Ceny zbóż w Polsce: oficjalne dane MRiRW obnażają realia rynku

Ceny zbóż w Polsce na początku października: Analiza oficjalnych danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Zintegrowany System Informacji Rolniczej) dostarcza rzetelnego obrazu sytuacji w polskich skupach. Choć oficjalne raporty docierają z naturalnym poślizgiem sprawozdawczym ich ogromną zaletą jest to, że bazują na cenach faktycznie zawartych transakcji, a nie na optymistycznych cennikach ofertowych. Podmioty skupowe często sztucznie zawyżają stawki na tablicach ogłoszeń, by przyciągnąć rolnika pod zsyp, podczas gdy ostateczna kwota na fakturze zostaje pomniejszona o potrącenia jakościowe (wilgotność, zanieczyszczenia, gęstość). Statystyki ministerstwa uwzględniają te realne upusty.

Ceny zbóż w tym ceny kukurydzy i ceny pszenicy w górę: Analiza średnich, minimów i maksimów

Zestawienie danych z początku października 2026 r. (tydzień kończący się 04.10.2026) z analogicznym okresem miesiąc wcześniej udowadnia, że rynki zbożowe notują systematyczny, stabilny marsz w górę. Szczegółowe spojrzenie na ceny średnie, a także skrajne minima i maksima, pozwala dokładnie przeanalizować mechanizmy rządzące krajowym skupem:

• Pszenica konsumpcyjna: Średnia cena w kraju wzrosła do 936 zł/t (wobec 898 zł/t miesiąc wcześniej), co w ujęciu rocznym daje wzrost o ponad 20%. Ceny maksymalne (reprezentujące głównie północ kraju i porty) skoczyły z 932 zł/t do 986 zł/t, co stanowi bezpośrednią reakcję na wysokie notowania giełdy MATIF oraz kursy walut. Z kolei ceny minimalne (notowane na południu i wschodzie) podniosły się z 779 zł/t do 818 zł/t, co pokazuje, że nawet w rejonach oddalonych od portów stawki powoli rosną, mimo obciążenia rekordowymi kosztami logistyki.
• Pszenica paszowa: Średnia krajowa podskoczyła z 840 zł/t do 898 zł/t. Ceny maksymalne wzrosły z 889 zł/t do 942 zł/t, a minima przesunęły się z 783 zł/t do 819 zł/t, odzwierciedlając silny popyt ze strony krajowego sektora paszowego i portów.
• Kukurydza sucha: Utrzymuje bardzo mocną pozycję ze średnią krajową na poziomie 965 zł/t (wobec 948 zł/t miesiąc wcześniej). Ceny maksymalne dla najlepszych partii ziarna przebiły pułap 1049 zł/t (wobec 977 zł/t we wrześniu), mocno korelując z rynkiem eksportowym. Ceny minimalne wzrosły z 894 zł/t do 912 zł/t.
• Jęczmień paszowy: Odnotował bardzo wyraźny wzrost średniej stawki z 721 zł/t do 779 zł/t. Co niezwykle istotne, najniższe ceny transakcyjne w kraju skoczyły aż z 592 zł/t do 702 zł/t, co oznacza całkowite zniknięcie dawnych, bardzo niskich dołków cenowych. Maksima wzrosły natomiast z 747 zł/t do 812 zł/t.

Warto pamiętać o kluczowym szczególe metodologicznym: prezentowane w zestawieniach ceny minimalne oraz maksymalne są średnimi wyliczonymi odpowiednio z 5 najniższych oraz 5 najwyższych transakcji w kraju. Ceny maksymalne w portach są bezpośrednią reakcją na zachowanie giełdy MATIF oraz kursów walutowych. Z kolei ceny minimalne, mimo że są konsekwencją rekordowych kosztów logistyki w głębi kraju, również powoli rosną, co dowodzi, że silny popyt zewnętrzny stopniowo ciągnie w górę stawki w całym kraju.

Ceny kukurydzy i dynamika zbiorów

Analiza ceny kukurydzy pokazuje, że żniwa kukurydziane weszły w decydującą fazę, co znajduje odzwierciedlenie w strukturze skupu.

• Kukurydza mokra: W pierwszym tygodniu października zanotowała średnią cenę 639 zł/t, co w skali roku stanowi dynamiczny wzrost o blisko 38%. Co kluczowe, udział kukurydzy mokrej w ogólnej strukturze zakupów skoczył lawinowo z 2,3% do 11,1%, potwierdzając masowe dostawy ziarna do skupów.

Polska na tle Unii Europejskiej i giełdy MATIF

Porozumienia handlowe oraz sytuacja podażowo-podażowa w Europie sprawiają, że polskie rolnictwo stale benchmarkuje się do rynków unijnych.

Wykres 1. Ceny pszenicy konsumpcyjnej w wybranych krajach Unii Europejskiej oraz na giełdzie MATIF w okresie 14–20.09.2026 r. (w zł/t)

Na tle wspólnoty Polska (ze stawką 920 zł/t) plasuje się poniżej średniej unijnej wynoszącej 976 zł/t, co utrzymuje naszą eksportową atrakcyjność. Najniższe ceny w UE notowano w Chorwacji (797 zł/t) czy Bułgarii (838 zł/t), natomiast najwyższe w Hiszpanii (1123 zł/t) i Portugalii (1173 zł/t) przy odniesieniu do giełdy MATIF na poziomie 1054 zł/t.

Wykres 2. Ceny kukurydzy w wybranych krajach Unii Europejskiej oraz na giełdzie MATIF w okresie 14–20.09.2026 r. (w zł/t)

W przypadku kukurydzy polskie stawki (994 zł/t) również oscylują poniżej średniej unijnej (1023 zł/t), ustępując państwom zachodnim oraz wycenom na giełdzie MATIF sięgającym 1142 zł/t.

Perspektywy na przyszłość

Ceny zbóż powoli pną się w górę, czemu sprzyja osłabienie polskiego złotego przy jednoczesnej stabilizacji notowań giełdowych na wysokim poziomie. Na razie trwające zbiory kukurydzy skutecznie stabilizują rynek pod kątem bieżącej podaży, jednak sytuacja geopolityczna pozostaje wysoce napięta. Dalsza eskalacja w rosyjskiej wojnie przeciwko Ukrainie – zwłaszcza próby systematycznego zatrzymania lub ograniczenia eksportu przez kluczowe porty naddunajskie – może w każdej chwili wywołać nowy impuls popytowy i utrzymać silną presję na wzrosty cen na rynku globalnym.

Źródło: Analiza własna na podstawie danych MRiRW

Zboża – uprawa, siew, ochrona, zbiór, przechowywanie

Zobacz w sklepie

Atlas Zboża – chwasty, choroby, szkodniki, niedobory

Zobacz w sklepie

Prenumerata magazynu Agro Profil

Zobacz w sklepie

Program Ochrony Roślin Rolniczych 2026

Zobacz w sklepie