Co znajdziesz w artykule?
Wielkopolskie gospodarstwo rodziny Odważnych przez dekady specjalizowało się w hodowli trzody chlewnej. Jednak zmieniająca się sytuacja na rynku, spadająca opłacalność oraz rosnące zagrożenie wirusem ASF zmusiły ich do przemyślenia strategii. Czy zamiana świń na warzywa okazała się trafioną decyzją?
Od młyna do świń, a później do warzyw
Historia gospodarstwa sięga jeszcze czasów przedwojennych, kiedy to pradziadek rodziny zajmował się młynarstwem. Po wojnie przestawił się na hodowlę świń, a wraz z kolejnymi pokoleniami gospodarstwo systematycznie się rozwijało. W szczytowym momencie liczyło 60 loch w cyklu zamkniętym, a produkcja skupiała się głównie na hodowli trzody oraz uprawie zbóż wykorzystywanych na paszę.
Góry i dołki w hodowli świń
Jak przyznają rolnicy, przez lata opłacalność hodowli była niestabilna – więcej było „dołków” niż „górek”. Coraz trudniej było przewidzieć, czy produkcja przyniesie zysk, czy stratę. Dodatkowo, zagrożenie wirusem ASF i wprowadzane strefy ograniczeń sprawiły, że sprzedaż świń stała się jeszcze bardziej ryzykowna.
Decyzja o warzywach – przełomowy moment
Gospodarstwo już wcześniej eksperymentowało z dodatkowymi uprawami – burakami cukrowymi i ziemniakami skrobiowymi. Gdy w 2017 roku zapadła decyzja o ograniczeniu hodowli świń, rolnicy postawili na uprawę warzyw. Kluczowym krokiem była inwestycja w systemy nawadniania, które pozwoliły na stabilniejszą i bardziej przewidywalną produkcję.
Czy to się opłaciło?
Dziś gospodarstwo uprawia m.in. ziemniaki frytkowe, cebulę, marchew przemysłową i pasternak. Jak mówią właściciele, dzięki kontraktowanym uprawom mogą z większym spokojem planować przyszłość. Choć rynek warzywny również bywa kapryśny, a ceny czasem wahają się dramatycznie, to rolnicy nie żałują decyzji o zmianie kierunku.
Dalszy rozwój gospodarstwa to teraz inwestycje w nowoczesne maszyny – planowany jest zakup większego kombajnu, który usprawni zbiór cebuli i ziemniaków. Czy więc przestawienie się z hodowli świń na warzywa było dobrą decyzją? Patrząc na ich historię – wszystko wskazuje na to, że tak.
Zobacz pełen materiał wideo na naszym kanale YouTube!
