niedziela, 20 czerwca, 2021

Rynek mleczarski. Wysokie ceny zbóż paszowych wpłyną na koszty produkcji mleka

-REKLAMA-
-REKLAMA-

Do polskich skupów przez 3 kwartały dostarczano więcej mleka niż w 2019 r. Według danych GUS we wrześniu 2020 r. producenci do podmiotów skupujących dostarczyli 965 mln litrów surowca, o 5% mniej niż miesiąc wcześniej, ale o 3% więcej niż przed rokiem. Ogółem w okresie styczeń–wrzesień 2020 r. skupiono 9,2 mld litrów mleka surowego, o około 3% więcej niż w porównywalnym okresie 2019 r. To dobry wynik zważając na pandemiczną sytuacje na świecie. Jednak mamy obecnie do czynienia z wysoką ceną zbóż paszowych, które wpływają na koszty produkcji. Niestety mimo tego, ceny mleka pozostają na takim samym poziomie lub notują delikatne wzrosty nie rekompensujące większego wkładu pieniężnego.

Jak kształtowały się ceny na rynku krajowym?

Na rynku krajowym w połowie października 2020 r. odnotowano wzrost cen większości monitorowanych produktów mlecznych. Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach  12–18.10.2020 r. masło w blokach zbywano przeciętnie po 15,30 zł/kg, o 1% drożej niż tydzień wcześniej i nieznacznie (o 0,5%) drożej niż przed miesiącem. Cena zbytu masła konfekcjonowanego ukształtowała się na poziomie 17,94 zł/kg (3,59 zł za 200 gramową kostkę),  o 2% drożej niż w poprzednim notowaniu i niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było tańsze niż przed rokiem o 6%, a masło konfekcjonowane – o 1%.

Na drugim tygodniu października cena zbytu OMP wyniosła 9,13 zł/kg wobec 9,14 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom cen o 1% niższy niż przed miesiącem i o 6% niższy niż w porównywalnym okresie 2019 r. Za pełne mleko w proszku płacono 11,61 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim notowaniu, ale o 2% więcej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen sprzed roku PMP było o 5% tańsze

Ceny poszczególnych produktów mleczarskich w skupach

Cały czas mamy do czynienia ze stabilną ceną mleka w skupie na poziomie około 1,38 zł/l, w zależności od zakładu skupującego oraz cennika. W tabelach poniżej zostały przedstawione ceny produktów mleczarskich jakie kształtowały się w połowie października.

1.Produkty mleczarskie płynne.

  POLSKA
 Zawartość   
TOWARtłuszczuCena [zł/100kg]Tygodn. zmiana
  2020-10-182020-10-11ceny [%]
Mleko spożywcze pasteryzowanedo 0,5%
1,5-1,8%
2%1931901,5
3,2%2042030,6
od 3,5%3063021,3
Ogółem2001971,2
Mleko spożywcze UHTdo 0,5%184192-4,5
1,5-1,8%197205-3,7
2%208213-2,2
3,2%203208-2,0
od 3,5%223230-2,9
Ogółem203208-2,5
Jogurt naturalnydo 0,5%2582551,3
1,5-1,8%4374282,2
2%3913851,5
3,2%4414361,2
od 3,5%4084041,0
Ogółem4234122,8
Kefirdo 0,5%364365-0,3
1,5-1,8%274278-1,3
2%276278-0,7
3,2%463
od 3,5%
Ogółem278279-0,4
Śmietana i śmietanka10-29%6126061,0
pow. 29%947958-1,1
Ogółem695703-1,1

2. Produkty mleczarskie stałe.

TOWARRodzajPOLSKA
Cena [zł/100kg]Tygodn. zmiana
2020-10-182020-10-11ceny [%]
Masło 82% tł., 16% wodyw blokach1 5301 5161,0
konfekcjonowane1 7941 7641,7
Masło 80% tł., 16%wody, 2% soliw blokach
MasłoOgółem1 7631 7291,9
Mleko w proszkupełne1 1611 178-1,4
odtłuszczone913914-0,1
Ogółem9749660,8
Mleko zagęszczonesłodzonenldnld
niesłodzone5805770,5
Ogółem6946644,4

3. Sery i twarogi.

TOWARRodzajPOLSKA
Cena [zł/100kg]Tygodn. zmiana
2020-10-182020-10-11ceny [%]
SERY DOJRZEWAJĄCEtypu EDAMSKI1 3811 3551,9
typu GOUDA1 3811 407-1,9
typu CHEDDAR1 3841 3750,6
typu EMENTALER1 5881 5303,8
PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI1 4031 3891,1
PARMEZANnld
RADAMERnldnld
Ser typu MOZZARELLA1 4201 426-0,4
Ser typu FETA1 0451 056-1,1
SERY PLEŚNIOWE2 1672 0376,4
SERY i TWAROGI ŚWIEŻEtwaróg min. 40% tł.9309240,7
serek granulowany min. 40% tł.680682-0,4

Maria Chmal
źródło: Biuletyn „Rynek mięsa wieprzowego” Ministerstwo Rolnictwa I Rozwoju Wsi. Zintegrowany system rolniczej informacji rynkowej / kowr.gov.pl /pfhb.pl
Zdjęcie: Pixabay

-REKLAMA-
Avatar
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze.

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

Nasz eksport zbóż poza UE zbliżył się do rekordu z poprzedniego sezonu

Od początku sezonu 2020/21 eksport wszystkich zbóż z Polski (poza UE) wynosi 3,34 mln ton i jest o 3% większy w stosunku do analogicznego...

W nocy na zachodzie i północy powyżej 20 stopni [POGODA]

Dziś wieczorem największa szansa na burze jest w rejonie Świnoujścia, Dziwnowa- tu już teraz wiadomo, że popada niemalże na pewno. W nocy wszystkie opady...

Krajowe Dni Pola i AGRO-TECH 2021 w Minikowie wystartowały!

Krajowe Dni Pola 2021 ponownie wróciły do Minikowa. Dziś oficjalnie wystartowała ta największa impreza polowa prezentująca ponad 500 odmian roślin uprawnych wysianych na poletkach...

Śledź nas

22,339FaniLubię to
395ObserwującyObserwuj
7,790SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły