Co znajdziesz w artykule?
Komisja Europejska spodziewa się 3% spadku konsumpcji wieprzowiny
W tym roku mamy do czynienia z wyjątkowo tanim mięsem. Z analizy przeprowadzonej przez agencję badawczo-analityczną Hiper-Com Poland oraz serwis DING.pl wynika, że ceny mięsa spadły w supermarketach (o 11,2 proc.) i sieciach typu convenience (o 8,7 proc.), podczas gdy wzrosły w dyskontach (1 proc.) i hipermarketach (o 2,5 proc.). Prognozy przewidują utrzymanie trendu.
Sytuacja na europejskim rynku tuczników jest zróżnicowana
W Niemczech, Holandii i Hiszpanii ceny pozostają bez zmian, z kolei wzrost notowano w Danii (+4₵), Francji (+2₵), Austrii (+2₵), Belgii (+1₵). To kolejny raz z rzędu kiedy Francja rejestruje wzrosty cen. Podwyżki w niektórych krajach UE spowodowane są rosnącym eksportem do Chin. eksport wieprzowiny wzrósł do nowego rekordowego poziomu 6,2 mln ton. To 10 % więcej niż rekord eksportu z poprzedniego roku. Jednak powinniśmy mieć na uwadze, że choć taki gigant jak Chiny zwiększył swój import to nie możemy spodziewać się stałych podwyżek żywca wieprzowego na rynku unijnym. Niestety cały czas mamy do czynienia z pandemią Covid-19, a wprowadzone zasady sanitarne ograniczyły możliwości ubojowe wielu przetwórców. W notowaniach krajowych cena tuczników w większości monitorowanych zakładów pozostała bez zmian w stosunku ubiegłego tygodnia.
Niskie ceny zostaną z nami na dłużej
Komisja Europejska spodziewa się, że w 2020 r. w związku z pandemią spożycie wieprzowiny może spaść o 3% przy jednoczesnym niewielkim wzroście produkcji. W ostatnich miesiącach byliśmy świadkami dalszych spadków cen skupu trzody chlewnej. Obecnie sytuacja zaczyna się stabilizować a drastyczne spadki cen wyhamowały. W najbliższych miesiącach możemy spodziewać się podobnych cen z możliwym lekkim wzrostem na skutek utrzymującego się deficytu mięsa wieprzowego w Chinach oraz przed okresem świątecznym kiedy popyt co roku jest naturalnie wyższy.
Jak kształtował się rynek wieprzowiny w ostatnim tygodniu sierpnia?
MRiRW przygotowało zestawienie cen które obowiązywały w kraju w dniach 23-30 sierpnia 2020 r.:
Maria Chmal
źródło: Biuletyn “RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO” MRiRW; kzp-ptch.pl
fot. pexels
