Ceny produktów rolnych pozostają pod silną presją trendów spadkowych w ujęciu rocznym, choć najnowsze dane Głównego Urzędu Statystycznego za kwiecień 2026 roku przynoszą sygnały stabilizacji w stosunku do poprzedniego miesiąca. Przecena w skali roku dotknęła większości sektorów produkcji, z wyjątkiem rynku bydła rzeźnego.

Ceny produktów rolnych w skupie i na targowiskach

W kwietniu 2026 roku przeciętne ceny produktów rolnych w skupach obniżyły się średnio o 13,1% w porównaniu do analogicznego okresu 2025 roku. W zestawieniu z marcem 2026 roku odnotowano jednak minimalny wzrost o 0,1%.

Większość surowców roślinnych i zwierzęcych notowała w ujęciu miesięcznym lekkie odbicie, natomiast spadki cen m/m dotyczyły wyłącznie żywca drobiowego oraz mleka krowiego. Z kolei na targowiskach, w przeciwieństwie do skupów, spadły ceny pszenżyta, kukurydzy oraz ziemniaków.

Notowania w segmencie zbóż i ziemniaków

Na rynku zbóż kwiecień przyniósł korektę wzrostową w ujęciu miesięcznym, ale straty w skali roku pozostają wysokie:

• Pszenica: W skupie płacono średnio 77,09 zł/dt (+1,8% m/m, -15,0% r/r), a na targowiskach 104,63 zł/dt (+0,6% m/m, -8,8% r/r).
• Żyto: Cena skupu ukształtowała się na poziomie 62,03 zł/dt (+0,1% m/m, -15,5% r/r).
• Kukurydza: W skupie osiągnęła poziom 79,39 zł/dt (+5,8% m/m, -9,2% r/r).
• Owies: Jako jedyne zboże potaniało w ujęciu miesięcznym do poziomu 54,97 zł/dt w skupie (-7,3% m/m, -25,2% r/r).

W przypadku ziemniaków odnotowano duże rozbieżności pomiędzy rynkami. Cena w skupie wzrosła o 14,4% m/m do poziomu 120,23 zł/dt, podczas gdy na targowiskach spadła o 2,9% m/m do 165,75 zł/dt. W ujęciu rocznym ziemniaki były tańsze na obu rynkach (odpowiednio o 17,6% i 22,0%).

Sytuacja na rynku żywca i mleka

W sektorze hodowlanym jedynym produktem wykazującym wzrosty w obu horyzontach czasowych było bydło rzeźne:

• Żywiec wołowy: cena w skupie wyniosła 14,92 zł/kg (+0,2% m/m, +10,7% r/r).
• Żywiec wieprzowy: cena w skupie wyniosła 5,89 zł/kg (+1,2% m/m, -16,2% r/r).
• Żywiec drobiowy: cena w skupie wyniosła 5,72 zł/kg (-0,4% m/m, -7,8% r/r).
• Mleko krowie: cena w skupie wyniosła 182,64 zł/hl (-0,3% m/m, -19,5% r/r).

Najgłębszy spadek w skali roku dotknął producentów mleka, gdzie cena skupu surowca obniżyła się o blisko jedną piątą w porównaniu z kwietniem 2025 roku.

Opracowanie własne na podstawie danych GUS z raportu „Ceny produktów rolnych w kwietniu 2026 r.” (data publikacji: 22.05.2026 r.).