poniedziałek, 12 kwietnia, 2021

Rynek wołowiny. Spadają ceny skupu bydła rzeźnego

-REKLAMA-
-REKLAMA-

Zdaniem analityków kolejne kwartały powinny przynieść ożywienie popytu związanego z możliwym odmrożeniem gospodarki. Skala wzrostu cen uzależniona jest od tempa wygasania pandemii, która prognozowana jest pod koniec kwietnia br. Na ten moment ruch w punktach skupujących ustał a oferowane ceny są niższe o kilkanaście groszy względem minionego tygodnia.

Jakie ceny widnieją na krajowym rynku?

W dniach 07 – 14.03. 2021 r. cena zakupu żywca wołowego spadła. Skupowano go po 6,67 zł/kg, o 5 gr mniej niż w poprzednim notowaniu. Cena bydła była o 1,2% niższa  w porównaniu do zeszłego miesiąca ale o 5,6% wyższa niż przed rokiem.

W zakładach mięsnych w drugim tygodniu stycznia ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat sprzedawano przeciętnie po 13,40 zł/kg, o 3% mniej niż tydzień temu.

Najmłodsze byczki 8-12 miesięczne cechowały się dalszą tendencją spadkową. W raporcie kilogram wagi żywej kosztował 6,63 względem 6,69  z zeszłego tygodnia. Cena ta jest niższa o 0,3% w stosunku do miesiąca przed  i o 0,1% niższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne poszły w ślad najmłodszychWyceniane były na 7,24 względem 7,35 zł/kg z zeszłego tygodnia. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 7,7%.

Najstarsze byki <24 msc również cechowały się spadkiem cen. W skupie za w.ż otrzymać było można 7,22 złwzględem 7,27 zł z ubiegłego tygodnia. W stosunku do zeszłego roku ich wartość jest wyższa o 8,4%

Cena krów ugięła się pod presją obniżek. Za kilogram wagi żywej można było uzyskać 5,41 zł, o 5 gr. mniej niż ostatnio. Ich wartość była wyższa o 6,1 % w porównaniu do zeszłego roku.

Jałówki zamykają podsumowanie również niższymi stawkami. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6,92 zł/kg o 6 gr mniej niż ostatnio. Mimo to ich cena kształtuje się na poziomie o 3,2% wyższym niż rok temu.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 12,30-13,59 zł/kgjałówek: 13,36 zł/kg a krów: 11,10 zł/kg.

* – jest to cena netto (bez VAT) zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.) niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone.
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane w Polsce (średnia ważona) w latach 2011-2015: bydło ogółem – 0,518 (było 0,507); byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540); krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530), mpc – masa poubojowa ciepła, mps – masa poubojowa schłodzona, 
*** z uwagi na ustawowy obowiązek nie identyfikowalności danych, ceny nie podano Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rolniczej (ZSRIR – MRiRW) 
 

źródło: gov.pl

-REKLAMA-

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

USDA koryguje w dół światowe zapasy zbóż przed nowym sezonem

Sezon 2020/21 na rynku zbóż jeszcze trwa, a najnowsze amerykańskie szacunki zapowiadają, że w kolejny sezon wkroczymy z jeszcze mniejszymi zapasami. Amerykański Departament Rolnictwa...

Rynek wieprzowiny. Bez zmian i bez nadziei na lepsze jutro

“Trzeba mieć nerwy ze stali, żeby utrzymać się w tym biznesie. Ja nie mam, dlatego musiałem porzucić to co kocham, żeby móc godnie żyć”-...

Ceny drobiu pną się w górę!

Tuszki kurczaków podrożały o kilkadziesiąt groszy ale rownież ceny indyków po ostatniej stagnacji poszybowały w górę. Zapowiedź luzowania obostrzeń w niektórych krajach może stać...

Śledź nas

21,698FaniLubię to
395ObserwującyObserwuj
7,320SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły