środa, 23 września, 2020
- REKLAMA -

Czy żwyność powinna mieć paszport?

-REKLAMA-
-REKLAMA-

Wiele się ostatnio mówi o pochodzeniu i jakości produktów żywnościowych. Mnożą się spory i interwencje organizacji rolniczych oraz konsumentów. Reagują także instytucje państwowe. W sieciach handlowych i sklepach pojawiają się kontrolerzy. Sposobem na systemową poprawę sytuacji może być natomiast projekt Paszportyzacji Polskiej Żywności.

Przyjrzeli się wołowinie i ziemniakom

W ramach prac nad jego przygotowaniem, w dniach 7-9 września br., w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa odbyły się warsztaty pn.: Design sprint, których celem było opracowanie koncepcji projektu PPŻ.
Zaproszeni przez KOWR specjaliści skupili się na dwóch wybranych grupach produktów – wołowinie (produkcja zwierzęca) i ziemniaku (produkcja roślinna). Docelowo system umożliwić ma śledzenie drogi szerokiej gamy produktów „od pola do stołu,” co w koncepcji „zielonego ładu” Unii Europejskiej określa się mianem: from Farm to Fork.

Prześledzić drogę produktu?

– Spotykamy się, aby zidentyfikować potrzeby i oczekiwania uczestników rynku – mówi Wojciech Kędzia, zastępca Dyrektora Generalnego KOWR, koordynujący opracowanie koncepcji paszportyzacji żywności. – W ostatecznej, użytkowej  wersji system pozwoli na identyfikację partii towarów i ustalanie ich drogi na każdym etapie produkcji, przetwórstwa, transportu, sprzedaży oraz kontroli.

Następnym etapem realizacji projektu będzie cykl spotkań z dostawcami technologii, przedstawicielami administracji oraz podmiotami doradczymi, a także ocena wypracowanych rozwiązań przez jego przyszłych użytkowników. Celem prac będzie odpowiedź na pytanie: jak technicznie zrealizować projekt?

Dla rolników i przedsiębiorców

Głównymi adresatami projektu paszportyzacji żywności są rolnicy i przedsiębiorcy, którzy dzięki systemowi zyskać mają pewność np. w kwestii jakości materiału siewnego, środków ochrony roślin czy zwierząt hodowlanych. Żywnościowy paszport ma być też dodatkowym wsparciem dla ich oferty marketingowej. Natomiast konsument otrzyma kompletną i uporządkowaną  informację o pochodzeniu produktu i jego walorach jakościowych.
Nadzór nad projektem KOWR sprawuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Natomiast wsparcia technicznego udzielają mu specjaliści pracujący na rzecz rządowego programu GovTech Polska przy Kancelarii Prezesa Rady Ministrów.

Źródło: KOWR
Foto: Pixabay

Robert Gorczyński
Robert Gorczyńskihttps://agroprofil.pl/
Działa na styku: instytucje, organizacje, problemy rolników. Zafascynowany etosem pracy rolnika, tradycjami i kulturą polskiej wsi.

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

Ceny jaj znów spadają. Czy to jedyny problem producentów drobiu?

2 tydzień września przyniósł nowe notowania, a wraz z nimi obniżki w niektórych kategoriach jaj. Wyraźny spadek nadal obejmował jaja z chowu...

Tuż przed chłodnym frontem zrobi się ciepło [POGODA]

Dzięki temu najbliższa noc będzie przyjemnie ciepła jak na wrzesień. O wschodzie słońca odnotujemy od 8 i 9 stopni na wschodzie i...

Kolejne nieścisłości ustawy zwanej “Piątką Kaczyńskiego”!

Jeszcze wczoraj pisaliśmy o zastrzeżeniach Polskiej Izby Mleka dotyczących precyzji zapisów o zakazie stałego utrzymywania zwierząt na uwięzi. Przypomnijmy: w  znowelizowanej obecnie...

Śledź nas

13,263FaniLubię to
260ObserwującyObserwuj
1,570SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły

Ceny jaj znów spadają. Czy to jedyny problem producentów drobiu?

2 tydzień września przyniósł nowe notowania, a wraz z nimi obniżki w niektórych kategoriach jaj. Wyraźny spadek nadal obejmował jaja z chowu...

Tuż przed chłodnym frontem zrobi się ciepło [POGODA]

Dzięki temu najbliższa noc będzie przyjemnie ciepła jak na wrzesień. O wschodzie słońca odnotujemy od 8 i 9 stopni na wschodzie i...

Kolejne nieścisłości ustawy zwanej “Piątką Kaczyńskiego”!

Jeszcze wczoraj pisaliśmy o zastrzeżeniach Polskiej Izby Mleka dotyczących precyzji zapisów o zakazie stałego utrzymywania zwierząt na uwięzi. Przypomnijmy: w  znowelizowanej obecnie...

Na Śląsku zaplanowano odstrzał dzików. Jaka jest przyczyna?

Wczoraj (21 września br.). uwzględniając m.in. rosnącą wartość odszkodowań wypłacanych za szkody w gospodarstwach rolnych Sejmik Województwa Śląskiego przyjął uchwałę zezwalającą na...

“Piątka Kaczyńskiego” – Protest Rolników 30 września w Warszawie

Już podczas ubiegłotygodniowych rolniczych protestów, a szczególnie po przyjęciu nowelizacji Ustawy o ochronie zwierząt (tzw. Piątki Kaczyńskiego) przez Sejm, rolnicy zapowiadali, że...