Co znajdziesz w artykule?
Polski sektor drobiarski i jajczarski odnotowuje bezprecedensowy wzrost opłacalności, stanowiący historyczne maksimum marżowości dla wielu producentów. Obecna sytuacja, będąca efektem zbieżności czynników kosztowych i cenowych, wymaga jednak chłodnej oceny. Najnowsze dane analityczne z raportu „Agro mapa” Credit Agricole wskazują, że ten okres wyjątkowej rentowności jest zjawiskiem koniunkturalnym, a nie strukturalną zmianą normy rynkowej.
O ile wzrósł eksport drobiu w 2025 r?
Polska pozostaje kluczowym podmiotem na europejskim rynku rolno-spożywczym. W pierwszych dziewięciu miesiącach 2025 roku odnotowano znaczące wzrosty wartości eksportu:
- Drób: Wzrost wartości eksportu o blisko 20% rok do roku.
- Jaja: Wzrost wartości eksportu o 28% rok do roku.
Polski udział w imporcie rolno-spożywczym Unii Europejskiej wzrósł do ok.5,5%. Jest to kluczowy wskaźnik, który podważa popularną tezę o systemowym wypieraniu polskiej produkcji przez konkurencję zewnętrzną (np. udział Ukrainy pozostaje poniżej 2%. Stabilna pozycja eksportowa stanowi fundament obecnej kondycji finansowej sektora.
Historyczne marże
Obecna, rekordowa opłacalność wynika z nietypowej dysproporcji na rynku kosztów i cen:
- W październiku 2025 r. ceny osiągnęły szczytowe wartości:
- Cena drobiu w skupie: średnio 6,66 zł/kg (20% r/r).
- Cena jaj klasy M:67,99 zł za 100 sztuk (36,6% r/r).
- Równoczesny spadek cen pasz dla kur niosek i ras mięsnych o $3-4\%$ nastąpił w wyniku nadpodaży na globalnym rynku produkcji roślinnej.
Ta idealna kombinacja – maksymalizacja przychodów przy redukcji kluczowych kosztów zmiennych – wygenerowała historyczne marże.
Analitycy Credit Agricole
Kluczowym, lecz nietrwałym, czynnikiem cenotwórczym jest ograniczenie podaży wywołane sytuacją epizootyczną w kraju. Wirusy Grypy Ptaków (HPAI) oraz Rzekomy Pomór Drobiu (PMD) istotnie uszczupliły stada.
Niedobór jest mierzalny: wylęgi brojlerów są niższe o około 6% w stosunku do potencjału produkcyjnego. Jak podkreśla Paweł Podstawka, prezes KFHDiPJ, obecna sytuacja to wynik nadpodaży roślinnej w relacji do ograniczonej podaży zwierzęcej. To właśnie deficyt podażowy, a nie skokowy wzrost popytu, jest główną siłą napędową rekordowych cen.
Analitycy Credit Agricole ostrzegają, że wraz ze stabilizacją sytuacji zdrowotnej stad i odbudową potencjału produkcyjnego, należy spodziewać się korekty cen. Zyski te powinny być zatem traktowane jako kapitał do reinwestycji, a nie stały poziom dochodowości.
Prognozowane kierunki zmian cenowych:
- Jaja (za 100 szt.): Prognoza na Koniec 2025 r. ok. 70 zł, Prognoza na Koniec 2026 r. ok. 65 zł.
- Drób w Skupie (za kg): Prognoza na Koniec 2025 r. ok. 6,55 zł, Prognoza na Koniec 2026 r. ok. 5,80 zł.
Choć prognozowane poziomy pozostają powyżej historycznych minimów, oznaczają one powrót do zrównoważonej, choć mniej spektakularnej, rentowności.
Długofalowo na rentowność sektora wpłynie trwająca transformacja standardów chowu. Obowiązek przechodzenia na systemy bezklatkowe w chowie kur niosek oznacza trwałe podniesienie kosztów stałych i operacyjnych, ograniczając jednocześnie możliwości szybkiego reagowania na rynkowe niedobory.
źrodło: Credit Agricole
