Rynek wołowiny w Polsce znajduje się obecnie w punkcie zwrotnym, zawieszony między ogromną szansą na Dalekim Wschodzie a realnym zagrożeniem płynącym z zachodu. Podczas oficjalnej wizyty w Seulu, polska delegacja z premierem Donaldem Tuskiem i ministrem rolnictwa Stefanem Krajewskim na czele, podjęła intensywne starania o przyspieszenie procedur eksportowych. Choć deklaracje koreańskich władz o wsparciu na 5. etapie zatwierdzania polskiego mięsa są optymistyczne, kontekst europejski budzi wśród rolników uzasadniony niepokój.
Rynek wołowiny w cieniu umowy z Mercosur i bierności wobec TSUE
Największym wyzwaniem, przed którym stoi obecnie krajowy rynek wołowiny, jest zbliżający się termin tymczasowego stosowania umowy handlowej między Unią Europejską a krajami Mercosur (Brazylia, Argentyna, Paragwaj, Urugwaj), co ma nastąpić już na początku maja.
Branża rolnicza alarmuje, że napływ taniego mięsa z Ameryki Południowej, produkowanego przy niższych standardach środowiskowych i dobrostanowych, może zdestabilizować europejskie ceny. W tym kontekście krytycznie oceniany jest brak rządowej skargi do Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej (TSUE), która mogłaby podważyć tryb procedowania tej umowy. Brak formalnego zaskarżenia decyzji Komisji Europejskiej o podziale umowy (tzw. splitting), co pozwala na jej częściowe wdrożenie bez jednomyślności wszystkich państw członkowskich, stawia polskich hodowców w trudnej sytuacji negocjacyjnej.
Rynek wołowiny – strategiczne poszukiwanie nowych kierunków
Wobec zagrożeń płynących z liberalizacji handlu z Ameryką Południową, ekspansja na rynki azjatyckie przestaje być wyborem, a staje się koniecznością.
- Korea Południowa: Obietnica przyspieszenia certyfikacji daje nadzieję na wyrównanie ogromnego deficytu w wymianie handlowej (w 2025 r. eksport rolny wyniósł tylko 106 mln EUR).
- Japonia: Kolejny etap misji, gdzie polska wołowina musi potwierdzić status produktu premium, aby utrzymać konkurencyjność wobec dostawców z USA czy Australii.
Aktualne notowania skupu (14.04.2026)
Mimo napiętej sytuacji polityczno-gospodarczej, rynek wołowiny w skupach krajowych utrzymuje następujące poziomy cenowe:
Zintensyfikowanie działań w Azji oraz ewentualne otwarcie rynków w Egipcie i Indonezji mają być kluczem do utrzymania tych stawek w obliczu konkurencji z tanim importem z państw Mercosur.
