Ceny zbóż w kraju: Lipiec 2026 roku przynosi na krajowym rynku zbóż dużą zmienność. Z jednej strony mamy do czynienia z naturalną, silną presją podażową wynikającą z trwających żniw, z drugiej – z gwałtownymi wzrostami notowań na giełdach międzynarodowych. To zderzenie dwóch sił tworzy obecnie bardzo złożoną sytuację dla producentów rolnych.
Niniejszy raport relacjonuje sytuację cenową na krajowym rynku zbóż z blisko tygodniowym opóźnieniem, ale bazuje na faktycznych cenach zakupu raportowanych do MRiRW.
Czytaj również:
Ceny skupu: Stabilizacja kontra presja żniwna
Dane skupowe z tygodnia kończącego się 12 lipca 2026 r. pokazują, że rynek znajduje się w fazie „bezwładności” cenowej. Podczas gdy światowe giełdy już wtedy zaczęły wyraźnie odbijać w górę, krajowe skupy reagują na te sygnały z opóźnieniem, będąc jednocześnie pod silnym wpływem dużej podaży jęczmienia z nowych zbiorów.
Zestawienie transakcyjnych cen zbóż w kraju (stan na 12.07.2026 r.)
| Ziarno | Min* (zł/t) | Średnia (zł/t) | Max* (zł/t) |
|---|---|---|---|
| Pszenica konsumpcyjna | 719 | 834 | 871 |
| Pszenica paszowa | 710 | 808 | 847 |
| Żyto konsumpcyjne | 585 | 651 | 673 |
| Żyto paszowe | 582 | 633 | 650 |
| Jęczmień paszowy | 650 | 686 | 739 |
| Kukurydza sucha | 816 | 879 | 925 |
| Pszenżyto paszowe | 632 | 721 | 743 |
| *Średnia cena ważona wyliczona na podstawie 5 najniższych/najwyższych cen. |
Struktura zakupów: Skokowy wzrost udziału jęczmienia
W 28. tygodniu 2026 r. przedsiębiorstwa skupowe wyraźnie zmieniły koszyk zakupowy. Udział grupy „Pozostałe” (jęczmień, owies, pszenżyto, żyto) wzrósł do 29,0% z 16,8% tydzień wcześniej. Głównym motorem tego ruchu był jęczmień paszowy, którego udział skoczył w tydzień z 4,7% do aż 14,3%. Jednocześnie udziały pszenicy konsumpcyjnej i paszowej w strukturze zakupów uległy wyraźnemu ograniczeniu.
Polska na tle UE: Gdzie jest nasz rynek?
Analiza porównawcza krajów Unii Europejskiej w drugim tygodniu lipca potwierdza, że polskie ceny pozostają pod silnym wpływem kosztów logistyki.
- Pszenica konsumpcyjna: Z ceną średnią 834 zł/t Polska znajduje się wyraźnie poniżej średniej unijnej (879 zł/t).
- Kukurydza: Polska cena 879 zł/t zestawiona ze średnią unijną na poziomie 975 zł/t pokazuje, jak ogromnym obciążeniem dla krajowych producentów są koszty frachtu i infrastruktury.
Perspektywy: Czy giełdy zrekompensują presję żniw?
Historyczne zestawienie cen pszenicy konsumpcyjnej pokazuje, że obecny poziom ceny średniej 834 zł/t jest najniższy w analogicznym okresie na przestrzeni ostatnich czterech lat. Jednak porty już reagują na widoczne w ostatnich dniach skokowe wzrosty cen pszenicy na Matif i drożejącą od kilku tygodni kukurydzę.
Podsumowanie: Mimo gwałtownych wzrostów cen na rynkach międzynarodowych, rolnik w głębi kraju wciąż mierzy się z tzw. „podatkiem logistycznym”, co obrazuje duża rozpiętość między cenami minimalnymi a maksymalnymi. Jednakże, jeśli dynamika wzrostów giełdowych się utrzyma, powinna ona w najbliższych dniach z nawiązką zrekompensować obecną presję małych żniw i poprawić sytuację w punktach skupu przed rozpoczęciem głównych zbiorów, o ile logistyka (drożejące paliwa) nie pozostanie głównym hamulcem dla marż producentów.
Źródło cen: MRiRW
