Czosnek słoniowy (Allium ampeloprasum) potrafi osiągać imponujące rozmiary, ale okaz wyhodowany w Wielkiej Brytanii zaskoczył nawet doświadczonych ekspertów. Wyhodowana przez brytyjskiego ogrodnika główka waży aż 1,75 kg i oficjalnie trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa. To warzywo aż 35-krotnie cięższe od tradycyjnego czosnku kupowanego w marketach. Jak przyznaje sam hodowca, rekordowy okaz wyrósł bez stosowania skomplikowanej chemii czy specjalnych nawozów.
Brytyjski ogrodnik Graham Barratt z Gloucestershire podczas oficjalnego pomiaru w centrum ogrodniczym Wargrave Nursery w Berkshire przypieczętował kolejny sukces w swojej karierze. Wyhodowany przez niego czosnek słoniowy osiągnął masę 1,75 kg i średnicę 19 cm. To ponad 35-krotnie więcej niż waga standardowej główki czosnku ze sklepowego regału.
Czytaj również:
Botanicznie blisko pora, rozmiarem bije rekordy
Warto przypomnieć, że czosnek słoniowy (Allium ampeloprasum) pod względem botanicznym jest bliżej spokrewniony z porem niż z tradycyjnym czosnkiem pospolitym (Allium sativum). Naturalnie tworzy wyraźnie większe główki, jednak okaz Barratta okazał się gigantem nawet w swojej kategorii – był około 4–5 razy większy od przeciętnego reprezentanta tego gatunku. Biuro Rekordów Guinnessa wyliczyło żartobliwie, że taka ilość czosnku wystarczyłaby do doprawienia około 1400 porcji sosu bolognese!
Selekcja materiału zamiast chemii
Graham Barratt zajmuje się uprawą czosnku słoniowego od niemal dekady. Jego metoda nie opierała się na stosowaniu skomplikowanych nawozów czy wyszukanych zabiegów agrotechnicznych, lecz na konsekwentnej selekcji. Do kolejnych nasadzeń wybierał wyłącznie największe ząbki z poprzednich zbiorów.
Rekordowy ząbek został wysadzony do gruntu we wrześniu 2025 roku w grupie 37 testowych egzemplarzy. Co ciekawe, roślina, która okazała się rekordowa, nie otrzymywała żadnego specjalnego traktowania – jedynym zabezpieczeniem była czarna włóknina antychwastowa, chroniąca glebę przed mrozem w okresie zimowym.
To, że pod ziemią rozwija się plon wyjątkowej masy, hodowca dostrzegł tuż przed zbiorami. Głównym zwiastunem była gruba łodyga, która osiągnęła w obwodzie aż 20 cm.
Naloty szkodników nie pokrzyżowały planów
Uprawa giganta nie przebiegała całkowicie bezproblemowo. W końcowej fazie wzrostu pod korzeniami rośliny zadomowiła się rodzina kretów. Po ich ustąpieniu młode liście podgryzały sarny, a wiosną do ogródka regularnie podkradał się dziki królik, uszkadzający sąsiednie warzywa. Rekordowy czosnek przetrwał jednak te trudności bez poważniejszych uszczerbków.
Nowa kategoria rekordów w warzywnictwie
Dla Barratta nie jest to jedyne osiągnięcie. Tego samego dnia zaprezentował również strąk groszku cukrowego odmiany „Train Driver”. Prowadzona przez dwa sezony roślina wydała strąk o długości 17,5 cm i wadze 28 gramów – ponad pięciokrotnie cięższy od typowego groszku. Wyjątkowa masa skłoniła organizatorów do utworzenia nowej oficjalnej kategorii Guinnessa: najcięższy strąk grochu (heaviest pea pod).
Źródło: Agrarheute, Biuro Rekordów Guinnessa
