Cena pszenicy konsumpcyjnej w Polsce notuje kolejne minima, osiągając poziomy cenowe, których rynek nie widział od ponad pięciu lat. Według najnowszych danych transakcyjnych MRiRW, średnia stawka płacona w skupach za ziarno konsumpcyjne spadła do poziomu 763 zł/t, co stanowi najniższy odczyt od września 2020 roku.

Powrót do fundamentów sprzed hossy

Obecna sytuacja rynkowa jest bezprecedensowa pod względem tempa wymazywania wzrostów z ostatnich lat. Cena pszenicy konsumpcyjnej w ostatnim tygodniu stycznia (26.01 – 01.02.2026) spadła o 1,9% w skali tygodnia, a w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku jest niższa o blisko 20%.

Historycznie rzecz biorąc, obecne notowania niemal zrównały się z cenami z 39. tygodnia 2020 roku, kiedy za tonę płacono średnio 758 zł. Oznacza to, że rynek całkowicie zneutralizował premię cenową wywołaną przez globalne zawirowania geopolityczne i inflacyjne z lat 2021–2024.

Analiza cen transakcyjnych

Warto podkreślić, że publikowane dane to realna cena pszenicy wynikająca z zawartych transakcji, a nie tylko ofert podmiotów skupowych. Obejmuje ona już wszelkie potrącenia jakościowe (wilgotność, parametry białka, zanieczyszczenia), co czyni ją najbardziej wiarygodnym wskaźnikiem kondycji rynku:

• Średnia krajowa cena pszenicy: 763 zł/t.
• Cena minimalna: Lokalne transakcje schodziły nawet do poziomu 685 zł/t.
• Cena maksymalna: Najlepsze partie ziarna osiągały pułap 799 zł/t.
• Struktura obrotu: Pszenica konsumpcyjna zdominowała rynek, stanowiąc aż 43,4% wszystkich zakupów zbóż w analizowanym okresie.

Wykres: Cena średnia pszenicy konsumpcyjnej (2020–2026)

Podsumowanie

Głęboki spadek notowań sprawia, że cena pszenicy konsumpcyjnej testuje wytrzymałość ekonomiczną gospodarstw. Przy obecnych kosztach produkcji, powrót do stawek średnich z 2020 roku jest sygnałem alarmowym dla rentowności upraw, mimo że z punktu widzenia przetwórców i konsumentów oznacza to tańszy surowiec bazowy.

Źródło cen: MRiRW