Trwające żniwa przyniosły spore zaskoczenie i ożywienie na krajowym rynku rolnym. Choć masowy zbiór ziarna tradycyjnie wiąże się z drastycznymi obniżkami w punktach handlowych, ceny zbóż w żniwa 2026 wykazują silną odporność na presję podażową. Dynamiczne zwyżki w portach, dochodzące do 45–70 zł na tonie, bezpośrednio przełożyły się na stabilizację i wzrosty stawek w głębi kraju.
Głównym motorem tych zmian są czynniki globalne oraz obawy o wolumen światowej produkcji. Anomalie pogodowe oraz najnowszy raport USDA potwierdziły, że prognozowany spadek globalnych zbiorów w sezonie 2026/2027 wyniesie około 2,1%. Mniejsze prognozy zbiorów zbóż w Europie i na świecie skutecznie zrównoważyły bieżący napływ ziarna z pól.
Po ile pszenica i rzepak? Aktualne ceny zbóż w skupie
W połowie lipca stawki oferowane polskim producentom przez ubojnie i punkty skupu ukształtowały się na następujących poziomach:
- Pszenica konsumpcyjna: 750 – 840 zł/t
- Pszenica paszowa: 730 – 810 zł/t
- Rzepak (nowe zbiory 2026): średnia cena oscyluje wokół 2280 zł/t, lokalnie przebijając barierę 2300 zł/t.
Wysoka podaż zbóż paszowych z ubiegłego sezonu chroni obecnie sektor hodowlany (m.in. producentów drobiu czy trzody chlewnej) przed skokowym wzrostem kosztów pasz. Jednak eksperci rynkowi prognozują, że to nie koniec drożejącego ziarna.
Co dalej z cenami zbóż? Prognozy ekspertów
Według szacunków IERiGŻ trend wzrostowy na rynku rolnym może utrzymać się przez kolejne miesiące. Analitycy przewidują, że zmagazynowany w trakcie obecnych żniw towar zyska na wartości pod koniec roku. Z kolei na przełomie I i II kwartału 2027 roku cena pszenicy konsumpcyjnej na rynku krajowym ma realną szansę osiągnąć pułap rzędu 840–890 zł za tonę. Rolnicy stoją więc przed trudnym dylematem: sprzedawać ziarno prosto z pola na pokrycie bieżących kosztów, czy zatrzymać je w silosach w oczekiwaniu na lepsze marże.
