Co znajdziesz w artykule?
Ceny skupu mleka 2026: Mamy do czynienia z dziwną sytuacją. Na światowej giełdzie GDT ceny nabiału od stycznia wzrosły o 25%, a w polskich skupach marzec przyniósł stawki najniższe od jesieni 2023 roku. Rolnicy pytają: dlaczego u nas wciąż jest tanio? Wyjaśniamy konkretne powody i sprawdzamy najnowsze wyniki z 17 marca.
Giełda GDT (17.03.2026): Tłuszcz i proszek mocno w górę
Najnowsza aukcja w Nowej Zelandii (GDT) to bardzo dobra wiadomość. Choć ogólny indeks drgnął tylko o +0,1%, to ceny produktów, które decydują o pieniądzach w Polsce, wystrzeliły:
- Tłuszcz mleczny: skok o +6,4%,
- Chude mleko w proszku (OMP): wzrost o +5,2%.
To już szósta sesja z rzędu bez spadków w 2026 roku. Łącznie od stycznia światowe ceny nabiału urosły o jedną czwartą (25%). To jasny sygnał, że na świecie brakuje towaru i ceny muszą iść w górę.
Polska: Ceny skupu mleka utknęły w 2023 roku
Mimo że świat drożeje, polskie cenniki w marcu 2026 r. wyglądają słabo. Dane Komisji Europejskiej potwierdzają, że wróciliśmy do stawek sprzed 30 miesięcy:
- Styczeń 2026: średnio 1,94 zł/kg (45,23 EUR/100 kg).
- Luty i Marzec 2026: spadek i zastój na poziomie 1,87 zł/kg (43,86 EUR/100 kg).
To dokładnie tyle, ile mleczarnie płaciły w październiku 2023 roku. Problem w tym, że dzisiaj prąd, paliwo i podatki kosztują znacznie więcej niż wtedy.
Niemcy ostrzegają: „Za dużo doicie”
Na wielkim forum mleczarskim w Berlinie (13.03.2026) Niemcy jasno powiedzieli, co blokuje podwyżki. Produkcja mleka w Niemczech jest o 6% wyższa niż rok temu. Eksperci mówią wprost: dopóki rolnicy nie ograniczą dostaw, mleczarnie nie będą miały powodu, by mocno podnosić ceny. Zbyt duża ilość mleka na rynku w UE dusi wzrosty, które już widać na świecie.
Nożyce cenowe: Skup tanieje, a mleko w sklepie drożeje
Dane GUS za luty 2026 r. pokazują niesprawiedliwość na rynku. Mamy tzw. nożyce cenowe:
- W skupie: ceny spadły o 5,2% na początku roku.
- W sklepie: cena mleka w kartonie w tym samym czasie wzrosła o 0,4%.
Handel i przetwórstwo zarabiają więcej, mimo że płacą rolnikowi najmniej od lat. Żywność ogólnie jest o 2,1% droższa niż rok temu, a mleko w skupie jest o 2,4% tańsze.
Kiedy realne podwyżki w Polsce?
Zazwyczaj to, co dzieje się na giełdzie GDT, trafia do polskich cenników z miesięcznym lub dwumiesięcznym opóźnieniem. Skoro na świecie drożeje od stycznia, to przełom w polskich skupach powinien nastąpić w kwietniu lub maju.
Najważniejsze wnioski:
- Giełda (GDT) idzie mocno w górę (+25% od stycznia).
- W UE jest nadprodukcja (+6% w Niemczech), co hamuje podwyżki.
- W Polsce marża zostaje w sklepach, a rolnik dostaje tyle, co w 2023 roku.
Co dalej? Jeśli popyt na tłuszcze na świecie się utrzyma, polskie mleczarnie będą musiały w końcu podnieść stawki, żeby rolnicy nie zaczęli likwidować stad z braku płynności.
Źródło cen: KE. GDT
