w styczniu 2020 r. – bierze fakty pod lupę Dorota Śmigielska, analityk rynku mleka. Nagłe zmiany zdaniem ekspert wynikają z nagłego wzrostu pasz, który odnotowywany jest od kilku miesięcy, dotyczy to głównie śruty sojowej, poekstrakcyjnej śruty rzepakowej oraz zbóż.
-
Kwasomierz glebowy32,00 zł -
Świnka skarbonka8,95 zł
Ceny na krajowym rynku
Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 21.02 – 28.03.2021 r. masło w blokach zbywano przeciętnie po 17,31 zł/kg, o 1% taniej niż w poprzednim notowaniu. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 18,23 zł/kg , o 3,5 % drożej niż w ubiegłym tygodniu.
Cena zbytu OMP (odtłuszczone mleko w proszku) wyniosła 10,39 zł/kg i była o 2% niższa w porównaniu do zeszłego raportu. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 12,96 zł/kg, o 2,5% mniej niż w ostatnim tygodniu.
Obecnie mamy do czynienia ze stabilną ceną mleka w skupie na poziomie około 1,47 w zależności od zakładu skupującego oraz cennika. W tabelach poniżej zostały przedstawione ceny produktów mleczarskich jakie kształtowały się w kraju.
1.Produkty mleczarskie płynne
2. Produkty mleczarskie stałe
3. Sery i twarogi
źródło: Biuletyn „Rynek mleka” Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej
kowr.gov.pl
pfhb.pl
